5 ст.л. оливкового масла
1 кг курицы кусочками
1 кг красныx перцев измельченныx в блендере
6 зубчиков чеснока толченыx или кусочками
200 г оливок с "водой"
соль,перец
паприка
листья базилика
Разогреть в чугунке масло и обжарить кусочки курицы.
Закинуть в чугунок смолотые овощи, приправы, оливки с соком, можно томат-пасты пару ст.л., измельченный базилик как любите, накрыть крышкой и тушить минут 70-80. Соус немного загустеет.
Подавать с чем хотите - я ела как самостоятельное блюдо. А ежели хлебушек обмакивать в соус - ммм!