Запеканка творожная со штрейзелем

Нади

а вот фотка в разрезе

Дайкири

У тебя на чиз похоже :good:

Нади

Дайкири
мне кажется если творог блендером с ножом взбить реально бы как чиз был...оч классно получился чернослив на нижнем корже, прям в тему. и по совету девочек залила верхушку медом :good:

Олия

Это что-то невероятное получилось :crazy:

Как бы сказала Татьяна Анатольевна Тарасова: "Шедеврально!" :lol:

В процессе готовки удивила консистенция штрейзеля. Миксер ее не понял

, пришлось разминать руками. Готовила в духовке 40 минут, затем в выключенной духовке подержала минут 10. Вытащила, когда подостыл очень хорошо вывалился из формы (чугунная сковородка). И вот, отрезаешь кусочек, накладываешь сверху сметанку, мняяяямммм! Домашние все в восторге :good:

Всегда мечтала научиться делать творожную запеканку, спасибо за рецепт!
Дайкири, нужен совет. А почему у меня верхний слой штрейзеля остался немного рассыпчатым, даже не совсем немного. Я когда перевернула запеканку, оно оказалось все внизу, но все равно не совсем пропиталось...

Дайкири

Его не надо переворачивать - он и должен быть рассыпчатым. Штрейзель - э то именно и есть крошковатая посыпка, она не должна давать корку ровную

Олия

Дайкири
Буду теперь знать. У меня нет разъемной формы :oops:

МаПа

Вот моя сегодняшняя "Запеканка творожная со штрейзелем"приготовила в своей чудо-кастрюльке :ya_hoo_oo:

Дайкири

Да какая она большая, высокая!

Solution

В ближайшие выхи возьмусь, и как раньше не заметила :wo_ol:

МаПа

Дайкири писал(а):

Да какая она большая, высокая!

Ага ваще здоровская боялась что ни получиться :-)

Эйлат

и я и я хаччууууууууу, так вкусно выглядит. По любому - вкусняша :bra_vo:

Мы и так из-за чиза с персиками с мужем чуть не подрались, меня крысой обозвал :-)

что я втихоря съесть пыталась.

Яхонт

Ученица писал(а):

меня крысой обозвал что я втихоря съесть пыталась.

под столом!!!
обязательно попробую сваять... аж слюнки потекли!!

lutsik

Ко мне просто на Ты
Обалдеть какая красотища! :sh_ok:

Шикарная просто запеканка у вас получилась!

Elene

зашла посмотреть ( оч лю всякие запеканочки) и аж слюной изошлась и это на ночь глядя, завтра обязат попробую зделать :e-d-a:

Сэриндэ

посадила я свою запеканку в духочку и решила почитать остальные сообщения в теме (я только последнюю страницу читала и первое сообщение :smu:sche_nie:

), а тут такое:

outlaw писал(а):

и чё делать с неиспользованными желтками?

я почему-то подумала что желтки надо с творогом и сахаром взбить миксером, теперь сижу и переживаю что у меня не получится :cry_ing:

Сэриндэ

у меня получилось :dan_ser:

Это очень вкусная запеканка :co_ol:

Желтки никак не помешали, хотя может это из-за них запеканка поднялась в 3 раза и вся полопалась, когда выпекалась, но потом всё осело и стало красиво :hi_hi_hi: