FIALKA*
В первом сообщении жирным шрифтом - ссылка, правда, не активная Скопируйте ее в командную строку и все получится

Ух... Поставила в духовку, так торопилась, что сначала даже без бани засунула

Дайкири
Лена, а если ганаш сверху залить, когда чиз в форме еще, перед холодильником? А то с утра, боюсь, не успею - съедят все так

на теплый низя

И вообще, Лена, что ты со мной делаешь - 3-я выпечка за неделю

отключить интернет

Лен, сверху треснул слегка Ничего, завтра ганашиком замажу

бывает

Ну, вот



На основу пьяный чернослив положила (очень уж мы его любим). А серединку я все-таки не допекла Конечно, не торт, а голый шоколад Мне все же больше классический вариант понравился, такой, наверное, больше не буду печь, хотя шоколад люблю

а, я пердуперждала - очеееньь шоколадно

я тоже вчера кекс с ним делала

Вчера или вернеее сегодня, если учитывать что пекла до 2 х ночи испекла этот тортик. Почему то он у меня получился какой -то .. сухой. Может я его в духовке передержала? Так как , когда я его решила отключить ,у меня середина не была жидкой, а сам пирог , конечно покачивался при тряске, но все равно выглядел плотным. И еще чувствовалось какао- хрустело на зубах, хотя положила всего 2 ст. ложки.
Так вкус понравился - но хотелось бы более кремовой структуры.

как какао хрустело? Оно же в порошке и растворяется
Структура тут плотнее, чем у невыпечных желатиновых

Дайкири
Ну не то что бы совсем хрустело, но чувствовались крупинки какао .. они насколько я знаю, полностью не растворяются, даже когда какао варишь - они потом в виде осадка, на манер кофейной гущи на дне кастрюли болтаются, вот они и ощущались. А структура - получилась - как будто пересущеная.. я когда кусок из формы вытаскивала, он у меня даже умудрился покрошиться. Он ведь не должен быть сухим? Наверное все таки в печи передержала

не-не сткуктура нежная получилась больше запеканка