VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
Немецкий яблочный пирог https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=30440 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Дайкири [ 11 июл 2008, 15:41 ] |
Заголовок сообщения: | Немецкий яблочный пирог |
![]() Яблоки на него нужны не слишком крупные, чтобы эффектно выглядеть на поверхности. Но желательно ароматные ![]() Для «начинки» Яблоки – 700 г примерно Лимонный сок – 3 ст.л. Изюм, сушеная клюква, жимолость и т.п. – 50 г 30 г растопленного масла Для теста 125 г маслп комнатной температуры 3/4 чашки сахара Ванилин 1/8 ч.л. соли 1 ст.л. лимонной или апельсиновой цедры 3 sяйца 1,5 чашки муки + 5 ст.л. муки отдельно 2 ч.л. разрыхлителя 1-2 ст.л. молока Для глазури 2 ст.л. абрикосового джема 1 ст.л. воды Форма для пирога диаметром 28 см. Духовку нагреть до 180С. Яблоки очистить от кожуры, семян и «четвертовать». Сделать тонкие глубокие надрезы по поверхности, но так, чтоб они не распались на кусочки (гармошку). Смазать поверхность лимонным соком во избежание потемнения. Для теста. Смешать муку, разрыхлитель. В другой емкости взбить масло с сахаром, ванилином и цедрой. Добавить по одному яйца. Взбивать до пышности. Добавить половину муки и ст.л. молока, смешать. Добавить еще оставшиеся 5 ст.л. муки. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны – стекать с ложки лентами. Если жидко – добавить чуток муки, если густо – 1 ст.л. молока. Выложить тесто в смазанную или простеленную форму, разровнять. Выложите четвертинки яблок красиво по всей поверхности, вдавливая немного внутрь, но чтоб от бортиков еще было не менее 1.5 см (там должно подняться тесто при выпечке, если положить вплотную к бортику, но после выпечки яблоки будут выпадать с краев). Смазать верх вместе с яблоками растопленным маслом, обсыпать изюмом или какая у вас есть ягода. Поставить выпекаться примерно 45-50 минут до сухой лучинки. Вытащить форму из духовки. Смешать абрикосовый джем с водой и смазать всю поверхность горячего пирога кисточкой с джемом. Он приобретет красивый колер. ![]() Достать пирог из формы и охладить. Резать уже охлажденный пирог, чтобы яблоки были целее. |
Автор: | Mrs.Addams [ 11 июл 2008, 18:08 ] |
Заголовок сообщения: | |
М-мм-ммм!!!!!! Лена, ты - волшебница!!!!!!!!!!!!!!!!! |
Автор: | Дайкири [ 11 июл 2008, 19:37 ] |
Заголовок сообщения: | |
Ниче волшебного - [s]наливай да пей[/s] режь и пеки ![]() |
Автор: | La gata del mar** [ 11 июл 2008, 20:16 ] |
Заголовок сообщения: | |
Дайкири спасибо:) завтра сделаю и фото поэтапно выложу:) |
Автор: | Trin** [ 11 июл 2008, 20:52 ] |
Заголовок сообщения: | |
Скуссно! завтра сделаю!!! |
Автор: | Lady Marmelade [ 13 июл 2008, 19:51 ] |
Заголовок сообщения: | |
Дайкири ой какая красота!:) тоже обязательно попробую сделать такое чудо! |
Автор: | Barbaris [ 14 июл 2008, 14:32 ] |
Заголовок сообщения: | |
Очень эффектно выглядит! Я всегда делаю обычный пирог "заливные яблоки", но здесь такая интересная идея... Надо обязательно попробовать! |
Автор: | Дайкири [ 14 июл 2008, 14:33 ] |
Заголовок сообщения: | |
Подруга еще яблоки перед запеканием обливает бренди - вааще ароматно |
Автор: | La gata del mar** [ 17 июл 2008, 08:52 ] |
Заголовок сообщения: | |
Дайкири лен... я покапирог пекла извелась.. а потом извелись все пока он стыл:) в итоге смели за 5 минут |
Автор: | Дайкири [ 17 июл 2008, 10:29 ] |
Заголовок сообщения: | |
Яблоки пропеклись? ![]() |
Автор: | La gata del mar** [ 17 июл 2008, 11:36 ] |
Заголовок сообщения: | |
Дайкири пропеклись.. я браа правда крупные яблоки.. |
Автор: | Ди@н@* [ 17 июл 2008, 19:50 ] |
Заголовок сообщения: | |
Дайкири такая вкуснятина получилась, я даже не ожидала! спасибо))))) |
Автор: | Дайкири [ 22 июл 2008, 17:53 ] |
Заголовок сообщения: | |
А фотку бы кто положил - посмотреть хочу что вышло |
Автор: | Дайкири [ 01 апр 2012, 19:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Замечательно ![]() |
Автор: | Дваждымама [ 02 апр 2012, 12:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
ONEGA Красивучий пирог ![]() ![]() Светик ![]() |
Автор: | ONEGA [ 03 апр 2012, 08:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Дваждымама Спасибо Инуся!!!! ![]() ![]() |
Автор: | Дайкири [ 05 апр 2012, 21:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
![]() ![]() |
Автор: | Кофеин(Находка) [ 06 апр 2012, 14:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Такая красота,все пошла делать ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 23 апр 2012, 21:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Дайкири мамо, а яблоки не сухие получаются? сын пирог просит ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Дайкири [ 23 апр 2012, 22:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
слуш, я уже не помню ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 23 апр 2012, 23:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Дайкири спасибо, помогла ![]() ![]() я тебе завтра напомню ![]() |
Автор: | Elvirochka [ 23 апр 2012, 23:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
