Салат из Школы гастронома (номер не помню)
Как вариант из кедр. орешков.
Салат насколько простой и быстрый, настолько и вкусный. Грибы в пряном аромате, с зеленью да с жареными семечками.....



2 листа листового салата (внутрь), еще несколько для раскладывания на них
200 г мелких или резаных шампиньонов - свежих или из заморозки
2 ст. л. семечек подсолнуха - очищенных
2 ст. л. резаной петрушки
1 зубчик чеснока
1 ст. л. сливочного масла
1 -2 ст. л. лимонного сока
соль, перец по вкусу

Разогреть сухую сковороду, обжаривать на ней семечки, регулярно помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет и поджаристый аромат. Снять с огня, пересыпать в тарелку. Добавить резаную петрушку, зубчик чеснока и лим. сок. Можно добавить ложку раст. масла. Соль-перец по вкусу.



Листья салата помыть и порвать крупными кусками. Шампиньоны, если свежие, вымыть, порезать и полить лим. соком.
Растопить на сковородке масло, кинуть шампиньоны (если замороженные, то прямо из пакета, не размораживая). Обжаривать свежие 3 минуты, мороженые - минут 5, чтоб жидкость лишняя ушла.

Шампы положить на сервировочную тарелку, застеленную листиком салата, или просто без листа, залить маринадом и засыпать листьями. Перемешать. Лучше есть теплым, так он вкуснее.

Мой любимый супербыстрый салат

На фотографии салат с рукколой?Обязательно сделаю.

Ага, прям с окошка нарвала

Очень здоровский салатик

Серьезно что ли?

у меня только руккола и базилик растут

Лена, а ты какие семки берешь?? Сколько раз брала постоянно выкидываю..они какие-то запрелые и горькие...теперь даже не знаю какие лучше купить

Gibiskus

во-во, седня на такие и напоролась - в магазе купила и выкинула. Пошла опять на Заревский рынок и в ларьке, где сухофрукты, вразвес купила 200 г. Ну ты знаешь, где оно.

Дайкири
Ой! А это идея! Я что-то не подумала про сухофрукчиков..у них заодно можно понюхать и попробовать одну (надеюсь с немытой не отравлюсь) завтра куплю...а шампиньоны можна консервированные?

Нет, свежие или мороженые.

Только там 2 сухофрукта - у самого входа и напротив мяса. Я напротив мяса брала

Молодец ты какая! А я раньше выращивала зелень, а сейчас лень. Вообще все лень. Старость, наверное, подлюка, подкралась неожиданно.
Кстати про семечки. Такая же фигня, как возьму-обязательно прелые попадутся. Последний раз в Славянском брала, открыла и тут же в ведро.

а я наоборот - раньше не растила, но как только Суражевский базилик в стакан перестали в суперы возить - начала. А то как купишь - то Израиль, то Голландия, ну и чего в них там осталось, кроме ботвы...

Дайкири
Лена, а рукколу ты как разводила - семена покупала? обожаю ее ореховый привкус!
у меня из съестного - сельдерей и петрушка.
Салатик -

Да, я все вывела из пакета. Правда они сидели в земле месяца 4, только месяц как в рост пошли

Как-то делала я такой салат - муж не оценил Хотя мне понравился Делала с семечками, надо попробовать с кедровыми сделать

tonita-82,я сегодня сделала с кедровыми орешками,понравился больше,чем с семечками

не знаю как с орехами, а с семечками получилось очень душевно

fuga,а Вы попробуйте. С орешками очень классно!