Пока у меня только фото из "Дом. очага", но собираюсь приготовить на днях.


4 баклажана
примерно по 300г каждый
полстакана оливкового масла
3 зубчика чеснока
четверть стакана нарезанной зелени базилика
1 ст.л. лимонной цедры
1,5 ч.л. соли
перец
Тонко нарезанный чеснок пожарить в оливковом масле , помешивая. Снять с огня и добавить базилик.
Нарезать баклажаны ломтиками толщиной в полтора см. С двух сторон сделайте несколько крестообразных надрезов.



Обмакните каждый ломтик в чесночный соус.
Противень слегка смажьте оливковым маслом, выложите баклажаны соусом кверху.
Разогрейте духовку до 200С. Поставить противень в духовку и запекать примерно 10 минут.



Переверните баклажаны и смажьте соусом, тушите до мягкости. Проверьте готовность, проколов вилкой.
Готовые баклажаны выложите на блюдо. Присыпьте цедрой.

Ну вот - намазала



Испекла



Но что-то мне не хватает

Поэтому сложила веером и сыром засыпала



и в духовку



Ну что - так очень вкусно!

а я сегодня нарезала кружочками, потушила, потом в духовку слоем, ческок, помидор, сыр и все арвно г какое-то получилось,а у вас на картинке такая красота!

Не, сестра посмотрела - говорит, змеи какие-то жуткие! А я виновата, что баклажаны завезли длинные и худые как парниковые огурцы?