Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!

Ответить на тему [ Сообщений: 21 ]  Страница 1 из 2  1, 2След.

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Яблочные маффины «Осенняя роза»
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Вот такие романтичные маффины получились. Тесто можно взять любое кексовое, а секрет – только в укладке яблок.

Изображение

150 г муки
30 г кукурузного крахмала
1ч. л. разрыхлителя
120 г сахара (я брала коричневый)
100 г масла комнатной температуры(можно готовить и со сливочным маслом, размягченным)
2 яйца
0,5 ч. л. молотой корицы
Цедра лимона
Сахарная пудра для посыпки
1 большое плотное яблоко (у меня было Гренни Смит)

Яйца взбить с сахаром. В смесь добавить масло и размешать.
Муку просеять с крахмалом, разрыхлителем и корицей и осторожно добавить к масляно-яичной смеси. В конце положить цедру.

Духовку нагреть до 180-190 С.

В формы для маффинов залить до половины тесто (у меня формы были высокие и низкие – в низких смотрится готовое не очень). Яблоко разрезать пополам и убрать косточки.
На слайсере дольками нарезать очень тонко яблоки и чуть обрызгать лимонным соком.

Начинать укладывать с бортика дольки яблок, немного внахлест друг на друга, как лепестки роз.

Изображение

Верх немного обсыпать коричневым сахаром – для тонкого слоя карамели.

Изображение

Выпекать около получаса – в моей духовке выпекались 50 мин.
После остывания верх посыпать пудрой.


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 22 июн 2007
Сообщений: 5754
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 407 раз
Поблагодарили: 346 раз
Крррасота.
Но так как выяснилось, что маффиновое тесто мне не слишком по вкусу, можно попробовать сконструировать розу на другом кексовом тесте.
Идея замечательная.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Да, можно тортовое, кексовое - любое :wink: Можно большой пирог так оформить


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Несмеяна
С нами с: 23 мар 2009
Сообщений: 9478
Откуда: ВЛАДИВОСТОК
Благодарил (а): 1917 раз
Поблагодарили: 1267 раз
Дайкири ИЗвините,а Вы настоящая,у меня такое впечатление,что под этим именем прячеться сеть каких то дорогих ресторанов,ну не может один человек всё так готовить ?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
:mrgreen: :ROFL: :ROFL:

annadark
Ань, я настоящая - как тебе показалось?


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
С нами с: 12 авг 2009
Сообщений: 538
Откуда: Уссурийск
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза
Дайкири
красотень получилась :Rose: впрочем, как всегда у Вас :smile:
надо обязательно попробовать такое сконструировать :smile:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 28 май 2006
Сообщений: 2627
Откуда: Владивосток, Луговая
Благодарил (а): 294 раза
Поблагодарили: 148 раз
ИРЭНЧИК писал(а):
Дайкири ИЗвините,а Вы настоящая,у меня такое впечатление,что под этим именем прячеться сеть каких то дорогих ресторанов,ну не может один человек всё так готовить ?

Собирательный образ, созданный исключительно с целью взращивания комплекса кулинарной неполноценности во всех остальных форумчанках :D :D
Сын 2002
Дочь 2008


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Он самый :ROFL:


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Кстати, вместо яблок можно взять крупные сливы, нектарины плотные


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 22 июн 2007
Сообщений: 5754
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 407 раз
Поблагодарили: 346 раз
Дайкири писал(а):
annadark
Ань, я настоящая - как тебе показалось?

не могу взять на себя ответственность и подтвердить настоящесть, несмотря на наличие на тебе куртки AB Collection.
Вот если бы мы обе были одеты в красные куртки Тафика, тогда ещё можно было бы о чём-то говорить.
С другой стороны, есть такое понятие, как "литературные негры", например, под брендом "Устинова", так почему бы не быть понятию "кулинарные негры" под брендом "Дайкири".
Всё так не однозначно в этом мире.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Ясно :D Надо ДНК подтверждать :D Кстати, я только из красного Тафика вылезла 2 дня назад :wink:


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Ищу друзей и единомышленников
Аватара пользователя
С нами с: 19 авг 2008
Сообщений: 382
Откуда: Vl
Поблагодарили: 5 раз
А вот мои Маффины. Три с яблочком и один с шоколадом сделала. Очень вкусно. Только яблочки сверху немного прижарились. Но я их сверху сахарной пудрой с корицей присыпала... Оччень вкусно!!! Спасибо за рецептик.


Вложения:
Комментарий к файлу: Вот такие Маффины...
258.jpg
258.jpg [ 26.02 КБ | Просмотров: 856 ]
Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
у тебя получились похожи на куличики! :wink:


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Ищу друзей и единомышленников
Аватара пользователя
С нами с: 19 авг 2008
Сообщений: 382
Откуда: Vl
Поблагодарили: 5 раз
Дайкири
Кружки были высокие и я многовато теста положила... А вообще очень вкусненько... Но нет предела совершенству. Будем дальше работать над собой...


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Ищу друзей и единомышленников
Аватара пользователя
С нами с: 19 авг 2008
Сообщений: 382
Откуда: Vl
Поблагодарили: 5 раз
Дайкири
Лена! А какой высоты в идеале должны быть формочки для маффинов?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Те, что на картинке - у меня 8 см. Я их люблю больше - с них получается элегантней. Есть и 4 см, есть и 5 - у меня всяких полно. но эти самые любимые


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Ищу друзей и единомышленников
Аватара пользователя
С нами с: 19 авг 2008
Сообщений: 382
Откуда: Vl
Поблагодарили: 5 раз
Дайкири
А где ты их покупала? А о мне только формочки для корзиночек попадаются :( а они низенькие и конкретно "корзиночной" формы


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Я покупала в инет-магазине - они очень дорогие испанские фирмы Lekue :oops: Продаются отдельными изделиями, не вдавленые в лист, а штучные


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Ищу друзей и единомышленников
Аватара пользователя
С нами с: 19 авг 2008
Сообщений: 382
Откуда: Vl
Поблагодарили: 5 раз
Дайкири
Ясно... Буду искать на просторах нета или в наших магазинах...


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 23 окт 2008
Сообщений: 14540
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 594 раза
Поблагодарили: 823 раза
Обожаю маффины с шоколадом
ой, ошибочка вышла... и с бананом, ягодой
А тут еще и с яблоком
Супер! Буду ой, ошибочка вышла... :roll:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 21 ]  Страница 1 из 2  1, 2След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]