http://vkusnosty.ru/rozhdestvenskie-mini-shtolleni/
| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Рождественские мини-штоллены https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=197173 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Дайкири [ 17 янв 2013, 20:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Рождественские мини-штоллены |
http://vkusnosty.ru/rozhdestvenskie-mini-shtolleni/ |
|
| Автор: | кокошанель [ 03 дек 2013, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
Лен, уже декабрь, скоро печь штоллены  . Я в прошлом году делала по твоему рецепту- очень понравились. Ты вроде давала рецепт творожных? Ткни носом , пожалуйста, не могу найти  
|
|
| Автор: | Мадам Брошкина [ 03 дек 2013, 22:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
Дайкири Лена а вот это первое -коринка , это что? Коринку, мелко нарезанные цукаты и миндаль замочить в ароматном алкоголе, оставить при комнатной температуре, накрыв крышкой. Уже нашла
|
|
| Автор: | Дайкири [ 03 дек 2013, 23:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
изюм мелкий
|
|
| Автор: | Мадам Брошкина [ 09 дек 2013, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
Дайкири Лена а где дрожи брать не сухие которые? |
|
| Автор: | Дайкири [ 09 дек 2013, 14:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
нигде  я из Мск перла 
|
|
| Автор: | SHEIH [ 09 дек 2013, 14:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
Мадам Брошкина писал(а): ДайкириЛена а где дрожи брать не сухие которые? простите, я тут влезу я недавно в гипере покупала дрожи не сухие,а в брикете мокрые, по форме как плавленные сырок "ОРБИТА" , такие пойдут? |
|
| Автор: | Дайкири [ 09 дек 2013, 14:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
конечно, прессованные |
|
| Автор: | Мадам Брошкина [ 09 дек 2013, 16:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
SHEIH В каком??? |
|
| Автор: | Дайкири [ 09 дек 2013, 16:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
на перваке |
|
| Автор: | Мадам Брошкина [ 09 дек 2013, 16:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
Дайкири а конкретно?
|
|
| Автор: | Дайкири [ 09 дек 2013, 16:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
ээээ... у нас там несколько?  ну гипермаркет в-лазер
|
|
| Автор: | SHEIH [ 09 дек 2013, 20:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
Мадам Брошкина в гипермаркете В-лазер, в холодильнике с яйцами, они красно-желтого цвета там в уголочке в коробочке лежат Добавлено спустя 39 минут 34 секунды: а если нет хлебопечки: "Хлебопечка. Выложить все продукты, кроме цукатов и изюма, в хлебопечку в нужном порядке, поставив на режим «Тесто с изюмом». Сухофрукты сцедить и выложить в диспенсер (можно слегка обвалять в молотом миндале, предотвращая склеивание)." никак не получится обойтись без нее? |
|
| Автор: | Дайкири [ 09 дек 2013, 21:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
там же сначала идет инструкция по ручному замесу  или я не поняла вопрос?
|
|
| Автор: | SHEIH [ 09 дек 2013, 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
это я не поняла получается сначала надо замесить вручную, потом вот такие действия?Скатать из теста овальный батончики , у меня были длиной с указательный палец и толщиной в полтора. Можно уменьшить размеры вдвое. Сверху можно сделать характерные для штолленов канавки палочкой для шашлычков. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, оставляя расстояние между заготовками около 2 см. Дать подойти ещё 15 минут. Выпечь в предварительно нагретой до 200°С духовке на уровне чуть ниже среднего 15 минут (здесь что-то у меня не вышло – низ перепекся сильно, поэтому вторую партию ставила не внизу, а в середине духовки). ПОКРЫТИЕ. Растопить сливочное масло, приготовить пудру. Ещё горячие штоллены моментально окунать в масло и сразу густо обваливать в сахарной пудре, пока не образуется плотная корочка. Остудить на решётке, покрытой бумагой для выпечки. Дать вылежаться минимум 2 недели в плотно закрытых жестяных коробках,, проложив их бумагой для выпечки. Я выложила одну партию в коробку, вторую поштучно завернула в фольгу. Посмотрим, что получится, через 2-3 недели. |
|
| Автор: | Дайкири [ 09 дек 2013, 21:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
пропущено - после скатать надо нарезать кусочками см по 5 а так вроде все ок |
|
| Автор: | SHEIH [ 09 дек 2013, 22:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рождественские мини-штоллены |
Дайкири  спасибо
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|