Баклажановая паста Заалук

Дайкири

Вкусная марокканская закуска, где главный компонент — баклажаны, а остальные можно варьировать. Я приготовила такой вариант.

http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/blyud ... sta-zaaluk

Рея

очень вкусная паста,у меня мама ее лет 15 уже делает :co_ol:

всем рекомендую.скоро баклажаны нормальные начнут продавать как раз :e-d-a:

Дайкири

Барби на пенсии

Почему я раньше не видела :sh_ok:

Моя еда!!! Лена :ki_ss:

Дайкири

Барби на пенсии,
Я сама о нем забыла. Если бы тут не напомнили :shout:

Виза

Я разрезаю баклажаны вдоль и смазываю их растительным маслом кисточкой.Тогда они быстрее запекаются и появляется приятный привкус.
Можно к ним запечь еще красные перцы так же половинками. Но перцы это уже вариации.
Обожаю баклы во всех вариантах.

Valiko

полный противень разрезаных баклажан больше , перцев и помидор поменьше, запекла , ложкой от шкурки отделила и мелко порезала :co_ol:

Vesn@

На природе запекаем на мангале овощи :co_ol:

баклажаны,перцы с дымком получаются,порезать,туда зелень,масло раст,перец черный,к шашлыку отличный гарнир

S@пфир

Так. Мне нужна такая закуска.
Как долго она храниться? Можно впрок готовить?
Помидоры нужно сильно спелые или бурые тоже годятся?

Дайкири

Ульяна, красные или зеленые помидоры будут влиять только на цвет, не на вкус, так что тут без разницы. Впрок, если не сильно, ну дня 3. Если положить в горячие банки типа как на хранение кладут, то можно дней 5 подержать

Дайкири

Баклажановая паста Заалук

Кто сейчас на конференции