2 грудки куриные половинками
1 ч.л. цедры апельсина
120 г апельсинового сока
15 г белого вина
15 г коричневого сахара
1 ч.л. горчицы
2 зуба чеснока
15 г крахмала (лучше кукурузного)
60 г воды
Нагреть духовку до 190 С.
Положить в огнеупорную посуду груди.
Смешать сок, цедру, вино, сахар, горчицу и чеснок. Облить куриц всем этим делом.
Запечь 20-30 минут, чтоб грудки внутри не были сырыми. Не перепекать!
Куриц оставить в блюде. Вылить соус в миксер, добавив воду и крахмал, смешать.
Проварить на медленном огне до загустения.
Разложить куриц по сервировочным тарелкам и полить соусом.