| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| печеночный тортик! https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1531&t=56997 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | mayla-m [ 19 май 2009, 11:57 ] |
| Заголовок сообщения: | печеночный тортик! |
постоянно готовлю сей блюд, семья в восторге, съедают за один присест. 0.5 кг печени, 3 яйца, 4 ст. л муки, специи, печень через мясррубку все перемешать выпечь блинчики, а начинку делаю так: морковь на терке, мелко порезать лук, все обжарить, перемешать с майонезом и выдавить 5 зуб. чеснока. вкуснотища еще та. |
|
| Автор: | Андриле [ 19 май 2009, 14:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: печеночный тортик! |
mayla-mА печень сначала варите или сразу через мясорубку? |
|
| Автор: | Дробышка [ 19 май 2009, 15:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: печеночный тортик! |
я тоже свои такой делаю, а сама печень не люблю, правда яиц у меня 5 на 0,5 кг печени. ИРЭНЧИК печень сырую перемолоть, желательно чтоб она не сильно размороженая была, а то мясорубка тяжеловато спрявляется с ней. |
|
| Автор: | IVASHKA [ 19 май 2009, 15:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: печеночный тортик! |
Магиня писал(а): я тоже свои такой делаю, а сама печень не люблю, правда яиц у меня 5 на 0,5 кг печени. ИРЭНЧИК печень сырую перемолоть, желательно чтоб она не сильно размороженая была, а то мясорубка тяжеловато спрявляется с ней. У меня мясорубка древняя - совдеповская, так я наловчилась блендером, очень быстро и просто. |
|
| Автор: | Дробышка [ 19 май 2009, 15:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: печеночный тортик! |
IVASHKA О! Точно, что-то я про него и не подумала, а у меня и древняя была мясорубка, а теперь электрическая мясорубка, но тоже ей тяжко. В следующий раз поробую блендером. |
|
| Автор: | Андриле [ 19 май 2009, 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: печеночный тортик! |
Так мы как то намололи печень такая жидкая была я незнала, что с ней делать? |
|
| Автор: | Gibiskus [ 19 май 2009, 17:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: печеночный тортик! |
ИРЭНЧИК Обязательно муки добавьте, соды...я еще майонез добавляю и яйцо, специи - без них никуда..получается очень хорошая кашица и из этой кашицы выходят блины для пирога...а еще можно наделать мелких котлет потом сложить их и подтушить минут пять с подливкой. Тоже очень вкусно..ну а для самой ленивой хозяйки (коей я и являюсь) я в сырую печеночную массу добавляю отваренную крупу (гречку или рис) перемешиваю выливаю в форму и запекаю в духовке. Тоже очень вкусно! 
|
|
| Автор: | оксана гайчук [ 30 янв 2010, 20:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: печеночный тортик! |
А еще печеночные котлетки можно промазать майонезом с чесночком, очень вкусно |
|
| Автор: | Vilena [ 03 фев 2010, 19:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: печеночный тортик! |
Лук порезать тонкими кольцами, ложкой массу на сковородку выложить и на каждую котлетку сверху придавить колечко лука (целое, нераспотрошенное) - как припек, пожарить, потом слоями в емкость выложить, промазав майонезом, и потушить. На блюдо выложить кольцами вверх. Очень необычно. |
|
| Автор: | SHEV [ 24 фев 2010, 15:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: печеночный тортик! |
mayla-m писал(а): постоянно готовлю сей блюд, семья в восторге, съедают за один присест. 0.5 кг печени, 3 яйца, 4 ст. л муки, специи, печень через мясррубку все перемешать выпечь блинчики, а начинку делаю так: морковь на терке, мелко порезать лук, все обжарить, перемешать с майонезом и выдавить 5 зуб. чеснока. вкуснотища еще та. очень вкусно, тоже делаю, только 1.1яйцо на 100гр.печенки (тогда коржи-блины нежнее) 2.5 морковок +1большая луковица ( морковку на крупную терку, лук мелко нарезаю, потом на раст. масле тушу под крышкой) главное маслом не увлекаться, морковка уменьшается в объеме после тушения, если масло много, то сливаю аккуратно) 3. Смесь: майонез отдельно с чесноком (на пять столовых ложек-3больших зубочка тру на терке) 4. потом слоями: печеночный блин+майонезс чесноком+ морковка с луком... и повтор пока не кончатся коржики..-верхний слой- морковка и сверху яйцо варенное на мелкой терке...настояться в холодильник 2часа... только когда в холодильник убираю накрываю фольгой-не сохнет и вид свежий всегда.. |
|
| Автор: | Новенькая [ 28 фев 2010, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: печеночный тортик! |
а я майонез добавляла капельку-капельку, только чтобы морковка с луком "склеились", а то сильно жирно получается. А еще в начинку тертый сыр добавляла 
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|