сосиски в "волшебном" тесте

Лена, Вы - волшебница! Перемячи-чудо. Спасибо. В след.раз будут сосиски в тесте.Тесто обалденное!

Сарсапарилла
Купила сосисок, завтра с утреца будут сосиски в тесте

pupsik**
это Ксюшик его всем расхваливала, по мне - тесто как тесто, я его перезвала по ее требованию

У меня в жизни тесто никогда не получалось, а э-э-э-то-о-о-о-......красота!

ну здорово, что еще один человек нашел "свое" тесто

Побежала за сосисками

У меня сегодня перемячи

Лена, а перемячи нужно расстаивать?
И еще, вроде в готовые перемячи можно бульону налить? Фарш суховатый, не любим мы свинину, добавляем совсем чуть чуть.

конечно, все изделия дрожжевые такого плана требуют расстойки
бульон при переворачивании можно наливать внутрь.

[b]маслом я при выпечке поливала, пока горячие сочные были, но вот завтра утром чтоб разогреть что то хочется вовнутрь добавить. Думаю, бульон или масло сливочное

я масло не очень, но это мои тараканы

У меня такие же бегают, поэтому сразу подумала про бульон

umaturman30
Перемячи прекрасно ведут себя при разогреве на утро утром они становятся без бульона внутри... все за ночь впитывается... и похожи на пирожки с мясом.... Тесто внутри слегка разомкшее от бульона.... но все в меру и не разваливается...Нет смысла заливать заново бульон то, что с пылу с жару было вчера - не вернешь...но все равно Вкусно)))

Девочки, а без хлебопечки как это тесто получается?

юлик

прекрасно получается, просто наличие ХП облегчает и упрощает процесс вымешивания. раньше никаких ХП не было и как-то чудесно все тесто делали.

расстегайчики (начинка сборная - картошка-мясо-лук-морковка-грибы)

Вчера первый раз сделала тесто
очень удачное
спасибо, Лена

Наделала сегодня первый раз перемячи, очень вкусно! Спасибо Лена за рецепт!

Девочки, подскажи как правильно замес делать?
Молоко теплое + дрожжи + маргарин растопленный
Мука + Соль + Сахар + масло раст.
Поправьте пожалуйста

Пионерка
Я делаю в ХП, поэтому закладываю ингредиенты прям согласно списка, что соответствует укладки в мою ХП. Если без ХП, я б опару из молока сахара и дрожжей сначала сделала. Потом бы соеденила все оставшиеся ингредиенты и добавила поднявшуюся опару. Хопршо вымесив поставила подходить в теплое место.