| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=33880 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Дайкири [ 09 сен 2008, 12:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
 Очень вкусный чизкейк, на сегодня мой фаворит — одна большая кремовая конфета с трюфельным вкусом! (Мне напоминает конфеты "Москвичка"  )Фото переделаю, если получится, то и с разрезом.  http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/sladkaya-zhizn/cheesecake/chokoladniy-cheesecake |
|
| Автор: | Нюрка* [ 06 дек 2008, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Лена сегодня сделала! Завтра бум ой, ошибочка вышла..., отпишусь! Но опять у меня проблемы с тем чтоб шоколад растопить!!!! Попробывала в МВ, что то не растопился а подгорать начал!!!!!  Вообщем еле еле его растопила! Следующий раз буду топить на баньке 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 06 дек 2008, 21:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Давай, пробуй - на тусе вроде всем понравилось Ань, ну вот не знаю, что за проблема. Пробуй на бане. |
|
| Автор: | Grechka [ 07 дек 2008, 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Лена, мне ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ понравился этот тортик  Но хотелось больше теста либо снизу, либо посередине ИМХО  Но все равно супер торт!!!
|
|
| Автор: | Дайкири [ 07 дек 2008, 23:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Лен, какого теста?  Там же только тонкая печеньевая основа, а остальное начинка |
|
| Автор: | Grechka [ 08 дек 2008, 10:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
ну вот про эту печеньковую основу я и говорила 
|
|
| Автор: | Нюрка* [ 08 дек 2008, 11:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Дайкири вообщем сделала на баньке заливку для чиза *(ганаш) получилось супер. Вобщем бум делать на бане. Вчера распробовали, очень вкусно но очень сладно, много не съеш!!!! |
|
| Автор: | Дайкири [ 08 дек 2008, 16:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Нюрка* Ань, оно не рассчитано на большекусковость  - кримчиз жирный, торт сладкий, насыщенный шоколадом. Им только лакомиться Grechka Даже не представляю, как в середину печенья пристроить и так печь
|
|
| Автор: | Dr. Лонская [ 11 мар 2009, 13:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Я тоже попробую, как сделаю напишу о результатах
|
|
| Автор: | Meyk [ 28 июл 2009, 19:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Дайкири Какая вы умница! 
|
|
| Автор: | Tora [ 03 авг 2009, 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Дайкири Приготовила чизкейк на выходных, вкуснючий, что сказать  Я пекла его, в следующий раз на баньке сделаю! Спасибо за рецептик 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 03 авг 2009, 16:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Насыщенный, много не съешь! |
|
| Автор: | Tora [ 03 авг 2009, 17:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Дайкири писал(а): Насыщенный, много не съешь! Ага, на второй день уже по тонюсенькому кусочку отрезали, кушали и наслаждались, а -то сначала, как всегда, по кусману и никто доесть не смог 
|
|
| Автор: | Ларусик [ 05 авг 2009, 11:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
У меня и здесь вопросик, а без водяной бани не получится? Духовка у меня маленькая, боюсь, что две посудины не влезут. |
|
| Автор: | Дайкири [ 05 авг 2009, 12:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
посудины ставятся одна в одну - тут места много не занимает. Без бани есть некоторые моменты, которые мне не нравятся - консистенция более плотная и возможность неровностей и растрескивания верха. При равномерном пропекании на бане такого не случается |
|
| Автор: | Tora [ 21 ноя 2009, 23:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Так, сделала на бане! Вот разрез! 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 22 ноя 2009, 08:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Ну по-моему замечательно!  Это самый шоколадно-насыщенный из всех - много не съешь
|
|
| Автор: | Tora [ 22 ноя 2009, 11:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Дайкири Ага, я люблю шоколад, но этот даже для меня слишком сладкий! Но по маленькому кусочку оооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
|
|
| Автор: | Дайкири [ 27 дек 2009, 10:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
как новогодний подарок - подойдет 
|
|
| Автор: | FIALKA* [ 27 дек 2009, 11:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Девочки где рецепт |
|
| Автор: | Illuziya [ 27 дек 2009, 11:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
FIALKA* В первом сообщении жирным шрифтом - ссылка, правда, не активная  Скопируйте ее в командную строку и все получится
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 03 июн 2011, 17:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Ух... Поставила в духовку, так торопилась, что сначала даже без бани засунула 
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 03 июн 2011, 17:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Дайкири Лена, а если ганаш сверху залить, когда чиз в форме еще, перед холодильником? А то с утра, боюсь, не успею - съедят все так 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 03 июн 2011, 17:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
на теплый низя |
|
| Автор: | tonita-82 [ 03 июн 2011, 17:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
И вообще, Лена, что ты со мной делаешь - 3-я выпечка за неделю 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 03 июн 2011, 17:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
 отключить интернет
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 03 июн 2011, 20:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Лен, сверху треснул слегка  Ничего, завтра ганашиком замажу 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 03 июн 2011, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
бывает 
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 04 июн 2011, 11:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Ну, вот    На основу пьяный чернослив положила (очень уж мы его любим). А серединку я все-таки не допекла Конечно, не торт, а голый шоколад  Мне все же больше классический вариант понравился, такой, наверное, больше не буду печь, хотя шоколад люблю
|
|
| Автор: | Дайкири [ 04 июн 2011, 12:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
а, я пердуперждала - очеееньь шоколадно
|
|
| Автор: | SMN* [ 04 июн 2011, 13:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
tonita-82 писал(а): (очень уж мы его любим)  я тоже вчера кекс с ним делала 
|
|
| Автор: | Лукерия [ 04 фев 2012, 13:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Вчера или вернеее сегодня, если учитывать что пекла до 2 х ночи испекла этот тортик. Почему то он у меня получился какой -то .. сухой. Может я его в духовке передержала? Так как , когда я его решила отключить ,у меня середина не была жидкой, а сам пирог , конечно покачивался при тряске, но все равно выглядел плотным. И еще чувствовалось какао- хрустело на зубах, хотя положила всего 2 ст. ложки. Так вкус понравился - но хотелось бы более кремовой структуры. |
|
| Автор: | Дайкири [ 04 фев 2012, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
как какао хрустело? Оно же в порошке и растворяется  Структура тут плотнее, чем у невыпечных желатиновых |
|
| Автор: | Лукерия [ 04 фев 2012, 13:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
Дайкири Ну не то что бы совсем хрустело, но чувствовались крупинки какао .. они насколько я знаю, полностью не растворяются, даже когда какао варишь - они потом в виде осадка, на манер кофейной гущи на дне кастрюли болтаются, вот они и ощущались. А структура - получилась - как будто пересущеная.. я когда кусок из формы вытаскивала, он у меня даже умудрился покрошиться. Он ведь не должен быть сухим? Наверное все таки в печи передержала
|
|
| Автор: | Дайкири [ 04 фев 2012, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
не-не сткуктура нежная  получилась больше запеканка
|
|
| Автор: | Дайкири [ 23 янв 2013, 15:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный чизкейк "ШОКО-терапия" |
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|