Всем привет. Здесь не видела рецепт того блюда, что принято называть "солянкой", поэтому решила написать, может кому пригодиться.
Первое чем хочется поделиться- мясо я покупаю "Вик" гуляш свиной, мне очень нравиться. не люблю жир, там только мясо, и прям вкусное.
брала 0,7 кг мяса
1 качан не большой капусты
5-6 картошин
лук
морковка
том.паста-1,5-2 ложки
специи

-кидаем мясо на сковородку без масла, на сильный огонь. когда сок выпариться чуть масла и нашинкованные морковку с лучком, когда всё подрумяниться добавляем том. пасту и чуть водички, пару минут потушить.
-одновременно режем картошку как на суп кубиками, жарим до легкой корочки, но не полной готовности
-капусту режем, очень хорошо "жмакаем".в отдельной кастрюльке с толстым днем чуть обжарить.
Теперь к капусте кидаем картошку, мясо. Добавляем приправу, воды я добавляю чтобы закрывала чуть больше половины содержимого, накрываем крышкой, тушим до готовности.
Вкуснота, советую)

ВОТ СПАСИБО
обязательно попробую, оч люблю солянку а готовить не научилась

если честно сама недавно научилась, любимый попросил, и обязательно с картошкой, а все в основном без нее делают

а я не много по проще делаю.

мясо когда с луком,морковкой обжарила. добавляю специи на свой вкус,водички и тушу-чтобы и бульончик был. а потом,когда мясо почти готово сначала кидаю картошку-даю закипеть, далее капусту и уже доготовности довожу

т.е. не обжариваю всё по очереди.

зимой готовлю это блюдо с квашенной капустой, а летом со свежей, и вместо томатной пасты,уже минут за 10 до готовности помидоры,сладкий перчик и побольше укропа

я обжариваю потому что больше нравиться катрошечка с корочкой и капуста когда чуть поджарена

это сборная солянка. лю ее:)
я отдельно обжариваю картошку и солянку. а потом в большой кастрюле тушу:)

ой,девочки.. вы меня так раздразнили этим блюдом. что я прям уже знаю чего готовить на ужин

я делаю в двух вариатах..если прям совсем блюдо чтобы жидкое было..бульона побольше-то,как писала выше без доп. обжарки картошки и капусты

но иногда и даю картошке тоже подрумяниться.

мне всегда в этой ветке кушать хочется...

У меня обожают это блюдо все.. готовлю в самой большой кастрюле и все равно за один прием пищи все съедается
Тоже отдельно обжариваю капустку и картошку чуть-чуть.. потом на мяско с луком и морковкой выкладываю картошечку.. чуть-чуть водички и шапкой капустку.. тушим.. побольше зелень... ммм.. вкуснота

У меня это блюдо почти дежурное, когда голова не соображает после работы, делаю солянку. Но очень люблю добавить туда еще кабачок или баклажан или перчик сладкий- вкус преображается...

а я никогда не добавляю воды. в капусте достаточно жидкости по-моему, я ее наоборот еще и выпариваю

Я такое блюдо делаю с квашеной капустой, обжариваю её отдельно с луком, мне так больше нравится