Варенец очень теплый— 0,5 л
Молоко кипящее — 1 ст.
Яйцо — 1-2 шт
Мука — 1,5 ст.
Сахар-песок — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (пищевая) — 1 ч. л.
Масло растительное

В кастрюлю вылить варенец и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).

Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду (не гасим) и перемешиваем.
Кладем муку (~ 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем тесто).
Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки. Добавляем 2 ст.л. растительного масла, перемешиваем. Даем постоять тесту не менее 15 минут (я оставляла на 4 часа).
Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде.

Эти блинчики я фаршировала, поэтому сахара очень мало. Если вы их будете нелать как десерт, то сахара кладем 3 ложки.

Вы это специально, чтоб попы толстели и толстели? (сижу на кухне, пеку оладушки, по которым вас запомнит благодарная Родина )

а то! Именно для того и пишем - для толстопопия

это я уже к то му же сегодня записала рецепт кекса гостовского

Блин, только худеть собрались.........

это я ишшо не написала пирог с капустой, куриный салат и шо-то еще

без муки, плиз, дальше

Дайкири
Лена, выручайте
Не первый раз делаю такие блины - всегда всё ок было, а сегодня сделала тесто и уматала часа на 4. Приезжаю - оно густючее-прегустючее - даже не растекается по сковородке........чё делать-то с им теперь.....с тестом ентим?

Не страшно - разбавить чуток хоть водой

Ой, набуторила уже всего туда - сначала молоком разбавила - не пекутся, заразы.....я муки, яиц туда ещё - всё равно еруда какаят-то полоучается - толстые и внутри не пропекаются........не знаю чё ещё напихать туда........не судьба видать........я в шоке.........первый раз такое со мной........

Не, бывает - иногда мистика прям. То ли не с той руки встала, то ли не с той ноги Я в таких случаях всё на фик выливаю. Тож случается

Пойду последний раз попытаюсь блин спечь - если ОНО не одумалось - вылью нафик

мясо-рис

Дайкири
Лена, спасибо огромное за рецепт!!! Наконец-то у меня получились блинчики!!! и ни один не вышел "комом". До этого я все пыталась не заварные делать, и не получались - рвались, не переворачивались и т.п., а эти просто супер, даже несмотря на то, что сковородка обычная была, а не чугунная. Буду осваивать Ваши другие заварные рецепты.

ну просто вы нашли свой рецепт - у кого-то и эти не выходят. Обязательно теперь надо пробовать новое

я наивная фиалка, я не знаю про закладки!

Делала вчера, фаршированные рисом и курицей
Получились с офигительными дырочками



P.S. Но мне больше понравился рецепт на кефире