VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Зразы
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1531&t=603
Страница 1 из 1
Автор:  Олулу [ 08 июн 2006, 13:12 ]
Заголовок сообщения:  Зразы

Делитесь как делаете ??? Я люблю с яйцами, грибами. Себе од-но мясной фарш, мальчишкам ( супруг+ сын), наверное котлетный. Пришла мысль, а если зеленый лук ( себе) к яйцам добавить? Как думаете не помешает?
Автор:  Треугольник [ 08 июн 2006, 14:24 ]
Заголовок сообщения: 

А мы больше всего любим с сыром!
А что значит од-но мясной фарш? Все же туда добавляем яйцо, лук... уже и есть котлетный...
Еще делаем типа рулета - внутри грибы или яйца, потом слой сыра, потом фарша с жареным луком (можно и печеночного), потом картофельное пюре.
Автор:  Катя [ 08 июн 2006, 14:42 ]
Заголовок сообщения: 

Я думаю зеленый лук с яйцом не повредят :-) Мы тоже делаем с сыром, грибами, яйцом. Еще делала картофельные зразы также с грибами и картофельные с морепродуктами (брались кальмар и гребешки).
Автор:  Олулу [ 08 июн 2006, 14:55 ]
Заголовок сообщения: 

Треугольник писал(а):
А мы больше всего любим с сыром!
А что значит од-но мясной фарш? Все же туда добавляем яйцо, лук... уже и есть котлетный...
Еще делаем типа рулета - внутри грибы или яйца, потом слой сыра, потом фарша с жареным луком (можно и печеночного), потом картофельное пюре.

Котлетный для меня с небольшим количеством хлеба))) как на котлеты)
Рулет я из котлетного делаю, только без пюре. с пюре у меня запеканка)
Автор:  morisk [ 08 июн 2006, 15:22 ]
Заголовок сообщения: 

Девочки, рецепт в студию! Никогда не делала зразы, но очень хочется попробывать
Изображение
Автор:  )O+ [ 08 июн 2006, 16:51 ]
Заголовок сообщения: 

я их ни разу не готовила, но сайту гуд-кук доверяю целиком и полностью. что бы я оттуда не готовила - все получается просто великолепно. Вот и зразы тут нашла:

Изображение

и все с фотографиями, как готовить!

:P http://good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_057.shtml
Автор:  Чудо [ 12 июн 2006, 23:42 ]
Заголовок сообщения: 

М-ммм...фарш мясной с добавками кто как любит , а начинки:
папоротник+грибы
сыр+зелень
сыр+грибы+соленый огурец
и.т.д. у кого на что фантазии хватит:)))))
Автор:  Лёнька [ 02 апр 2007, 13:49 ]
Заголовок сообщения: 

А я не знаю зразы ли это называется, но я крабовую палочку и сыр в фарш заворачиваю.
Автор:  Бонни [ 20 апр 2007, 13:01 ]
Заголовок сообщения: 

)O+ писал(а):
я их ни разу не готовила, но сайту гуд-кук доверяю целиком и полностью. что бы я оттуда не готовила - все получается просто великолепно. Вот и зразы тут нашла:

Изображение

и все с фотографиями, как готовить!

:P http://good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_057.shtml

Я вот что-то не пойму-по рецепту на 700-800 гр. мяса столько много начинки?Или это разные варианты? У меня вот из 400 гр. всего три зразы получается- правда бооольшие такие лапти :) Меньше никак слепить не получается :(
Автор:  Lilit [ 21 апр 2007, 12:52 ]
Заголовок сообщения: 

Что то действительно мало, потому что наверное большие :wink: . У меня из 700-800 получается штук 15-18. Лепить удобнее не в руках, а на столе. Я кладу целофан на стол, смачиваю его - что бы фарш хорошо отлипал, формую достаточно тонкую лепешку фарша, кладу начинку. Потом поднимаю край целофана и складываю лепешку пополам, и сжимаю, что бы все вместе соеденилось - прямо в целофане. Потом уже можно руками оббить и придать нужную форму.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.