Торт с зефирным муссом

tonita-82

Дайкири писал(а):

ага, ефир стоит уравновесить ИМХО кислой ягодкой внутри :a_g_a:

Да-да

Gibiskus

Я делала из крембрюлевого зефира и в крепком свежесваренном кофе крембрюлевом растворяла желатин - получилось совсем не сладко, а само то :co_ol:

Gibiskus

А да и бисквит который с нутеллой делала :smile:

Tikky

я тоже делала из зефира топленое молоко и желатин замачивала в крепком кофе :hi_hi_hi:

и в бисквит сахар не добавляла. вообще нутелла-джаз это отдельная песня - восхитительный! я боялась, что мало муки, не пропечется, нет, пропекся и быстро. мусс получился как мороженное на вкус с ощутимой ноткой кофе.