Вяленые помидоры

Пальмуша

Надо так тоже попробовать :a_g_a:

Terabyte

Дайкири писал(а):

Да, я сушу как сухарики всю ночь тихонько, потом уже в масло с травами

Лена, а когда помидоры просто сушишь, ты масло холодное берёшь или доводишь до кипения?

Дайкири

Нет, просто потом маслом из бутыля заливаю :nez-nayu:

Тань4ик

Вау!!! Только что сделала!!! ::yaz-yk:

Делала с чери, взяла 1кг, готовила 30 мин. на 190градусах, и мин.40-45 на 165, чуть проглядела :ny_tik:

. и с краю немного подгорели :ny_tik:

, а в середине противня- в самый раз!!! Так что 2 часа-это много (по-крайней мере для чери). Дайкири, СПАСИБО за рецептик!!!!! :ro_za:

Дайкири

я сейчас так не готовлю - я сушу при низкой темпере всю ночь и потом в банку :a_g_a:

Valiko

Дайкири
Лена, получается всё как в 1 сообщении,только время и тем-ра другие?

Дайкири

ага, травки-чеснок-помидоры, только я щас именно сушу до шкурки, потом в масло

Valiko

Ой,как я удачно зашла :smile:

Лена,а сушить с начала получается без масла??

Дайкири

да, сначала разложить-посыпать, а маслом уже в банке

Valiko

Просто маслом из бутылки?

Дайкири

ага, просто залить. Ну если не собираешься консервировать, а то прокалять его тогда надо

Сати

Сделала помидоры как на 1 странице. Какая же это вкуснятина! В аэрогриле эта чудо-закуска приготовилась за 1 час.
Дайкири, умница, спасибо за рецепт!

Рея

Сати писал(а):

Сделала помидоры как на 1 странице. Какая же это вкуснятина!
Дайкири, умница, спасибо за рецепт!

присоединяюсь, ну нереально вкусные помидорки :co_ol:

tonita-82

А я сегодня подружке посоветовала такие помидорки сделать, а то она уже не знает, куда их девать :smile:

tonita-82

Подруга осталась довольна :co_ol:

Я тоже вчера навялила :smile:

Alenique

Дайкири

Леночка, привет! Сделала сегодня ночью помидорки (брала сливки) - вялились часов с 10 вечера всю ночь и часов до 11 утра. Остались немного мягкими. Так и должно быть? Или прям надо вялить до шкурки, чтоб прям сухие были? Боюсь, что мягкие они не долго храниться будут. Развей сомнения :)

ЗЫ Но красотища неописуемая! Что на противне, что в баночке!!! Чудо как хороши! Спасибо тебе!!!! :ro_za:

Дайкири

зависит от помидоров - некоторые имеют много мякоти, другие больше воды. С мякотью могут оставаться слегка мягкими, другие высушиваются в корюшку прям, такие хранятся лучше. С мякотью могут недели 2 хорошо храниться, потом могут быть варианты - могут полежать еще, могут взяться плесенью Потому если мягкие, то их лучше заливать прокаленным горячим маслом :a_g_a:

Alenique

Спасибо! Думаю, больше двух недель им не прожить :ps_ih:

Дайкири

у меня никогда не жили тоже :hi_hi_hi:

tonita-82

Делала вчера пиццу с помидорками - фантастически получилось :rolleyes:

Вяленые помидоры

Кто сейчас на конференции