Из старенького
Можно делать с чем угодно - с грибами, мясом и т. п.



Для картофельного теста:
1 кг картофеля (5-7 средних картофелин)
1 яйцо
сливочное масло
4 ст ложки муки
1 ч.л разрыхлителя
соль, перец
1 банка "Шпроты в масле"
2 варёных яйца
сыр тертый - 50 г
соль, перец по вкусу

Мука или сухари для панировки
Масло для жарки
Яйцо для обмакивания

Сварить картофель в мундире, очистить, потолочь, добавить яйцо, приправы, муку, масло, все промять, вымешать. Разделить тесто на комочки.

Для начинки сварить 2 яйца, остудить,очистить и натереть на мелкой тёрке. Шпроты отцедить от масла, размять вилкой и смешать с натёртыми яицами. Добавить тертый сыр.

Разделить тесто на комочки - у меня вышло 11. Мокрыми руками размять комочки в кружки, в центр положить начинку и залепить пирожком.
Обмакнуть в яйцо, потом в панировку и жарить до румяности с масле.

Картошку надо обязательно в мундире варить да?

очень желательно, т.к. в ней в таком раскладе будет мало воды

я с грибами делала такие
давненько правда
прикольные получаются

я эти тоже делала пару лет назад, но рецепта тут у себя не нашла почему-то. Зато нашла свои фотки этой котлеты на куче сайтов

Дайкири
а если я их во фритюрнице пожарю? или надо НА масле?

не знаю даже - у меня нет агрегата.

ладно, попробую завтра.... отпишусь....

Ой, вкуснятина какая - тоже сделаю на днях

вот

жарила во фри.... очень даже вкусненько получилось!

на вид как обычные пироги из теста

зато на вкус - не обычные!
Я кстати сыр добавить забыла.......
засранец маленький рядом нудил.... гулять, гулять...... и я быстро лепила......
Вобщем, когда уже ела (после гуляния) вспомнила, что сыр не добавила.....

А вот мои

Пришлось вторую порцию в 11 вечера дожаривать, потому как мне на завтрак родственнички ничего не оставили
Сегодня попробовала - ну, очень вкусные