Соотношение простоты приготовления и эффектности этого торта просто удивительны! Зефир для мусса, любимый бисквит и жирность сливок выбирайте сами.
http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/sladk ... nym-mussom
| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Торт с зефирным муссом https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=157483 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Дайкири [ 22 июн 2011, 21:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Торт с зефирным муссом |
Соотношение простоты приготовления и эффектности этого торта просто удивительны! Зефир для мусса, любимый бисквит и жирность сливок выбирайте сами. http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/sladk ... nym-mussom |
|
| Автор: | ORFEIII [ 22 июн 2011, 22:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
 Хочууу
|
|
| Автор: | Фрустайл [ 23 июн 2011, 02:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
А сколько форма см в диаметре? |
|
| Автор: | Дайкири [ 23 июн 2011, 08:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
я пекла в мульте - там см 20-21 вроде, а заливала уже, поставив кулинарное кольцо - очень удобная штука, под любой диаметр растягивается |
|
| Автор: | ORFEIII [ 23 июн 2011, 08:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Дайкири А что такое кульнарное кольцо? |
|
| Автор: | Дайкири [ 23 июн 2011, 08:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Это как бортик у разъемной формы, только он длинный и раздвигается в пазах от 16 до 30 см в диаметре 
|
|
| Автор: | ORFEIII [ 23 июн 2011, 14:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Дайкири  Ясно не видела такие
|
|
| Автор: | Фрау Шмыгер [ 23 июн 2011, 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Вот что получилось у меня  
|
|
| Автор: | Дайкири [ 23 июн 2011, 16:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
какой брала бисквит? |
|
| Автор: | Фрау Шмыгер [ 23 июн 2011, 16:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Дайкири писал(а): какой брала бисквит? Нутеллу-джаз делала  Правда он из формы "убегал" -- низкая, пока ловила -- упал  Но и так очень вкусный  Тем более что я бисквмт не особо люблю, а вот муссовые разные это 
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 28 июн 2011, 17:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Дайкири Лена, бисквит с нутеллой - это как? |
|
| Автор: | Дайкири [ 28 июн 2011, 18:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
полпорции для донышка Тортик "Нутелла-джаз" |
|
| Автор: | tonita-82 [ 28 июн 2011, 22:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Понял, на днях изображу
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 30 июн 2011, 17:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
В общем, вчера я приготовила тортик, только мой называется "Плакучая ива"  То ли желатин не успел раствориться, то ли мало его было (хотя брала грамм 15), но какую-то часть потеряла, пока процеживала. И козявки из шоколада получились не оченььььь  Так что не показываю - стыдно  И на вкус, конечно, очень сладкий получился - это все зефир 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 30 июн 2011, 20:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
ага, ефир стоит уравновесить ИМХО кислой ягодкой внутри
|
|
| Автор: | Фрау Шмыгер [ 30 июн 2011, 21:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Дайкири писал(а): ага, ефир стоит уравновесить ИМХО кислой ягодкой внутри У меня был с клубникой и киви, правда сверху, но я тоже подумала в следующий раз внутрь кинуть Только вот сомневаюсь -- а не перемерзнет в морозилке 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 30 июн 2011, 21:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
зачем в морозилке? чиз желатиновый нельзя в морозилку ни в коем разе |
|
| Автор: | Фрау Шмыгер [ 30 июн 2011, 21:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Дайкири Мой в морозилке ночччь простоял  Она у нас правда дохлая--мороженное тает
|
|
| Автор: | Дайкири [ 30 июн 2011, 22:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
низя - желатин кристаллизуется и потом тупо оттаивает и вытекает 
|
|
| Автор: | Фрау Шмыгер [ 30 июн 2011, 22:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Дайкири писал(а): низя - желатин кристаллизуется и потом тупо оттаивает и вытекает Вот что б я без тебя делала Больше не буду 
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 02 июл 2011, 16:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Дайкири писал(а): ага, ефир стоит уравновесить ИМХО кислой ягодкой внутри Да-да
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 05 июл 2011, 09:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Я делала из крембрюлевого зефира и в крепком свежесваренном кофе крембрюлевом растворяла желатин - получилось совсем не сладко, а само то 
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 05 июл 2011, 09:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
А да и бисквит который с нутеллой делала
|
|
| Автор: | Tikky [ 06 июл 2011, 10:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
я тоже делала из зефира топленое молоко и желатин замачивала в крепком кофе  и в бисквит сахар не добавляла. вообще нутелла-джаз это отдельная песня - восхитительный! я боялась, что мало муки, не пропечется, нет, пропекся и быстро. мусс получился как мороженное на вкус с ощутимой ноткой кофе.
|
|
| Автор: | Дайкири [ 06 июл 2011, 13:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
ириску извратили своим кофем, теперь за зефирный взялись
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 06 июл 2011, 13:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Дайкири да мы такие ... помню как-то по зиме в магазине зефир клубничный продавали а сейчас нету... вот с таким было бы тож наверно веригудно
|
|
| Автор: | Tikky [ 06 июл 2011, 13:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Дайкири иначе сладко аж липко
|
|
| Автор: | Фрустайл [ 10 авг 2011, 22:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Лена а зефир взбивать со сливками до пиков?сливки 10 процентные подойдут? |
|
| Автор: | Дайкири [ 11 авг 2011, 05:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
Фрустайл сливки пойдут любые, взбивать до пиков не получится 
|
|
| Автор: | Фрустайл [ 11 авг 2011, 13:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Торт с зефирным муссом |
ясно, спасибо) |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|