Продолжаем готовиться к празднику


Новогодний стол - Что будете готовить?
Ссылка на предыдущую тему

А вот еще очень полезная темка с очень интересными рецептами к Новому году
Новогодняя Кухня

Думала, что делать на горячее для семьи (и мясо с грушей и под кислосладким соусом), но хочется что-то Новогоднее, наконец придумала.
Решила сделать очень просто, но красиво.
Обжарить мясной фарш с травами и луком, добавить немножко хрену. Сверху накрыть пюре, посыпать сыром, сформировать барашка и в духовку, чтоб прихватилось, там где копытце и рога посыпать темными сухарями, язык морковка, а глазки оливки. Просто, но по новогоднему, у меня еще будет салат в виде елки, где-то рецепт уже на сайте видела.

Ника15
Вау ! Классная идея! Я так поросенка делала на детский др. Дети были в восторге.

Девочки, я делала гребешок и кальмар по этому рецепту
http://webspoon.ru/receipt/marinovannye-kalmary
Очень вкусно получается! И очень быстро делается

Как просто и быстро, тоже захотелось сделать. Что-то всего хочется, но как все это съесть.

Пальмуша
Хороший рецепт) попробуем

Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
Еще не составляла меню, но почитав тему захотелось всего сразу и побольше надо определяться)
Ну селедочку в шубе однозначно! У нас она на ура и в будни и в праздник

То же самое...сегодня мама как раз принесла соленый
В прошлом году как раз на новогодние праздники для гостей изобрела блюдо с папоротником.
Первым слоем выкладываем потертую на крупной терке картошку, солим-перчим, сверху выкладываем куриное филе ножек без кости ("однажды в деревне"), слегка обжаренные без масла на сухой сковородке, добавляем сверху приправу для курицы или хмели-сунели, солим. Сверху - полу-готовый папоротник, порезанный на 2 см + лук + морковка + чеснок, солим. Последний слой - помидоры кружочками+тертый сыр (но первый раз без помидоров делала) - и в духовку минут на 40 (чтобы картошка проготовилась).

А Павлова это что

Добавлено спустя 47 секунд:
Сорри прочитала

торт или пирожное.
Много слышала ,но не пробовала.

marchik
я папоротник с трубачом делаю.. так как цена трубача не хилая, поэтому как раз на праздники только и получается

Gibiskus
о,никогда б не подумала про такое сочетание. Люблю и то,и другое. Надо попробовать.

мне прям захотелось такого салата, и гости тогда точно поймут, что хозяйка беременная

Лена, расскажи про гуся?, на утку можно заменить?, лежит она у меня в холодильнике, с ябоками не хочу, все мечтаю в тесте испечь, ну как то рецепту не нашла по душе

asket
я в тесте не делаю... это жирные птички и как-то хочется, чтоб он вытапливался. Да ничего особенного... Гуся/утку разморозить, ошпарить кипятком натереть приправой и уложить в полусладкое красное... желательно на ночь... периодически переворачивать, чтоб со всех сторон мариновался... потом достать запихать полную попу чернослива можно добавить кислые яблоки, но я не добавляю. и запечь в духовке путем долгого томления, периодически поливать вытопившимся жирком.

Gibiskus
чернослив вымачиваешь?

asket
Да, я всегда вымачиваю и на выпечку и в другие блюда. Но это не важно, можно и не вымачивать

Illuziya
Женя, подскажи, где искать черешню Понравился твой салатик.

я тоже каждый год утку делаю, с недавних пор заменила чернослив на инжир.
большее вообще не знаю, что готовить.
еще с гарниром к утке всегда маюсь. у кого что?

Добавлено спустя 5 минут 25 секунд:

интересно. это вы его так подготавливаете, а потом в гуся?

Gibiskus
интересно,индейку тоже так можно нафаршировать!?
но как эту индюшку печь-ума не приложу

хотела курицу в яблоках..но что то дети не в восторге от яблок

tonita-82
Тня, а что, с ней тоже сложности? я как-то не обращала внимания, мне казалось, она всегда есть там, где овощи-фрукты продаются