А груши можно еще туда? |
Автор: | Ксюшик [ 25 апр 2012, 07:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
значица так. докладаю: яблоки не сухие ![]() ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Дайкири [ 25 апр 2012, 08:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Во-первых - какого художника ты не спишь? Ты чо - режим дня сменила? Во-вторых - ты устроилась на работу кормить соседей? Ну и видать яблоки были маленькие, но все равно красиво ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 25 апр 2012, 08:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Дайкири писал(а): Во-первых - какого художника ты не спишь? Ты чо - режим дня сменила? ![]() ![]() ![]() пакет у папика? может сейчас будет возможность мотануца, надеюсь он телефон не забудет сегодня? ![]() |
Автор: | Дайкири [ 25 апр 2012, 08:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
пакет там, ага, тока он еще спит ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 25 апр 2012, 08:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Дайкири писал(а): тока он еще спит ![]() ![]() |
Автор: | Дайкири [ 25 апр 2012, 08:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
![]() |
Автор: | fuga [ 25 апр 2012, 14:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
наконец -то дошла до этого пирога, очень вкусно(особенно с молоком), правда у меня квадратный ![]() ![]() |
Автор: | Дайкири [ 25 апр 2012, 14:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
такой... веерный ![]() |
Автор: | Anna-Maria [ 27 апр 2012, 07:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
И я сделала ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Дайкири [ 27 апр 2012, 08:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Да как угодно ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 28 апр 2012, 15:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Мечтательница ![]() |
Автор: | Мечтательница [ 28 апр 2012, 19:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Ксюшик Спасибо! ![]() |
Автор: | Яхонт [ 29 апр 2012, 21:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
девчата при какой темпе печь пирожок? поставила пока на 180гр. |
Автор: | fuga [ 29 апр 2012, 22:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Яхонт писал(а): девчата при какой темпе печь пирожок? поставила пока на 180гр. я на такой и пекла ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 30 апр 2012, 08:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Яхонт я всегда меньше ставлю (но на меня не надо обращать внимания ![]() |
Автор: | Яхонт [ 30 апр 2012, 08:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
fuga Ксюшик да девочки, на 180 все оки получилось ![]() налопалась уже с утра ![]() Лена, спасибки за рецептик! ![]() ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 22 май 2012, 20:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
![]() ![]() ![]() |
Автор: | Дайкири [ 22 май 2012, 20:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
мож тебя форму поширше или ранеток набрать? ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 22 май 2012, 20:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Дайкири ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Дайкири [ 22 май 2012, 20:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
![]() |
Автор: | Ксюшик [ 22 май 2012, 20:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Дайкири вкуснаааааа ![]() ![]() ![]() спасибище очередное за наши набитые желудки ![]() ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Яхонт [ 23 май 2012, 08:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Ксюшик писал(а): спасибище очередное за наши набитые желудки плюс мульен!!! ![]() ![]() ![]() Добавлено спустя 24 секунды: Ксюшик пирожочек зачетный!!!! ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 23 май 2012, 09:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Яхонт ![]() ![]() |
Автор: | Яхонт [ 23 май 2012, 09:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Ксюшик ты слишком самокритична ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 23 май 2012, 09:06 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Яхонт ![]() ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Белая [ 23 май 2012, 10:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Ксюшик румяненький такой ![]() ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 23 май 2012, 11:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог для La gata |
Белая писал(а): а я че-то такой еще не делала ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 06 июн 2012, 18:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Дайкири от ты мне как русский человек, русскому человеку кажи. твоя "чашка муки" какова размера? я в 15ый раз делаю и у меня половина муки с разрыхлителем идет обратно в контейнер с муокй ![]() |
Автор: | Дайкири [ 06 июн 2012, 19:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Чашка не размера, а емкости 240 мл |
