Аэрогриль. Кто-нибудь готовит?

nastiastar

Я наконец то купила ольховую щепку, нашла в магазине "Компас" на ул. Красного знамени. Схватила аж 2 пакета. Теперь буду экспериментировать с копчением

nastiastar

Сегодня приготовила окуня горячего копчения. Рыбу выпотрошила, вытащила жабры, помыла, натерла солью, специями для рыбы, оставила на время. Потом смазала раст. маслом с каплей жидкого дыма по шкуре, внутри не мазала. На дно аэрогриля кинула ольховую щепку предварительно намоченную водой, прогрела аэрогриль. Запекала рыбу на верхней решетке 25мин при темп. 120. Окунь получился очень вкусный, сочный, но вкус присущий копченым продуктам ощущался не сильно из-за небольшого количества жидкого дыма, я к нему все таки предвзято отношусь. Буду дальше экспериментировать.
Вот моя рыбка, в разрезе не сфоткала, после попытки разрезать сильно развалистый стал.

nastiastar

Сегодня запекала ребра. Предварительно замариновала на несколько часов, запекала 20 мин. на высокой скорости на темп.260, потом еще 10 на сред. скорости и 205град. Перевернула и запекала еще 5 мин. на 205

Zarka

nastiastar
АААА, слюнки текут.....никакой жалости к худеющим!!! :hi_hi_hi:

Кинчик

nastiastar
Спасибо Вам за рецептики!

А я делала интересненькие тостики. Купила Владхлебовское тесто для пиццы, а оно, оказывается, слоеное. В упаковке 5 (6) квадратиков. Один квадратик раскатала слегка в квадратик большего размера, порезала на 4 маленьких квадратика, наложила колбаски, помидорки, майонез, сверху потерла сыр и в аэрогриль на 12-15 мин на среднюю решетку на 205 градусов, предварительно гриль прогрела. Получились симпатичные, вкусные слоеные мини пиццы.

Радионяня

Приготовила окуня-терпуга без дыма и опилок, но с соевым соусом и специями для рыбы. Рыбу разморозила, почистила от чешуи, порезала крупными кусками, выложила на противень, полила соусом. готовила на температуре 200 30-40 минут. Восхитительно вкусно!

Дайкири

http://depositfiles.com/files/6fx0hl10p

Приморочка

nastiastar писал(а):

запекала в аэрогриле курицу, получилась намного лучше чем в духовке, особенно порадовала грудка, в духовке она у меня изначально получалась суховатая, а если еще постоит денек в холодильнике, то становилась конкретно сухой. Сегодня я решила доесть кусочек куриной грудки, от курицы которую запекла в пятницу. Грудка была очень мягкая, не было даже намека на сухость.
Еще запекала картошечку, почистила разрезала на половинки, посыпала солью перцем, смалаза растительны маслом и положила на решетки. жарилось 15 минут на одной стороне и еще 5 на другой. Потом сложила в миску, кинула кусочек сливочного масла, перемешала и поставила в выключеный теплый аэрогриль, чтоб не остывала. Картошка получилась очень вкусная, муж сказал что почти как картошка в тандыре.

вкуснятина - картошечка, спасибо :smile:

а грудку предварительно маринуете?

Lilit

У меня тоже есть теперь этот чудо-девайс :ya_hoo_oo:

Курица - очень вкусная. :co_ol:

Еще нравятся горячие бутеры - просто вкуснятина :co_ol:

вчера ужин мужу готовила - минимум времени - картошечку в шкурке порезала дольками, положина на сковороду+соль+майонез и масло по чуть чуть - и на решетку, через 20 минут засыпала сосиски, и еще через 5 посыпала сыром - вкуснятина :co_ol:

Сегодня пирожки слоеные с ягодой - из готового слоеного теста лепим пирожки с любой начинкой, и на решетку, темп 200 гр, на дно воды - у меня скорость обдува не регулируется - тоже супер :co_ol:

Буду выкладывать подробные рецепты попозже :smile:

Yannott

ой не могу :ps_ih:

загорелась тоже этой аэрогрилью вплоть до того, что выкину плиту на фиг,хотя духовкой пользуюсь :-)

, но судя по фотографиям пирогов, что делают в этой чудо-печке я и там смогу испечь чего-нить.
Скажите, кто пользуется уже, какая мощность у ваших? Я сегодня все, что видела в среднем 1200. Этой мощности достаточно или так себе?

Lilit

*Yanusik*
Можно и в духовке :a_g_a:

Меня подкупает то, что можно сделать маленькое количество - одну отбивную с овощами запечь, или пару бутеров сделать, вот сегодня было три котлетки диетических на обед для себя, и ужин на для мужа вечером - духовку ради таких малостей я бы точно кочегарить не стала :ne_vi_del:

Мусичка

девочки, кто-нибудь готовил язык в аэрогриле?

женечка1234

Девочки, что-то всё про курочку и картошечку, а кто нибудь готовит овощи на пару, ЙОГУРТ, творог, сыр? Поделитесь опытом!!! Просто я слышала, что АГ можно использовать как пароварку и как йогуртницу, но это всё реклама, а в реале это так или нет.?

Радионяня

женечка1234
нифига как пароварка аэрогриль не работает (или я тупица такая не спекнула как правильно его использовать). В пароварке принцип нагрева должен быть другой - снизу (водичка кипит, то что над ней - готовится), а тут нагрев сверху. вода не испаряется даже. вентилятор ее по кругу гоняет, как в стиральной машине. Манты получились с хрусящей корочкой. Больше пытаться "пароварить" в аэрогриле я не стала. Купила для этих дел новую мультиварку в китае и радуюсь.

Дайкири

puzzle

о какая тема, :-)

девочки, скажите нужная вещь? а то смотрю на него в интернете и думаю нужен или нет? :smile:

Pona*

Взяла у знакомой аэрогриль - для знакомства с ним. Сделала в нем говядину. Кусок мяса просто запекла - супер. вкусно получилось. поиспытываю еще его и пойду себе покупать... :-)

Lilit

Pona*
Рекомендую горячие бутерброды - мы редкий день их НЕ делаем
Не помню, выкладывали ли рецепт - напишу, как делаю я.
Берем хлеб - мне больше нравится с хитозаном - мажем ложку майонеза, или масла сливочного - ну мрямо тонюююсенько, дальше колбаску - лучш копченую, или мяско, или кто что пожелает (вегетарианцам этот пункт пропустить), дальше ломтики баклажана, можно присыпать перчиком зеленым или лучком, кладем ломтики помидора, и тоненькие - сыра. ВСЕ. Ставим на 225 градусов минут на 15-20 - определяем по золотистой корочке сыра. Я бы их ела и ела :rolleyes:

Или совсем простой вариант - на хлеб кладем овощи-заморозку, сверху помидрки и сыр. Тоже божественно :rolleyes:

Дайкири

Такую цитатку напишу, вдуг кому пригодится

....я просто почистила кукурузу и положила на решётку.Темпер.150-180,не больше,а то будет сухая,мин. на 15-20.Всё.А потом намазала слив.маслом,она тогда сладенькая такая.

Эндж

Очень вкусная домашняя колбаса получается. Кладу на подставку на 30 минут, температура 225. Сало вытапливается, получатся вкуснятина ::yaz-yk:

и не так жирно, как жареная на сковороде.

Аэрогриль. Кто-нибудь готовит?

Кто сейчас на конференции