Продолжу небольшой рассказ об индонезийской и балийской кухне:

Бебек бетуту (Bebek betutu) – запеченная утка. Также может встречаться вариант с курицей (ayam betutu). И в том, и том варианте тушка птицы обмазывается специями и запекается в банановых листьях в течение 20-24 часов при низкой температуре. По окончании приготовления получается очень нежное и ароматное мясо, которое практически само отходит от косточек. Подается утка опять же с рисом и очень вкусным ореховым соусом. Утку рекомендуется заказывать в ресторане заранее, чтобы ее успели для вас приготовить.



Сате (Sate) – это небольшие шашлычки из разных видов мяса (курица, говядина, свинина), рыбы и морепродуктов (креветок и кальмаров), которые запекаются на мангале на деревянных палочках, а иногда на палочке из лемонграса. Подаются опять же с рисом и пикантным ореховым соусом. Запах дыма делаем эти шашлычки особенно ароматными.



Ми горенг (Mie goring) – жаренная лапша. Эта лапша обычно внешне очень похожа на лапшу быстрого приготовления (типа «ролтон»), но в зависимости от уровня кафе или ресторана может отличаться. Готовят ее с курицей, креветками, морепродуктами, овощами или яйцом. Все составляющие обжаривают в воке с добавлением соусов и специй.



Продолжение следует...

Добавлено спустя 3 минуты 53 секунды:


В Хардисе в Нуса Дуа и в Сануре большие отделы различной одежды: сарафаны, платья, туники - недорогие и размеры всякие есть. В Куте недорогая одежда в торговых центрах Матахари и Дискавери Картика Плаза.

С летней одеждой на Бали точно проблем нет.

bali-olga, спасибо за ваши подробные рассказы

Мы были во Вьетнаме и в Тае, теперь планируем посетить Бали. Рассматриваем гостиницу Ayodya Resort Bali. Подскажите, пожалуйста, в каком месяце по вашему лучше всего ехать, чтобы по-минимуму дождей, ветра и волн? Какая пищу пригодна для ребенка 5 лет? Или все острое? У нас у ребенка во Вьетнаме была страшная аллергия, в Тае мы с ней вместе отравились в первый день и все оставшееся время питались исключительно русской кухней, теперь очень переживаю за питание. Также хотелось бы получить рекомендации о надежных и недорогих турфирмах, где можно приобрести экскурсии.

Yulia Shalaginova
Айода неплохая гостиница, но лично мне больше нравится Мелиа. Еще красивые (не побоюсь этого слова) гостиницы Нуса Дуа Бич и какая-то на холме (жаль название забыла). Мелиа Бали находится практически за забором от Айоды. Место хорошее, оптимальный для Бали вариант. В Нуса Дуа в гостиницах везде хорошая кухня, думаю, не прогадаете. С Вьетнамом не сравнить. Насчет турфирм надежных недорогих. Я думаю, что сейчас таких вы вряд ли найдете, так как ситуация с валютой внесла свой вклад и в мир туризма. попробуйте купить билеты и забронировать отель отдельно. так будет надежнее я думаю. ............................................................................. Вспомнила название отеля - Niko Bali ..Супер!

Elena-Margarita, спасибо за ответ. А чем лучше Мелиа Бали?

Yulia Shalaginova
Очень красивая территория, отменная кухня. Настоящее Бали..Сразу скажу, море нигде не ищите, везде мелко.

Elena-Margarita, насколько мелко, по пояс?

Да, где-то так...Но можно ходить или ездить на другое побережье- в Джимбаран или сразу за Нуса Дуа в Уливату, там есть хорошие пляжи, но место лучше для отдыха в Нуса Дуа.

Elena-Margarita, да, что-то я расстроилась насчет пляжей(((( возможно стоит опять подумать о Вьетнаме, мы жили в Винперле - а это совсем другой мир)

Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:
Расстраиваться нечего. Там очень хорошо, с Вьетнамом не сравнить. Просто бывают приливы и отливы. Надо моменты ловить..Или на Джимбаран на пляж ходить.

Добавлено спустя 10 минут 46 секунд:
в сообщении от 12 августа.. сейчас попробую заново загрузить..

Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:
http://savepic.org/6629067.jpg

Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:
http://savepic.org/6672074.jpg

Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:
http://savepic.su/4612209.jpg

Добавлено спустя 4 минуты:


Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:


Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:


Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:

Красиво! Это Мелиа?

Добавлено спустя 36 секунд:
Да, это все Мелиа, а сейчас с Нуса Дуа Бич отправлю

Добавлено спустя 32 секунды:
Они там рядом все, мы везде гуляли

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:
Нуса ДУа Бич (если не ошибаюсь конечно)

Добавлено спустя 3 минуты 36 секунд:
Это где-то рядом с Айодией

Добрый день! На мой взгляд Айодия - это наиболее оптимальный вариант для отдыха: отель красивый, территория большая и зеленая, пляжная полоса также большая, песок светлый и чистый. В отлив океан практически не уходит, т.к. дно в этом районе искусственно углублено.

Отель Мелия Бали находиться не за забором Айодии, а гораздо дальше - минут 7-10 пешком вдоль пляжей. И да, у Мелии океан в отлив уходит сильно, купаться практически невозможно. А в Айодии купаться можно всегда. Да и территория у Айодии мне нравиться больше, чем у Мелии.

Ехать на Бали лучше с конца апреля до июля, дождей уже нет, погода отличная, океан теплый и без волн, да и ветров еще нет (они начинаются в августе-сентябре), но есть легкий освежающий бриз.

В это время нет толп туристов на Бали, цена на отели до середины июня ниже (с середины июня начинается высокий сезон и цены на отели увеличиваются на 15-20%). Если нужно, могу составить интересную программу отдыха с проживанием в трех разных районах Бали: Убуд, Нуса Дуа и Чандидаса, с подбором недорогих, но хороших отелей (бронировать будете сами через сайт Boooking.com, я вышлю ссылки), порекомендую экскурсии, которые можно будет удобно совместить с переездами из района в район (чтобы не переплачивать лишение деньги и не тратить лишние дни). Вообщем, помогу во всем!

По питанию: на Бали в изобилии кухни, и европейские, и азиатские + есть кафе с русской кухней (это если уж совсем захочется). Ребенка точно будет чем кормить и где. Много недорогих, но хороших кафе (порекомендую то, что проверено самой и нашими знакомыми) + на Бали много хороших магазинов с большим выбором фруктов, овощей, хлеба, молочных продуктов, мяса, колбас и другой привычной для вас пищи. Вообще, голодными не останетесь.

Если нужна информация, пишите в личку или здесь - буду рада помочь.

Это музыкант в Мелии

Добавлено спустя 2 минуты 30 секунд:
bali-olga
Выбор-дело вкуса. Айодия тоже неплохой выбор, я не спорю. Но такой душевной атмосферы как в Мелии нет нигде, к тому же, если пляж в Айодии хороший, то туда, как вы пишете, (7-10 минут), рукой подать. Благо на Бали все отели в Нуса Дуа расположены вдоль одной прогулочной дорожки и купаться можно везде.

Добавлено спустя 2 минуты 12 секунд:
Вот такой прогулочной дорожки

Добавлено спустя 38 секунд:
Как раз где-то между Мелией и Айодией

Я бы не сказала, что очень мелко. Мы всегда ходили купаться утром до 12-13 часов ( на 2-3 часа). Брали лежак, зонтик ( нам на ресепшене давали бич ваучер на бесплатный лежак) и располагались под деревом, где больше тени ( были с маленьким ребенком). Было норм. После обеда не ходили. Купались в бассейне.

Добавлено спустя 44 секунды:
Во второй половине дня отливы.

Купаться лично мы ездили на Джимбаран

Добавлено спустя 58 секунд:
Про отливы я написала, да, надо ловить момент. Море на втором фото .

Добавлено спустя 29 секунд:
там видна глубина.. а до 12 да, можно покупаться.

Добавлено спустя 2 минуты 37 секунд:
внутри в Мелии ... безупречная чистота и изысканный вкус

Добавлено спустя 3 минуты 4 секунды:
Вечер в отеле..Слушаем песни под гитару ..

Добавлено спустя 4 минуты 43 секунды:
Я думаю, что понравится в любом случае. Это Ну а дуа бич

Еще одно фото прогулочной дорожки - от Мелии к Айодии Добавлено спустя 3 минуты 4 секунды:



Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:


Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:


Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:
Ресторан в Мелии

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:


Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:


Добавлено спустя 54 секунды:
Чистота и красота просто поражают воображение

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:
В номере отеля Мелиа

О отелях можно спорить вечно . Для нас лучше Лагуна отеля не было. Виллы при отеле просто чудесные, территория прекрасная и обслуживание супер.

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Ни в коем случае ни с кем не спорю, просто показываю, как оно ТАМ...

Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды:
Лагуны тоже фото какое-то есть.. Это вроде она ведь?

Добавлено спустя 27 секунд:
Могу ошибаться...

Не пойму , эти флаги сюда надо вставлять? Добавлено спустя 2 минуты 42 секунды:

Elena-Margarita
Если вы хотите, чтобы эти флаги были под вашими сообщениями, то вам нужно войти в "личный раздел" (вверху монитора справа) и вставить ссылку на эту линейку в "подпись"

Elena-Margarita
Не похоже :)))