Думаю, многие этот рецепт знают. Ликер, конечно отличается несколько от классического варианта, т.к. в оригинале одной из его составляющих является виски, но я делаю эконом-вариант - с водкой. В выпечке и кремах их вообще не отличить друг от друга, а стоимость меньше в разы.

Фото Дайкири



На 250 г водки:
1 банка концентрированного молока (банки как сгущенка, но без сахара)
2,5 ч.л. растворимого кофе
90 г. сахара
1,5 ч.л. ванильного сахара

Прокипятить, процедить, остудить. В охлажденный раствор влить водку.

мы пробовали, нам понравилось, еще туда по рецепту шел желток, но мы делали и так и эдак )

ой а я его так глыкаю и без выпечки хорошо идет

Мне рецепт давали с прогреванием водки "до первого пузырька", вроде тогда ликер водкой не западает

Не, ну форменное безобразие в начале недели такой рецепт вывесить... Ну и где скажите купить эту банку конц молока, второй день не могу найти.... или уже все на ликер раскупили..... Денег всегда жалко было на ликер:) теперь сопьемся:):):)

Дык, везде это молоко есть! Где сгущенка, там и оно. Я в Парусе брала

Дайкири, а я думала, что ты имеешь в виду сгущенку. Это разные вещи?

Разные. Жидкое концентрированное молоко без сахара. На нем написано "Шадринское" и коровы ходють