| Автор: |
Дайкири [ 22 сен 2009, 14:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
Запеченые фаршированные мини-кальмарчики |
Красиво смотрятся именно маленькие тушки с хвостиками
На каждую тушку надо 2-3 ст.л. отваренного риса и по 1 вареной креветке
Тертый сыр
Лимонный сок
В кипящую воду положить кальмаров и варить буквально минуту, чтоб они сели в размере, но не сварились окончательно.
Заранее отварить рис и порезать креветки, сбрызнуть их соком лимона.
Нафаршировать кальмары, выложить в формы, посыпать тертым твердым сыром. Краешек при запекании я заткнула насквозь зубочисткой.
Поставить под спираль гриля (или под верхнюю спираль в духовке_ - чтоб сыр взялся корочкой. Главное - не передержать, а то будет жестко.
|
| Автор: |
annadark [ 22 сен 2009, 14:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Запеченые фаршированные мини-кальмарчики |
А "хвостики" - это, в смысле, "крылья" которые?
|
| Автор: |
Дайкири [ 22 сен 2009, 14:52 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Запеченые фаршированные мини-кальмарчики |
Пропеллеры 
|
| Автор: |
annadark [ 05 окт 2009, 14:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Запеченые фаршированные мини-кальмарчики |
У меня суховатые получились, передержала, наверное. Просился соус какой-нить, чтобы размягчить.
|
| Автор: |
Дайкири [ 05 окт 2009, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Запеченые фаршированные мини-кальмарчики |
я тартара немного потом к ним брала
|
| Автор: |
Анастасия и Даринка [ 06 окт 2009, 15:45 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Запеченые фаршированные мини-кальмарчики |
Что-то такое интересненькое, надо попробывать! Спасибо за идею
|
| Автор: |
Flirt [ 29 май 2012, 21:17 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Запеченые фаршированные мини-кальмарчики |
а где крошек-кальмаров купить  только больших видела....а маленьких лишь на триозерье если самим ловить 
|
| Автор: |
Дайкири [ 29 май 2012, 21:32 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Запеченые фаршированные мини-кальмарчики |
да как-то попадались  а при готовке ваще сжались
|
