| Автор: |
Дайкири [ 24 янв 2010, 15:10 ] |
| Заголовок сообщения: |
Каша рисовая на молоке |
ДЛЯ kcue
Примерно:
500 мл молока
2-3 ст.л. жирных сливок
150 мл молока концентрированного (это как банка сгущенки, только без сахара)
2 ст.л. сахара
щепотка соли
можно 2 ст.л. изюма - у нас папа ест, Марья выбирает его оттуда
Рис - 120 г, промыть хорошо. Рис только круглый, длинный не пойдет
Посуда-непригорайка или толстодонный ковшик не эмалированный.
На сильном огне закипятить молоко. Всыпать и влить все что в рецепте, варить 2-3 минуты в кипящем молоке рис, потом выключить сильный огонь и оставить на самом слабом примерно на полчаса под крышкой, периодически мешая от пригорания. Я мешаю раз 20 за это время. Если рис сильно впитал молоко, то немного можно долить в процессе - от риса сильно зависит. Но у меня для густой каши столько уходит.
|
| Автор: |
Яхонт [ 24 янв 2010, 22:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Дайкири
ой, Лена, как я люблю такую кашу, но она у меня никогда не получалась..обязательно попробую сделать!!! спасибо за рецептик!
|
| Автор: |
lapsik [ 03 мар 2010, 18:18 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Дайкири
А рис не надо для начала на воде сварить?, я просто чтобы быстрей сварить сначала на воде, потом на молоке, а то молоко у меня быстро выкипает, а рис еще сухой. Не умею я эти каши варить  , научите! Доча очень их любит, а я лишь бы как, а хочеться чтоб вкусненько! Очень любит молочные с пшеницы и риса!
|
| Автор: |
Дайкири [ 03 мар 2010, 18:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Нет, тут фишка именно в варке на молоке. Тут молока в 5 раз больше риса, если рис впитывает больше, то можно и долить. А если варить в воде, то она не будет такой сливочно-густой, будет просто как гречка в молоке - молоко само по себе, крупа сама по себе
|
| Автор: |
lapsik [ 03 мар 2010, 18:55 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Дайкири писал(а): Нет, тут фишка именно в варке на молоке. Тут молока в 5 раз больше риса, если рис впитывает больше, то можно и долить. А если варить в воде, то она не будет такой сливочно-густой, будет просто как гречка в молоке - молоко само по себе, крупа сама по себе
Вот именно, мне так не нравиться, когда каша плавает в молоке  . Утром чтоб быстрей только так и получаеться готовить.
|
| Автор: |
Пулька [ 03 мар 2010, 19:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Дайкири
120 гр. риса это сколько в стаканах, ложках?
|
| Автор: |
Дайкири [ 03 мар 2010, 19:24 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Не мерила - я взвешиваю 
|
| Автор: |
Дайкири [ 11 мар 2010, 20:41 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Пулька
Замерила (щас варю ее) - примерно 2/3 граненого стакана
|
| Автор: |
Gosha04 [ 19 мар 2010, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Сделала - получилось очень-очень вкусно. Хочу в следующий раз попробовать на основе этого рецепта сделать пшенную кашу. Спасибо!
|
| Автор: |
Дайкири [ 19 мар 2010, 21:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
У меня она дежурная в субботу - папе к просыпу ее делаю
|
| Автор: |
Gosha04 [ 24 мар 2010, 20:16 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Пшенную пришлось делать ДВА раза, семья дружно вылизывала тарелки. Понравилось больше чем рисовая. Такая вязкая, вкуснючая, сливочная... Сегодня хочу гречневую сварить  .
|
| Автор: |
Дайкири [ 24 мар 2010, 20:21 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Ого! 
|
| Автор: |
Gosha04 [ 24 мар 2010, 20:27 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Угу!
