В порядке эксперимента сделала небольшие конфеты, которые имитируют всем извесный батончик "Баунти". Очень вкусно! Если бы еще капельку кокосового ликера - не отличались бы от оригинала

Фото и рецепт Дайкири

Получилось штук 50 (если делать покрупнее, то будет около 30)

Итак:
200 г кокосовой стружки (белой несладкой)
100 г сливок 30%
70 г масла сливочного комн. температуры
70 г сахарной пудры
2 ч.л. кокосового ликера (хорошо бы, но положила Irish Cream за неимением)
Молочный шоколад без добавок - в зависимости от величины "колобков" 200-300 г

Смешать стружку с пудрой. Взбить сливки и масло на медл. скорости - до полной обнородности массы. Добавить ром и смешать эту массу с кокосом.
Сформировать маленькие шарики (примерно 1 ч.л. смеси) или побольше (1 ст.л. смеси) мокрыми руками. Положить на бумагу для выпечки и поставить замораживать около часа.



Растопить в микро шоколад. Полностью окунать шарики в шоколад (наколоть их на зубочистку и окунуть). Дать излишкам шоколада немного стечь и положить пироженки опять на бумагу. Я попробовала как молочный шоколад



так и горький



Охладить в холодильнике перед подачей примерно час.
Хранить в холодильнике.



Можно сделать подарочный вариант - сложить в коробочку из-под конфет. Дарю ее вам!

Ни чего себе.....Вкуснятина какая. Мороки только много. А орешек тоже можно же туда запихать:)

Мороки никакой! Единственное трудоемкое - аккуратно после обмакивания уложить на бочок, чтоб покрытие не повредить

что называется в мемориз!
я тут последнее время заболела самодельными конфетами

Седни попробовала - с молочным шоколадом вкуснее!

ого! шиканейше!:) а самое обидное, что праздников никаких не на горизонте нет, что бы себя сподвигнуть на героизм:)

так...
вводите в искус!
мне же незя..
а буду делать!
Дайкири
брысь в отпуск!!! а то я свихнусь тут пока ты новые рецепты даешь:)

La gata del mar, проснулась)) этот рецепт уже полгода здесь, а Дайкири точно в отпуске((

Все, с понедельника уехиваю))) А эти баунти делала на КФЖ-5, только они по пути на жаре усе растаяла и стали похожи на грязных ежиков

а что такое Айриш Крим? =) это что-то алкогольное? а чем-то заменить можно?

Да, это ликер. Можно любой сливочный ликер или кокосовый. Или без ничего

а если без ничего, то будет вкусно?=)

будет и без, ликер добавляет оттенок, но не основной компонент

спасибо =) на свой ДР приготовлю =)

и я попробую

Оочень аппетитно я думаю можно сиропом заменить ликер

Обязательно соберусь духом и сделаю такую красоту. Спасибо за рецепт.

я в шоке разве можно такое чудо сотворить собственными руками? попробую и я

а я уже попробовала, конечно, так красиво у меня не получилось, но вкусно нереально (даже без ликера!)
спасибо Дайкири!