| Автор: |
Дайкири [ 17 мар 2008, 16:36 ] |
| Заголовок сообщения: |
Капустная запеканка |
Простенькое блюдо, которое можно делать как из белокочанной, так и из цветной капусты. Извините за фото - делались вечером.
1 кг капусты (можно цветной)
300 г любого мясного фарша
1 большая луковица
2 ст. л. маргарина или сливочного масла
2 яйца
300 мл нежирных сливок
соль, перец
зелень
Покрытие
200 г тертого сыра
. разобрать на соцветия цветную капусту и отварить в соленой воде 5 мин
. Если используется белокочанная капуста, мелко нашинковать, смешать с солью, перемешать и дать постоять, чтобы пустила сок, затем отжать
Если капуста немолодая, зимняя, то лучше ее припустить, т.к. при запекании она будет как бы хрустеть как сыроватая.
. Прижарить фарш с мелко порезанной луковицей, добавить соль, перец
. Смазать маслом форму и выложить фарш , смешанный с капустой, нарубленную зелень
. Взбить яйца со сливками и залить фарш
. Запечь 20 мин. при 200° С
. Вынуть запеканку, посыпать сыром и поставить еще на 20 минут в духовку.
|
| Автор: |
юлик [ 18 мар 2008, 11:12 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Леночка, а можно сливки молоком заменить?
|
| Автор: |
Дайкири [ 18 мар 2008, 11:16 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Нет, соус не будет нужной структуры, он не схватится. Только сливки или сметана
|
| Автор: |
Sugary [ 18 мар 2008, 11:56 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Дайкири
Лена, а брокколи замороженую можно? она не расползется?
|
| Автор: |
Дайкири [ 18 мар 2008, 12:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Да можно, только сократить время минут на 10. И цвет вероятнее всего потеряется. Ее не варят, а немного припускают.
|
| Автор: |
KolbaskaXXI [ 23 май 2008, 20:40 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Просто и вкусно. Спасибо, Дайкири, от мужа.
|
| Автор: |
Дайкири [ 23 май 2008, 20:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Боже, есть мужья, которые едят капусту!!!
|
| Автор: |
KolbaskaXXI [ 23 май 2008, 21:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Есть. правда, я туда намешала все, что было.. Фарш, колбасу и 2 вида капусты.
|
| Автор: |
Elena_PRO [ 23 фев 2013, 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
Вот сейчас ем и прям наслаждаюсь!!!  мне оооооооочень понравился рецепт, только у меня без зелени и вместо сливок сметана, но тоже очень вкусно получилось! Лена, спасибо вам за рецепт! 
|
| Автор: |
Влюблённая в небо [ 23 фев 2013, 16:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
Ой как я люблю такое  Спасибо за рецепт
|
| Автор: |
Дайкири [ 23 фев 2013, 16:32 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
сто лет забыла уже эту запеканку, надо себе тоже повторить 
|
| Автор: |
юлик [ 26 фев 2013, 16:18 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
Можно запеканку в мульте приготовить. Запечется ли так красиво?
|
| Автор: |
Дайкири [ 26 фев 2013, 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
Нет, верх будет белый-у мульте нет тэна в крышке
|
| Автор: |
gerla [ 02 авг 2013, 09:33 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
Спасибо за рецепт, просто и вкусно. Муж доволен 
|
| Автор: |
Дайкири [ 07 ноя 2015, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
|
| Автор: |
M|A|R|I|N|A [ 07 ноя 2015, 17:07 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
Ой хочу теперь
|
| Автор: |
Бясик [ 07 ноя 2015, 18:56 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
Спасибо Вам за Вашу красоту и ручки!
|
| Автор: |
Тимурка [ 07 ноя 2015, 19:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
Люблю простые и вкусные рецепты  Спасибо)
|
| Автор: |
Дайкири [ 07 ноя 2015, 19:30 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
с простой капустой уже не помню - рецепту 7 лет - а с цветной прям душевно
|
| Автор: |
ANNika* [ 05 янв 2016, 16:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капустная запеканка |
лена, вот спасибо за твои рецептики. сегодня дома нет воды, и этот рецепт - просто находка. остатки продуктов в холодильнике пособирала , сметаны было гр100, добавила еще майонез грамм 50. каккая нежная и вкусная получилась!!!
|
