| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Запеченная свинина с фенхелем в апельсиновом соке. https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1531&t=153309 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Lady Marmelade [ 06 май 2011, 16:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Запеченная свинина с фенхелем в апельсиновом соке. |
Я не очень люблю фенхель, особенного его специфичный запах. Но в этом рецепте, он мне понравился. Здесь фенхель запекается и становится совершенном другим. Рецепт простой, но получается не совсем обыденно. Потребуется: свинина (можно даже на кости, типа с ребрышками) соль, перец, 1 апельсин 2-3 клубня фенхеля лук шалфей Свинину порезать тонкими ломтиками, натереть солью и перцем. Обжарить быстро на большом огне. Обжариваем не для готовности, а для того, чтоб сок запечатать внутри мяса. Мясо выложить в огнеупорную форму. Фенхель помыть, разрезать а 4 части, разложить между свининой. Выжать сок из апельсина, потереть цедру. Обжарить лук, добавить сок апельсина, цедры, немного присолить, добавить шалфей. Чуть приварить. Если соуса получится очень мало, можно взять сок двух апельсинов. Залить соусом свинину и фенхель. Поставить красоту в духовку минут на 15-20. |
|
| Автор: | смехова [ 12 май 2011, 23:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Запеченная свинина с фенхелем в апельсиновом соке. |
Lady Marmelade Какой нужно взять объем свинины? |
|
| Автор: | Lady Marmelade [ 19 май 2011, 03:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Запеченная свинина с фенхелем в апельсиновом соке. |
у меня было примерно 700 гр. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|