Рецептик простой - для разнообразия рыбного стола и утилизации старого сыра.



600–700 г филе лосося с кожей
1 ст. л. лимонного сока
100 г сыра
черный перец


Соус:
100 г нежирной сметаны
1 ст. л. лимонного сока
0,25 ч. л. сахара
соль,
рубленый укроп

Лосось разрезать на 2 куска. Положить филе кожей вниз.



Очень острым ножом сделать надрезы на рыбе глубиной примерно 2 см под углом 75 градусов, не прорезая кожу (должны получиться маленькие "карманчики").
Начинить каждый "карманчик" 1–2 кусочками сыра.
Полить филе лимонным соком, посыпать перцем и запечь в духовке 10 мин. при 200° С.

Смешать соус и полить им рыбу. Опять поставить на 10-15 минут.



Подавать с картофелем, рисом или просто с салатом

а я такое со свежим помидорчиком делаю- самое любимое блюдо, аж ам-ам...

рыбка получилась бесподобная!! Лена, спасибище огромное за рецепт!!!

Лена, спасибо за такой замечательный и простой рецепт! Рыбка получилась сочная, вкусненькая, готовится быстро. В общем, мои оценили Правда сметаны не было, заменила майонезом разбавленным и добавила в соус чесночка.

О, совсем про него забыла! Лен, отлично вышло

НЕЕЕ, я не Лена! Я Светлана! Ну вот и познакомились

Не, я у яхонта увидела
Ну и познакомились тоже

Дайкири
на редкость удачный рецептик!

Полностью согласна.

повторила эту вкуснючую рыбку-просто пальчики оближешь!!

достала из морозилки рыбу

Никея
прямо сейчас будешь делать?

за ночь отойдёт в холодильнике, завтра приготовлю

а-а-а...фотки такие... ням-ням...

Приготовила вчера своим такую рыбку. Говорят, вкусно

tonita-82
А тебе нельзя? ))

Яхонт
Ну, рыба красная, сыр, сметана - я пока воздерживаюсь от всего этого

очень, очень вкусно!!!!
только в следующий раз сыру побольше напихаю, чё то пожадничала
фотограф я ещё тот, поэтому прячу

еще можно в сметану положить немного сыра типа дорблю, если любишь

Изумительный рецепт