Автор: | Ксюшик [ 06 июн 2012, 19:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Дайкири писал(а): а емкости 240 мл ну какова художника мне этой муки в итоге требуется в 2 раза меньше? ![]() ![]() |
Автор: | tonita-82 [ 12 июн 2012, 20:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Лена! Восхитительный пирог ![]() ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Дайкири [ 12 июн 2012, 20:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
![]() |
Автор: | iihito [ 12 июн 2012, 20:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
пирог супер, пекла, сфотографировать не успела. муж сразу половину умял и заказал на свой день рождения парочку таких Дайкири спасибо за рецептик!!! |
Автор: | fuga [ 12 июн 2012, 21:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
tonita-82 такой пирожок аккуратненький,прям картинка. |
Автор: | Ксюшик [ 12 июн 2012, 21:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
tonita-82 Тонь, ну какабычна ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Andlena [ 18 июн 2012, 21:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Сделала пирог во второй раз уже ![]() А сегодня в мультиварке. Вот результат: ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 18 июн 2012, 22:06 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Andlena безумно красивый пирожок ![]() ![]() |
Автор: | tonita-82 [ 19 июн 2012, 09:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Andlena Очень аппетитный ![]() |
Автор: | OIS [ 19 июн 2012, 11:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Как красиво! Этот пирог у меня ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 17 июл 2012, 20:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
![]() ![]() правда извратилась я над ним ![]() ![]() |
Автор: | позитивный настрой [ 19 июл 2012, 09:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
у нас этот пирог стоит теперь на почётном первом месте в приготовлении: быстро, вкусно, красиво ![]() ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Zlutka [ 23 июл 2012, 15:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
ОЧЕНЬ вкусный пирог!!! только тесто получилось густое, хотя делала строго по рецепту, добавила еще молока примерно 1/3 стакана. Но все равно пирог суперрр... ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 23 июл 2012, 15:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Zlutka у меня тож густой ![]() |
Автор: | anetka77 [ 23 июл 2012, 15:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Девочки! А "чашка" здесь-это сколько? Со стаканом как соотносится? |
Автор: | Ксюшик [ 23 июл 2012, 15:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
anetka77 писал(а): А "чашка" здесь-это сколько? ![]() |
Автор: | Дайкири [ 23 июл 2012, 15:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
чашка - это емкость, в которую помещается 240 мл воды. Это больше стакана |
Автор: | anetka77 [ 23 июл 2012, 15:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Вот едрена вошь! Пошла мерить все чашки в доме! ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 23 июл 2012, 16:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Дайкири писал(а): чашка - это емкость, в которую помещается 240 мл воды. Это больше стакана ты мне лучче скажи пачиму у меня муки почти в 2 раза меньше уходит? ![]() |
Автор: | Дайкири [ 23 июл 2012, 16:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
ты меня уже спрашивала - низнаю я, не помню, 100 лет как последний сделала. Мож я в тексте ошиблася? ![]() |
Автор: | Ксюшик [ 23 июл 2012, 16:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Дайкири писал(а): Мож я в тексте ошиблася? ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Yashka- Paradise [ 23 июл 2012, 16:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
А я, все-таки, наверно, много муки положила. Хотя делала все по рецепту, но, видимо, чашка это что-то меньше стакана ![]() ![]() |
Автор: | Дайкири [ 23 июл 2012, 16:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
не могу ничо сказать - прям оочень давно делала, мож и ошибка вкралась ![]() |
Автор: | Мечтательница [ 01 авг 2012, 08:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Я когда пекла считала чашку стаканом (у меня граненый стакан раритетный :)) ). И, насколько помню, 5 столовых ложек муки не досыпала. Ориентировалась на констистенцию теста. Нужно еще раз испечь, чтобы точно вспомнить. |
Автор: | Andlena [ 01 авг 2012, 10:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
А я вообще "на глаз" муку сыпала ![]() ![]() |
Автор: | Andlena [ 22 фев 2016, 20:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Срочно-срочно! Сломался миксер. Я раньше этот пирог пекла, но взбивала миксером. Вручную получится нормально? Добавлено спустя 31 минуту 38 секунд: Никто не знает что ли? ![]() |
Автор: | pluto [ 22 фев 2016, 22:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Немецкий яблочный пирог |
Andlena писал(а) 22 фев 2016, 21:13: Вручную получится нормально? ![]() |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |