Мужу на день рожденье подарили этого "зверя" под названием барбекюшница. Выглядит красиво, а как в ней готовить не понятно.
Если кто освоил этот агрегат, научите, пожалуйста.
P.S. Хочу уточнить, что у нее есть решетка и крышка, так что на мангал она не похожа.

мы делаем так: древесный уголь разжигаешь, набиваешь температуру, на решетку кладем мясо, т.е. как на гриле и мангале, но получается сочнее и быстрее, т.к. закрываем крышкой

shunya
и сколько оно так под крышкой? поливать надо?

мы обычно сначала корочку зажариваем без крышки, а потом накрываем, минут 5-10 хватает- муж покупает всегда парное мясо и делает толстыми кусками с кровью для себя и мужиков я так не очень люблю, поэтому режу потоньше (такие стейки получаются прожареные - ням-ням) Если под крышкой, то поливать не надо, но воду держите под рукой, т.к. при открывании крышки, часто угли начинают гореть (приток кислорода+ жир капает).

ааааааааааааа, уже хочу. интересно, если на лоджии приготовить - соседи адекватно вопримут?......

Мы как-то на мангале шашлык на лоджии жарили... Соседи никак не отреагировали. Хотя, может их и дома не было

Mariika

у меня родители раза 2 делали на балконе, дымок был однако, но соседи молчали

Я тоже слышала, что на лоджии готовят, но это не про нас. Под нами живет депутат - редкий придурок. Мы такие чудеса себе позволить не можем, чтобы не вызывать праведного гнева народного избранника
shunya, спасибо тебе за рецепт, обязательно воспользуемся, только не знаю когда. Муж эту бандуру в своей машине возить категорически отказывается. А как вы ее транспортируете, после того, как уже приготовили на ней ?

они просто слюньками давились и не могли противоречить

Мишель, вытряхнули все из нее, она остывает быстро, складывае в коробку, проблем никаких.
[/i]