Спрингроллами называются азиатские блинчики из тонкого рисового теста с разнообразными начинками. Тесто это продается и у нас. Попробуйте сделать блинчики с любимой вами начинкой - это быстро и вкусно.

Готовим начинку - например, тушеная капуста с луком, морковью и свининой.

Кладем в центр квадратика теста ( или кругляшка - какой формы тесто купите) начинку



Складываем конвертов (сворачиваем рулетом)



Смазываем край яйцом, чтоб письмо дошло до адресата в целости



склеиваем



Жарим в раскаленном масле



до хрустящей корочки



Тесто по структуре напоминает хворост

Начинка может быть любой другой ( и сладкой тоже) - на ваше усмотрение



Подавать лучше с соусом.

очень заманчиво! А где продается рисовое тесто? Что-то мне ни разу не встречалось

Ну, вот сегодня видела в Парусе (там, где лежат разрыхлители, сухие кексы в полуфабрикатах и т.п.) Там круглые. Мне из Китая квадраты привезли.

спасибо! буду смотреть внимательно

а сколько оно в Парусе стоит?

Жень, не знаю Я просто краем глаза зацепила. Но в пачке должно быть много - они тоненькие, прозрачные.

Вопрос.. пожалуйста объясните мне темной.... то ли я чего то не поняла, или наоборот:)
Какие на ощупь эти пластинки... То купила тут эх, открыла пачку, а оно все треснутое поломоное, переполоманое, нашла пару кружочков целинких, так оно ж твердющее и ломается сразу, но если поднести к теплу - заворачивается в трубочку. Так какое должно быть?

Ты знаешь, мне из Китая привозили - на ощупь как очень тонкое пельменное тесто, пластичное (но там брали в ресторане, где их готовят). Оно чуть подсохшее было, я просто кисточкой увлажнила немного. У нас не брала ни разу. А там инструкции нет? Ты попробуй на поломаном куске - накрой влажным полотенцем и подержи. Если станет пластичным, значит просто нуждается в смачивании.
Хорошо, что предупредила - не буду наше покупать. Еще хочу спросить у китайцев на овощном рынке - может, у них есть.

Поругалась в магазине... - вскрывали при мне пачки (там 10 листиков) стоимость 150 р. - все поломаное, в закрытом виде вообще не видно
Пришел Папа:) Прочитал (иструкция только на английском), сказал, ты б прочитала бы... на 15-20 сек в горячую воду, помыл руки и показал Мастер-класс:) Рассказал блюдо из корейской кухни наподобие:) Сделаю выложусь:)

Какие полезные папы бывают!
Но что поломаное - конечно, ругаться надо. Но если у тебя еще остались куски - не выбрасывай. Обжарь во фритюре кусочки, обсыть сахаром и корицей и будет хворост Я так и сделала из отходов.

СПАСИБ!!!

У меня вот такие горелочки получились Семье так понравились, что даже мне на завтрак не оставили

Это с чем? Где бумагу брала?

Начинка как у тебя - капуста с овощами и свининой. Завтра буду делать с курочкой, грибами и овощами Бумагу из Арсеньева приперла Купила там в Кошелке, у нас пока не встречала... Мне кажется, она тоньше, чем у твоя на фотках

Ага, у меня вроде пельменного теста была, но мне свежей прям привозили китайской

В этот раз сильно не зажаривала... С курицей, грибами, морковью и сладким перцем...

есссь хачу делать не хачу

Пожарила с начинкой как у автора- вкусно
И почему-то мои бревнышки склеились между собой, когда готовые лжали в стопке. Листы были круглые Сен сой из Паруса.

Яхонт
Мои тоже склеивались

tonita-82
Фух! Выдохнула а то думала, что я опять накосячила чего-нибудь