Куриные котлеты с сыром
куриные грудки; яйцо - 1 шт.; крахмал - 1 ст.л.; сыр (твердый) - 100-150г;
Куриные грудки без кожи и кости нарезать маленькими кусочками + одно яйцо и немного соли. Сверху посыпать крахмалом, встряхнуть и перемешать.
Сыр измельчить на крупной терке.
Добавить сыр, перемешать и дать постоять около 10 минут.
обжаривать котлетки по несколько минут с обеих сторон. Котлеты готовятся очень быстро. главное, не пережарить.

вкусно также, если сыр заменить рубленой зеленью или и то, и другое.

Котлеты по бразильски у нас пошли на УРА и даже гостям понравились:
Свинина мелко рубится + 5 ст. ложек майонеза + 2 ст. ложки крахмала + 2 яйца + специи по вкусу. Все перемешиваем. Ставим на 4 часа в холодильник, лучше на ночь. Жарим на сковороде выкладывая ложкой.

Это на какой вес мяса?