Рецепт и фото из американского журнала "Cooking today"



Состав:
200,0 сыра
4 белка
базилик, соль
мука

Приготовление:
Белки взбить с солью в тугую пену. Сыр натереть на тёрке.
ВСё смешать, добавить базилик. Из массы сформовать шарики.
Обвалять в муке и жарить во фритюре. Шарики делать маленькими,
потому что во время жарки они увеличиваются вдвое!

Из кабачков давала, но другой - не пюре.

вкусненько

Интересный рецептик. Спасибо!

Суперрр!!! Какая вкуснятина!!! М-мм-ммм!!!!!!!!

А ЭТО кто-нибудь делал? Успешно?
Я сейчас попробовала....
Лен, сколько нужно взбивать белки по времени?
У меня получилась белая вязкая (слегка) пена. Смешала все по рецепту и....как из этой массы формировать шарики? Короче ничего у меня не получилось:(((( Получились сырные комочки со вкусом сырных шкварок....
НИЧЕГО общего с картинкой в рецепте! Даже сфотаю щас для прикола.

сыр нужно было на мелкой терке тереть, да?

Алл, да, сыр лучше на мелкой, тогда удобней будет шары катать
У меня по рецепту получилось немного жидковато, так что одно яйцо можно исключить, в общем попробовать на глаз. А жарить лучше всего в небольшой посудине, чтобы масло не успевало гореть. У меня тоже не совсем как на картинке вышло но довольно вкусные уродцы)))

Ириш, спасибо.
А еще соль.наверное, можно не класть. У нас сыр был соленый....

эх, пиво бы под них еще:))))
Сфоткала, выложу позже. малая с ума сходит

Alla
дафай, ждем фото

их можно и под чаёк, ну его это пиво

Мои уродцы были солененькие, так что лучше под пиво:)))
Вот это чудо кулинарии

Alla
прикольные
мои, похоже, были их родными братьями

У меня получились более-менее. Но мне не очень понравились. Не могу я есть такое жирное. А вот муж чуть пальцы не откусил себе, да и детки тоже довольны остались.