Дайкири
вот почему я решаю посмотреть твою страничку далеко за ... часов и перед сном
уже сколько раз давала себе честное слово, что буду только на сытый желудок сюда заходить!
завтра буду делать!

[quote="Дайкири"][/quote

Лена, Вы создали новое направление в исскустве на Владмаме - фотокулинария! И это - еще один шедевр! Браво!

pusik17
Это называемся фудстилизм У людей это работа! Правда, там частенько с едой такие несъедобные вещи проделывают , а все для красоты

Спасибо за добрые слова!

Дайкири

тоже забацаю..мой точит все че дам, и тыкву тожть

Лена, а можно обжаренную говядину положить в горшочки, добавить все, что там надо добавлять и тушить в духовке? и по времени тоже 2 часа надо тогда?

Думаю, все же будет что-то другое, хотя почему бы и нет... - просто способ приготовления будет не тушеный, а более пареный, что ли...

сегодня готовила вока у меня нет просто толстостенная сковорода получилось вкусно:)

Лена, а как ты думаешь..если вместо говядины взять мясо дикого кабанчика...и еще хочу маринад, который ты для корейских ребер использовала тоже замариновать тушку-ножку..или не подойдет такой маринад для дичи???

Лен, не скажу - дичь не ела-не готовила

Короче я экспериментатор

Я вчера приготовила рагу, сготовилось уже ближе к ночи, так что пробовали сегодня. Лично мне понравилось, единственное я тыкву передержала, 20мин. она у меня тушилась, я потом конфорку выключила и оставила на ней, готовила в казане. Наверное поэтому она у меня расползлась. Муж сказал что не почувствовал вкуса мяса, тыква его перебила. Может я че -то не так сделала, хотя все по рецепту. Но говядина действительно получилась очень сочной и мягкой, жевать можно через раз

nastiastar

Тыкву передержала - она в пюре у тебя певратилась
А по мне - нет доминантного вкуса, как-то все вместе имеет общий вкус.

Дайкири, Лена, а как правильно добавлять корицу, если она не в порошке, а палочкой? Просто отломить кусочек или отломить и покрошить?

outlaw


Лен, а ты ее вообще как? Любишь? Потому как кто-то жаловался, что корица чувствуется С палочкой я бы лучше не рисковала, т.к. дозу не знаю - просто опусти этот пункт А то будешь потом как с лимонами вчерашними

лимоны, лимоны... я ж их вчера мужу на работу дала, он и съел, домой только корочки и косточки от курицы принёс, ОБЖОРА
А корицу он на прошлый НГ для глинтвейна покупал, но раз осталось надо добавить. Пиво я тоже не жалую, вот отличный повод самой попить пивка и детей напоить

бедный муж и не послал же тебя...

Дайкири
Лен, а пиву нужно дать выпариться? Или его колличество не должно сильно уменьшиться? И горчинка от пива уйдет? А то она меня сейчас смущает