Пшенку брала на работу в качестве второго завтрака с печеньем - она даже холодная вкусная. И сил от нее прибавляется, гораздо лучше, чем пирожки-беляшики.
|
| Автор: |
Дайкири [ 04 май 2010, 18:24 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
|
| Автор: |
Хатын [ 05 май 2010, 09:23 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Gosha04
А пшенки столько же, как и риса, нужно?
|
| Автор: |
Дайкири [ 05 май 2010, 12:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
про пшенку не знаю - не едят у меня такое 
|
| Автор: |
Gibiskus [ 06 май 2010, 08:10 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Эх! Сейчас концентрированного молока ни в одном магазе нет..даже в парусе..как появится точно ящик закуплю 
|
| Автор: |
Legenda [ 06 май 2010, 15:01 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Кто найдет молоко, пишите где!!! 
|
| Автор: |
Лебедь белая [ 06 май 2010, 15:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Gibiskus да я на обычном молоке без сливок тоже делаю такую кашу, не думаю, что она уж настолько хуже. В конце добавляю сахар и сливочное масло и тоже вкусно. Рисовая - одна из самых любимых каш молочных (у нашей семьи).
|
| Автор: |
Gibiskus [ 06 май 2010, 18:17 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Матюшина мама
Я тоже делаю тоже вкусно, но здесь все же вкуснее...сравнивала 
|
| Автор: |
Дайкири [ 07 май 2010, 16:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Gibiskus
а вот подняться в СМАК не пробовала?  Прям зашла щас для проверки - стоИть! 
|
| Автор: |
karenn [ 09 май 2010, 08:03 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
лена, а нет вкусного рецепта манной каши? :) что-то никто меня не может научить. я не знаю точной пропорции молока и крупы. то густо получится, то жидко.
|
| Автор: |
Дайкири [ 09 май 2010, 08:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
манку не ем - считаю ее бесполезной кашей, детям тоже никогда не давала
Помню только, что бабушка пропорции говорила - на стакан молока пятую часть стакана манки. Ниче не посоветую больше. Мужу когда делаю очень редко, то примерно так замешиваю и ставлю в микро - а уж как там оно выходит...
|
| Автор: |
Gibiskus [ 09 май 2010, 16:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Дайкири
Шо?? Хде?? Хде це такой Цмак??? Я прям хоть сейчас же побегу
|
| Автор: |
Дайкири [ 09 май 2010, 18:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
ну как где - на Чкаловском развороте
|
| Автор: |
Gibiskus [ 10 май 2010, 09:15 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Дайкири
Там жеть какие-то Золотые листья вроде были...или я территорию не ту пометила
|
| Автор: |
Дайкири [ 10 май 2010, 09:28 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Золотая осень - это пятиэтажка внизу у Зари
Смак - это Чкалова 6 - красное кирпичное на самом верху.
|
| Автор: |
Gorchinka [ 28 июл 2010, 21:45 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Legenda писал(а): Кто найдет молоко, пишите где!!!
Конц. молоко на Луговском рынке,в контейнерах.
|
| Автор: |
Дайкири [ 15 ноя 2010, 10:44 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
с кумкватами
|
| Автор: |
Инквизиция [ 17 сен 2019, 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Я молочную кашу на сгущеном разведённом молоке варю.
Тоже вкусно, особенно манная.
Сгущенку развожу кипятком и подсаливаю, чтоб по вкусу само молоко вкусное получилось, как вы любите.
И уже на нём варю каши.
Мужиков моих за уши не оттянешь!
|
| Автор: |
Gibiskus [ 17 сен 2019, 23:13 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Инквизиция,
Я так варю когда слуха открытая остаётся. В общем ради вкусной утилизации продукта. Ещё блины нагрет делаю. Так же.
|
| Автор: |
Инквизиция [ 17 сен 2019, 23:17 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
А я специально банку открываю.
Обычно на 2 каши банки сгущенки хватает ))
|
| Автор: |
Маджеста [ 17 сен 2019, 23:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Девочки, а рис на молочную кашу какой кидаете?! Я просто только пропаренный покупаю.... Тут думаю наверно круглый да нужен?!?!
|
| Автор: |
Инквизиция [ 18 сен 2019, 16:15 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Я беру круглый краснодарский.
Он сам по себе сливочный, крахмалистый.
Хорошо подходит для вязких каш.
|
| Автор: |
Gibiskus [ 18 сен 2019, 18:18 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Маджеста,
Пропаренный не подходит для каш. Да, только круглый нужен.
|
| Автор: |
Виза [ 18 сен 2019, 19:13 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Девочки, а рис на молочную кашу какой кидаете?! Я просто только пропаренный покупаю.... Тут думаю наверно круглый да нужен?!?!
попробуйте гигант,молочная каша просто роскошная получается.Разваривается быстро,каша пухлая,нежная.
|
| Автор: |
mamo [ 18 сен 2019, 19:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Каша рисовая на молоке |
Рис обязательно на ночь замачиваю, а утром варю его на молоке. Вот тогда получается каша объедение!
|
