VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Капустная запеканка
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=23814
Страница 1 из 1
Автор:  Дайкири [ 17 мар 2008, 16:36 ]
Заголовок сообщения:  Капустная запеканка

Простенькое блюдо, которое можно делать как из белокочанной, так и из цветной капусты. Извините за фото - делались вечером.

Изображение

1 кг капусты (можно цветной)
300 г любого мясного фарша
1 большая луковица
2 ст. л. маргарина или сливочного масла
2 яйца
300 мл нежирных сливок
соль, перец
зелень

Покрытие

200 г тертого сыра

. разобрать на соцветия цветную капусту и отварить в соленой воде 5 мин
. Если используется белокочанная капуста, мелко нашинковать, смешать с солью, перемешать и дать постоять, чтобы пустила сок, затем отжать

Изображение

Если капуста немолодая, зимняя, то лучше ее припустить, т.к. при запекании она будет как бы хрустеть как сыроватая.

. Прижарить фарш с мелко порезанной луковицей, добавить соль, перец
. Смазать маслом форму и выложить фарш , смешанный с капустой, нарубленную зелень

Изображение

. Взбить яйца со сливками и залить фарш

Изображение

. Запечь 20 мин. при 200° С
. Вынуть запеканку, посыпать сыром и поставить еще на 20 минут в духовку.

Изображение
Автор:  юлик [ 18 мар 2008, 11:12 ]
Заголовок сообщения: 

Леночка, а можно сливки молоком заменить?
Автор:  Дайкири [ 18 мар 2008, 11:16 ]
Заголовок сообщения: 

Нет, соус не будет нужной структуры, он не схватится. Только сливки или сметана
Автор:  Sugary [ 18 мар 2008, 11:56 ]
Заголовок сообщения: 

Дайкири
Лена, а брокколи замороженую можно? она не расползется?
Автор:  Дайкири [ 18 мар 2008, 12:04 ]
Заголовок сообщения: 

Да можно, только сократить время минут на 10. И цвет вероятнее всего потеряется. Ее не варят, а немного припускают.
Автор:  KolbaskaXXI [ 23 май 2008, 20:40 ]
Заголовок сообщения: 

Просто и вкусно. Спасибо, Дайкири, от мужа.:)
Автор:  Дайкири [ 23 май 2008, 20:47 ]
Заголовок сообщения: 

Боже, есть мужья, которые едят капусту!!!
Автор:  KolbaskaXXI [ 23 май 2008, 21:00 ]
Заголовок сообщения: 

Есть.:) правда, я туда намешала все, что было.. Фарш, колбасу и 2 вида капусты.:)
Автор:  Elena_PRO [ 23 фев 2013, 16:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

Вот сейчас ем и прям наслаждаюсь!!! :co_ol: мне оооооооочень понравился рецепт, только у меня без зелени и вместо сливок сметана, но тоже очень вкусно получилось! Лена, спасибо вам за рецепт! :ro_za:
Автор:  Влюблённая в небо [ 23 фев 2013, 16:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

Ой как я люблю такое :rolleyes:Спасибо за рецепт
Автор:  Дайкири [ 23 фев 2013, 16:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

сто лет забыла уже эту запеканку, надо себе тоже повторить :-ok-:
Автор:  юлик [ 26 фев 2013, 16:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

Можно запеканку в мульте приготовить. Запечется ли так красиво?
Автор:  Дайкири [ 26 фев 2013, 16:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

Нет, верх будет белый-у мульте нет тэна в крышке
Автор:  gerla [ 02 авг 2013, 09:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

Спасибо за рецепт, просто и вкусно. Муж доволен :-)
Автор:  Дайкири [ 07 ноя 2015, 17:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

Изображение
Автор:  M|A|R|I|N|A [ 07 ноя 2015, 17:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

Ой хочу теперь
Автор:  Бясик [ 07 ноя 2015, 18:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

Спасибо Вам за Вашу красоту и ручки!
Автор:  Тимурка [ 07 ноя 2015, 19:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

Люблю простые и вкусные рецепты :smile: Спасибо)
Автор:  Дайкири [ 07 ноя 2015, 19:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

с простой капустой уже не помню - рецепту 7 лет - а с цветной прям душевно
Автор:  ANNika* [ 05 янв 2016, 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Капустная запеканка

лена, вот спасибо за твои рецептики. сегодня дома нет воды, и этот рецепт - просто находка. остатки продуктов в холодильнике пособирала , сметаны было гр100, добавила еще майонез грамм 50. каккая нежная и вкусная получилась!!!

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.