Рецепт Марты Сюарт - книга "Cookies".
Это дословный перевод оригинального названия американского традиционного печенья - thumbprint cookies.
Печенье песочное, не очень хлопотное, а для любителей орешков и варенья вообще находка.
180 г масла или маргарина
100 г сахара или перемолоть в пудру
2 желтка
1 ч.л ванилина
250-300 г муки
150 г грецких орехов
варенье – немного.
белок - для обмакивания
В большой миске взбить масло миксером около 30 секунд, добавить сахар, размешивать пока хорошо не перемешается, добавить желтки и ваниль, добавить муки, сколько сможет размешать ваш миксер. Добавить остальную муку, вымешивая тесто руками. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник охлаждаться как минимум на час (для песочного теста «вылежка» в холоде очень важна).
Из теста сформировать небольшие шарики (2 см. в диаметре), каждый шарик обмакнуть в белке и затем в орехах. Положить шарики на расстоянии 2 см друг от друга на противень, чуть приплюснуть и большим пальцем сделать в каждом шарике углубление.
Выпекать при температуре 190 С 12 минут. Достать из духовки, остудить, углубления заполнить любимым вареньем.
Комментарий – поставила в духовку на 10 минут, достаю - еще немного придавливаю серединки (печеньки в духовке немного потеряют форму), чтоб ямочка была видна, наполняю джемом и ставлю в духовку на еще 10 минут.
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!
Печеньки «Отпечаток большого пальца»
Модератор: Хома
[ Сообщений: 39 ] Страница 1 из 2 1, 2След. |
|
Автор | Сообщение | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
||||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8243 Благодарил (а): 805 раз Поблагодарили: 1731 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8243 Благодарил (а): 805 раз Поблагодарили: 1731 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8243 Благодарил (а): 805 раз Поблагодарили: 1731 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||
Сообщений: 2669 Откуда: СПБ Благодарил (а): 29 раз Поблагодарили: 104 раза |
||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 2669 Откуда: СПБ Благодарил (а): 29 раз Поблагодарили: 104 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
Сообщений: 26577 Изображений: 238 Благодарил (а): 2907 раз Поблагодарили: 3878 раз |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 2669 Откуда: СПБ Благодарил (а): 29 раз Поблагодарили: 104 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
Сообщений: 26577 Изображений: 238 Благодарил (а): 2907 раз Поблагодарили: 3878 раз |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 2669 Откуда: СПБ Благодарил (а): 29 раз Поблагодарили: 104 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 25 июл 2011 Сообщений: 832 Поблагодарили: 24 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 2669 Откуда: СПБ Благодарил (а): 29 раз Поблагодарили: 104 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 25 июл 2011 Сообщений: 832 Поблагодарили: 24 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 25 июл 2011 Сообщений: 832 Поблагодарили: 24 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 12 май 2008 Сообщений: 3135 Благодарил (а): 109 раз Поблагодарили: 152 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 39 ] Страница 1 из 2 1, 2След. |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |