| Автор: |
Дайкири [ 02 май 2008, 22:03 ] |
| Заголовок сообщения: |
Булочки с чесночной пропиткой |
Аллусик, думаю вот эти можно в твоих формочках сделать. Я вроде где-то уже давала их, но не нашла. Рецепт Карины с kuking.net
Мелкие булочки на один укус - к борщику
ТЕСТО
500 г муки
250 мл теплой минеральной воды
7 г сухих дрожжей - беру САФ
3 ст. л. растительного масла
2 ч. л. сахара
2 ч. л. соли
Топпинг
рубленая петрушка
давленый чеснок
растительное масло
перец, соль
Развести дрожжи в теплой минеральной воде, добавить сахар, дать подойти 10 минут.
Частями просеивая муку, замесить тесто, в конце добавить соль и раст. масло.
Вымесить 10 минут (я замешиваю в ХП) и выложить в посуду, смазанную маслом, накрыть и поставить подходить в теплое место на полчаса. Налить в миску 100 мл растительного масла и смешать с рубленой зеленью, чесноком, солью, перцем и любыми травами.
Разделить тесто на 28 частей (можно сделать кусочки побольше, тогда это будут булки покрупнее).
Каждую часть раскатать в жгут 20 см длиной и завязать на узелок. Можно оставить просто шариками. Выложить заготовки на противень, накрыть и поставить подходить в теплое место до увеличения вдвое. Смазывать не надо.
Выпекать в предварительно нагретой до 200 С духовке 20 минут или по условиям вашей духовки до золотистого цвета.
Горячие булочки окунуть в ароматное подготовленное масло.
Очень ароматно!
|
| Автор: |
Alla [ 03 май 2008, 13:54 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
О! Только увидела!!!!
СПАСИБИЩЕ! Борщик есть, осталось булки сделать:)))
Если все найду, то прямо сейчас поду делать...
|
| Автор: |
Alla [ 03 май 2008, 19:29 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Сделала. Только не дождалась,когда они увеличат объем вдвыое...запихнула в духовку. Очень есть уже хотелось.
Лен, делала половину от рецепта. И какое-то тесто у меня,кажется, тяжеловатое получилось, даже не всю муку взяло.
Поднялись все равно неплохо, но легкости и пористости им не хватало...
А еще я их за пару минут до того,как достать намазюкала масляно-чесночно-сырно-травяной масссой. Ну и потом маслом с чесночком помазала еще.
Делала в той злосчастной форме, но толку от нее никакого, они и без нее форму держат:)
Блин! Ну может для печенек каких сгодится... Да и маффины, если бы поднимались в ней, то нормально,вроде...
|
| Автор: |
Alla [ 03 май 2008, 19:31 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Спасибо за рецептик;)
Думаю,можно из этого теста лепешку классную сделать. С такой же массой сверху. А то на булки ее выкладывать не очень удобно:)
|
| Автор: |
Дайкири [ 03 май 2008, 20:25 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Алл, попробуй тесто, которое я сегодня давала для рогаликов - очень суперское! А это я к сожалению уже не помню, это прошлогодняя фотка
|
| Автор: |
Alla [ 03 май 2008, 21:36 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
попробую...
булки только что кончились:)))
|
| Автор: |
Дайкири [ 03 май 2008, 21:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Рогалики тоже))) Хотя я сделала и с сыром. и сладкие)))
|
| Автор: |
Alla [ 03 май 2008, 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
|
| Автор: |
мама марина [ 14 май 2008, 08:33 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Дайкири
Эти булочки- что-то отдельное!!! Я вообще-то с дрожжевым тестом на ВЫ, а тут такой простой рецепт, решила попробовать. За 1 день пекла их 2 раза и все равно не удалось как следует распробовать, мои мужики их все сожрали (съели здесь как-то неуместно  )
Супер! Очень просто , обалденно вкусно, а аромат!!!!
|
| Автор: |
Дайкири [ 14 май 2008, 08:40 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
О, значит Алла че-то не так сделала, аз у нее не вышло. А значит мы с Мариной - малацы!
|
| Автор: |
мама марина [ 14 май 2008, 08:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Дайкири писал(а): А значит мы с Мариной - малацы!
А то! 
|
| Автор: |
Alla [ 14 май 2008, 16:14 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
чего вы:)?
Все я так сделала, нормлаьные булки были, очень даже.
Просто если бы я дала им получше подойти, то,думаю, были бы более воздушные:)
|
| Автор: |
Обаяшка [ 14 май 2008, 17:23 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Может быть немного не в тему, и не так вкусно, как домашнее, но можно сделать почти тоже самое с маленькими покупными булками, типа батонов. Делается, как правильно написала Лена, масса из растительного, лучше оливкового, масла, мелко порезанной петрушки, чеснока и немного соли. Батон режется на куски как гармошка, то есть не до конца дна. Каждая сторона смазывается полученной смесью, прижимается, заворачивается в фольгу и в духовке или тостере минут 15 греется. У нас такой хлеб тоже на ура всегда расходится 
|
| Автор: |
Дайкири [ 14 май 2008, 17:48 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Обаяшка
Во, смотри, мы подобную штуку всем миром делали
Хрустящий батон, запеченный с чесноком и сыром
|
| Автор: |
Обаяшка [ 15 май 2008, 10:24 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Дайкири
извиняюсь тогда а такую штуку тоже попробую обязательно сегодня сделать
|
| Автор: |
Дайкири [ 15 май 2008, 10:40 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Да че извиняться - идеи в воздухе носятся)))
|
| Автор: |
Дайкири [ 08 ноя 2010, 11:30 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Булочки с чесночной пропиткой |
не забываем про вкусные мини-хлебушки 
|
| Автор: |
Gibiskus [ 22 май 2011, 08:03 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Булочки с чесночной пропиткой |
Действительно ооочень вкусные...борща съели в два раза меньше чем их 
| Вложения: |
DSC_1711.jpg [ 77.16 КБ | Просмотров: 1068 ]
|
|
| Автор: |
Дайкири [ 22 май 2011, 08:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Булочки с чесночной пропиткой |
Ленуська 
|
| Автор: |
tonita-82 [ 19 сен 2011, 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Булочки с чесночной пропиткой |
Вчера, собственно, к борщику пекла  Завела пол порции, муки мало было... А то ж я обычно, наоборот, удваиваю 
Очень вкусные помпушечки, можно их и без борща с чайком 
|
| Автор: |
Дайкири [ 20 сен 2011, 09:02 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Булочки с чесночной пропиткой |
можна-можна я вообще борщ не ем, а булки с чесноком просто там. Попробуй еще с чесночным маслом, я где-то уже недавно давала
|
| Автор: |
Alyona.L [ 01 мар 2015, 15:52 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Булочки с чесночной пропиткой |
 и когда же все переделать то 
|
