Без пропорций. В ходе работы выяснится, скока вешать в граммах.

картофель
сухари
соль
ароматные травки: майoран, тимьян, розмарин (мелко порубить) - или чего любите.
оливковое масло
Эту картошку очень легко делать, только на вылежку времени много надо.
Поставить кастюлю с водой закипать.
Почистить картофель и порезать дольками (лучше брать картошки не круглые, а вытянутые - дольки будут красивше выглядеть). В кипящую воду забросить дольки точно на 3 минуты. Ни больше , ни меньше.
Слить воду. Выложить картофель в форму для духовки, устилив её бумагой или фольгой предварительно. Посолить, хорошо полить оливковым маслом и затем как следует посыпать сухарями, смешанными с порезанными ароматными травами, переворачивая его, чтобы он полностью был покрыт. Оставить картофель на пару часов, накрыв полотенцем.

И затем жарить в духовке 250° пока не зарумянится.

Сухари лучше брать не слишком мелкие.

Дайкири
Огромное спасибо! У меня аж слюнки потекли

У меня почему-то не получились хрустики Мягкая получилась картошка и сухари не прилипли, я попробую взять в следущий раз владхлебовские сухарики

Даже не знаю, чё тебе и сказать. Я картошку не ем, но папа сказал, что внутри она мягкая, а корочка хрумкает. Сухари я, кстати, брала не по рецепту - просто панировочные. Может, поэкспериментировать с размером сухарей?

А зачем нужно, чтобы картофель пару часов лежал?

Без понятия - мне такой рецепт достался уже. Можно попробовать без вылеживания

нашла старую фотку к нему -восстановила

Сделала. ВКУСНО. Лена

2 часа не вылеживался картофель, сразу в духовку и все получилось. сухари были свои из разных видов хлеба, т. к. у меня хлеб если остается я в духовке подсушиваю и перемалываю, потом на отбивные и т.п. вещи пускаю.

Сделала сегодня. Картошку не выдерживала 2 часа и каждый кусочек отдельно обмакнула в сухарики (кстати, корейские, крупные). Запекала минут 20 при 250. получилось вкусно. Хрустящая корочка, а внутри мягенько. Больше всего понравилось, что не нужно картофель обсушивать полотенцем. Лена, спасибо за рецепт

Дайкири
а если в микров-ке варить картошку,не подскажите по времени(1 мин,2-е).

не подскажу - не пробовала

картошка как полусырая должна быть?

viki
скорее всего на 90% сырая. Просто обвареная

спасибо.

Дайкири
Спасибо огромное за рецепт!!! Получилось очень вкусно! Не расстаивала, купила панировочные сухари для курицы - там сухари, специи, соль - получилась такая вкуснятина! Спасибо