VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Легкое творожное суфле с ананасом
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=84797
Страница 1 из 1
Автор:  Дайкири [ 06 дек 2009, 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Легкое творожное суфле с ананасом

Идея из книги Гастронома "Про завтраки". Легкое диетическое творожное суфле-перевертыш без муки и сахара понравилось даже моей дочке

Изображение

400 г творога
4 яйца
7 колец консервированных ананасов
3 ст. л. манки (без горки)
вишня
щепотка соли

Кольца ананаса выложить на дуршлаг, обсушить.
Разъемную форму диаметром 22-24 см смазать маслом и застелить бумагой для выпечки.
Выложить кольца ананаса на дно формы, в каждое кольцо положить по одной вишенке.

Изображение

Белки взбить со щепоткой соли до жестких устойчивый пиков.
Желтки взбить отдельно, добавить творог (если хотите получить максимально легкую структуру, то творог надо протереть, я брала обычный крупинчатый творог и не протирала), перемешать, аккуратно выложить взбитые белки, перемешать лопаткой.
Выложить творожную массу поверх ананасов, выпекать 25 -30 минут при температуре 180 С в предварительно разогретой духовке.
После того как появится корочка, а середина запеканки перестанет быть жидкой, форму вынуть, дать остыть, снять кольцо.
Накрыть блюдом и осторожно перевернуть, кольца ананасов окажутся сверху.
Суфле не содержит сахар, но ананасы дают сладость. Если совсем никак без сахара, то есть несколько вариантов – положить при взбивании пакетик ванильного сахара, посыпать выложенную в форму творожную массу перед запеканием коричневым сахаром или при подаче посыпать сахарной пудрой (как вариант – полить шоколадом или медом)
Автор:  Lady Madonna [ 06 дек 2009, 22:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

ням-ням
Автор:  Нади [ 11 дек 2009, 14:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

Дайкири
красотищааа...побежала за творогом :Rose:
Автор:  мама Кукусеньки [ 11 дек 2009, 14:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

Только я не совсем поняла куда манку применять :pardon:
Автор:  McLean [ 11 дек 2009, 14:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

ням :Bravo:
Автор:  Дайкири [ 11 дек 2009, 14:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

мама Кукусеньки

с творогом вместе смешать сразу
Автор:  viola [ 20 дек 2009, 11:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

а если все-же сахарку подмешать, то таааак вкусно получилось :Yahoo!:
Автор:  Пулька [ 07 фев 2010, 12:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

Дайкири
Хотела поинтересоваться а где такие вишни можно приобрести)))
Автор:  Дайкири [ 07 фев 2010, 13:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

Это коктейльные вишни. Продаются в стеклянных банках и разных цветов - синие, зеленые... В суперах бывают
Автор:  FlyFish [ 07 фев 2010, 18:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

попробуем
Автор:  Пулька [ 09 фев 2010, 04:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

Дайкири
Сегодня сделала получилось вкусно не успела сфотать детвора растащила :D
Единственное суфле поднялось хорошо, но после того как остыло опустилось и высота получилась см. 4
Не знаю почему :cry:
Автор:  Дайкири [ 09 фев 2010, 08:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

Это суфле - т.е. дыханье :) Суфле по определению легкое пушистое сраз и опадающее потом, его надо есть сразу, если хочется именно высокого легкого. Потом все суфле обязаны опадать. У меня тож опало, но у меня форма маленькая
Автор:  Nikusia [ 06 май 2010, 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

:e-d-a: я наивная фиалка, я не знаю про закладки!. Завтра сделаю......творог лежит пропадает :smu:sche_nie:
Автор:  Дайкири [ 26 июн 2011, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

в мультиварке сделала

Изображение
Автор:  Ксюшик [ 26 июн 2011, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Легкое творожное суфле с ананасом

:ti_pa: уже тута

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.