VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Шоколадный торт с нашей тусовки
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=19415
Страница 1 из 1
Автор:  Дайкири [ 09 дек 2007, 15:56 ]
Заголовок сообщения:  Шоколадный торт с нашей тусовки

homka писал(а):
хочу рецепт темно-коричневого с белой прослойкой-моим мальчикам тоже понравилось



Изображение

Фото торта сделала Марина Whity :lol:

Торт был сделан по сборным рецептам (составляющие недешевые, съэкономить не получится :lol: ) - корж диаметром 20 см - по рецепту
"НУТЕЛЛА-ДЖАЗ", крем - это сливочная прослойка с вишнями из "Черного леса".

Нутелловый бисквит теперь считаю своей удачной находкой для базовых шоколадных коржей.

Пропитка - вишневый компот плюс пару ст. ложек водки (ну нет у меня бренди). Обсыпка - шоколадная стружка от горького шоколада.

И на холод - крем с желатином должен застыть.
Автор:  Katie* [ 09 дек 2007, 22:13 ]
Заголовок сообщения: 

Лен, а сливки 33%?
Автор:  Дайкири [ 10 дек 2007, 09:52 ]
Заголовок сообщения: 

Исключительно 33 %. Если вдруг нету - берем 20 % и сыпем пакет загустителя сливок (он уже с сахаром, поэтому не сладим!). Химия, конечно, но почему-то сейчас жирные сливки часто выпадают из продажи - в парусе еле поймала, в Гипере поймала, а вчера последние 2 пакета унесла .
Автор:  Katie* [ 10 дек 2007, 10:14 ]
Заголовок сообщения: 

А в нашем сельпо(продмаркет Эгершельд) есть :lol:
И еще вопросик ты 2 коржа пекла или это один такой пышный получается?
Автор:  Дайкири [ 10 дек 2007, 10:18 ]
Заголовок сообщения: 

Это 1 разрезанный. Но это форма маленькая - 20 см. Если делать на обычную разъемную 26 см, то поменьше будет. То тоже ничего так поднимается, главное - взбить белки хорошо и перемешать их осторожно, а то воздух выйдет.
Автор:  Katie* [ 10 дек 2007, 10:21 ]
Заголовок сообщения: 

Ок, попробую на НГ сделать, мне оч. понравился такой вкусный и не сладкий (не приторный).
Автор:  Дайкири [ 10 дек 2007, 10:23 ]
Заголовок сообщения: 

Katie*


Не написала! Я уменьшила кол-во сахара в исходном рецепте - там было 10 ложек, я взяла 4!
И в крем сыпанула пудры всего ложки 3. что ли... На вкус ориентировалась, в общем.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.