| Автор: |
бомба [ 12 окт 2008, 20:05 ] |
| Заголовок сообщения: |
рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте |
Уж не знаю, гвоздь программы или нет, но вот)))
рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте
рецепт из какого то журнала. честно не помню из какого. то ли хорошая кухня, то ли еще какой.
нам потребуется:
1 кусок мяса, желательно такой, который можно разрезать почти напополам, как книжку
2 грибы любые
3 шпинат
4 лук
5 слоеное тесто
6 соль, перец, чутка молока
количество точно не могу сказать, все на глаз делала, мяса грамм 700, грибов пачка, шпинат 2-3 пучка, от пучков зависит, теста 500 гр
Итак:
Грибы с луком обжариваем в сковороде
шпинат моем, режем припускаем в сковороде, в 2-3 ст ложках молока
мясо разрезаем как книжку, отбиваем, солим и перчим
на мясо выкладываем шпинат
на шпинат грибы
затем соединяем края мяса, стягиваем конструкцию нитью. если есть кулинарная - прекрасно, если нет, то потом придется выколупывать)))
раскатываем тесто, если покупное, то не сильно. кладем на него мясо
защипляем края теста над мясом, сбоков излишки обрезаем и тоже защипляем. тесто не натягивать.
Противень смазываем маслом, присыпаем мукой, кладем рулет, ставим в разогретую на 180 духовку. ждем.
как дождались, примерно минут 40-час, достаем результат
разрезаем, любуемся, едим)
приятного аппетита!))
|
| Автор: |
ДИВО [ 22 окт 2008, 18:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте |
Скажи, пжлст, а что за чудо-нитки такие? Они рассасываются чтоли???
|
| Автор: |
бомба [ 22 окт 2008, 18:10 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте |
ДИВО
ты знаешь, где то читала, но не помню где.  и именя так часто спрашивают, что ж за нитки, что я уж стала сомневаться, не плод ли моего воображения эти нитки)))) но с обычными тоже нормально, они легко отделяются)))
и спасибо за внимание. а то никто не пишет, сижу плакаю)))))
|
| Автор: |
ДИВО [ 22 окт 2008, 18:19 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте |
Мама Егора, мож просто не видели? но рецепт интересный! а что за мясо бешь? свинину, телятину или что? я думаю, что можно окорок свиной брать? или карбонад?
|
| Автор: |
NiMaViS** [ 22 окт 2008, 18:58 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте |
Мама Егора
Наверное, вкуснотища обалденная?!
Обязательно передам рецепт мужу - он любит готовить
необычное с мяском 
такого мы еще не пробовали...
Спасибо за рецептик!
|
| Автор: |
бомба [ 22 окт 2008, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте |
ДИВО
это по моему свинина, но в прошлый раз брала точно телятину. карбонат наверное можно, но если брать замороженный, можно нарваться на сложеный из двух кусков. а нам нужно такой кусок, что б можно было разрезать. т е довольно большой и цельный. из за этого мяса получается довольно дорогой рецепт, приходится брать свежину, т к видно какое мясо. хотя все остальные продукты совсем не дорогие.
NiMaViS**
да очень вкусно получается)) и главное и тесто и мясо с начинкой очень сочетаются))))
спасибо))
|
| Автор: |
бомба [ 07 дек 2010, 20:13 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте |
подниму рецепт, может кому к новогоднему столу пригодится)))
|
| Автор: |
Жень-Шень [ 23 дек 2010, 12:52 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте |
спасибо,я как раз думаю рулет сделать на НГ. 
|
| Автор: |
бомба [ 23 дек 2010, 19:17 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте |
Жень-Шень
пожалуйста))
правда клевый рулет))
|
| Автор: |
Lady Marmelade [ 23 дек 2010, 21:08 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте |
как аппетитно выглядит! обязательно попробую сделать 
|
| Автор: |
бомба [ 23 дек 2010, 21:39 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: рулет мясной со шпинатом и грибами в слоеном тесте |
Lady Marmelade
|