Ура!!!
не растеклось?

Дайкири
нет!:)

Ну лопайте!

Дайкири
лен..уже нечего!:(
тарелка опустошена...

И я ложкой - потому что руки то теплые, ну печеньки у меня не растеклись, а во время выпечки слегка приплюснулись, похожи были по форме на безе. Мужу очень понравилось, что выглядят они шикарно - не по домашнему, а как "в магазине"- очень красиво!!!

Ура! Получилось... я в скоровородке дя оладушек готовила печеньки, они совсем не развалились и по форме очень красивыми получились

Лена сделала для репетиции печенюшки. Но почему то я поленилась тереть шоколад и он у меня не растаял, масло блин закипело а шоколад кусочками еще, психанула сыпанула туды сахар он конечно же весь не растворился, а местами даже в карамель превратился. Воббщем печенья у меня были с карамелью... Что касакется муки тут все у меня ок. Тесто получилось достаточно плотненькое, после холодильника колобки хорошо катались! Воббщем муж подвоха не заметил, сказал очень вкусно! Слопали все еще вчера Говорит надо повторить.
Но вот только мне показалось все таки очень сладкое. Лен как думаешь может сахарку поменьше положить? И какой шоколад береш за основу? Может с горького попробывать? Как его провельно растопить? Сначало шоколад а потом масло добавить? Ну вообщем научите меня..... как надо то

Ань, значит по пунктам:
- шоколад лучше плавить в микро отдельно. На самой маленькой мощности, чтоб не сварился. Я плавлю на мощности 180W примерно 3 минуты. Он прекрасно размешивается и не сворачивается (на высокой мощн свернутся кусками). Отдельно масло и туда чуть смолотого сахара (ну сделай пудру, если не растворяется), туда и вмешай шоколад.
- оно да, сладкое, т.к. внутри сахар и сверху плотная обсыпка. Внутрь можешь уменьшить по вкусу, конечно, консистенция не пострадает.

Оно у тебя потрескалось?

(По поводу второго твоего произведения - будешь пробовать? Всем понравилось - во встречалках сказали, что очень вкусно)

Дайкири
Лен спасибо. Я вот тоже думала вся загвоздка в том что шоколад у меня не растопился. Но все равно было очень вкусно! Потрескалось даже очень. Вот только сахарной пудры я меньше положила чем у тебя на фотках. И не так красиво.
А все таки какой лучше шоколад использовать?

Второе произведение конечно буду ой, ошибочка вышла..., но попозже!

Шоколад темный - возьми или "Победа вкуса" десертный (там разные наполнители - ром, коньяк и т.п., или без них) 50 % какао или "Российский темный". Всякие Аленки плохо плавятся - Трин проверяла уже.

Прикольно у меня муж тоже Аленку покупал! Поэтому у меня ничего и не получилось!

Вот так и проверяется - настоящий шоколад или со всякой химической дрянью. Скорее всего, туда кладут вместо какао-масла заменитель шоколин, он тугоплавкий.

Дайкири
Лена, подскажите, пожалуйста, яйца вводить в остывшую шоколадную массу?

уже не помню, что там и как
скорее всего, да