VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Курица и 40 зубчиков чеснока
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=15267		 Страница 1 из 1
Автор:  Дайкири [ 20 сен 2007, 14:59 ]
Заголовок сообщения:  Курица и 40 зубчиков чеснока
Рецепт был найден в старой еврейской поваренной книге. Фото-Дайкири.

Оригинальный рецепт был нарушен везде, где только можно

Изображение

Пишу свой, ибо он мне очень понравился. Самое тягомотное - начистить 40 зубчиков чеснока (это примерно одна китайская упаковка из 3 головок)

Если у вас есть глубокая гусятница - берем целую куру, я свою отдала маме, поэтому порубила куру на запчасти. Изображение Запчасти обсушить, натереть перцем, солью, травками, целую куру натереть также внутри. Обжарить до корочки на сковородке.

Положить в гусятницу половину чеснока (у меня просто глубокая сковородка), положить куру, внутрь сунуть несколько лаврушек и пучок зелени (или к чесноку положить лаврушек и покромсать зелень). Налить полстакана сухого вина (в рецепте красное, у меня было белое Карло Росси (спасибо Конфетке :lol: )) Положить на обжареные кусочки оставшиеся дольки чеснока.
Поставить в холодную духовку, плотно накрыть крышкой и сразу включить на максимум ( у меня 300 С). Через полчаса достать, перевернуть (если целая птыца, если куски, то не доставать) и при открытой крышке при 180 С доводить еще полчаса в духовке.

Все. Чеснок отдаст много вкуснющего сока, сам будет очень мягким. В рецепте предлагается достать чеснок, размять вилкой и намазать на багет. Я слила сок вместе с чесноком в блендер, добавила сливок и тертого сыра, немного поварила - получился сливочно-чесночный соус. которым очень вкусно было полить гарнир.
Автор:  Whity [ 20 сен 2007, 21:33 ]
Заголовок сообщения: 
Лен, прям вкусно так написала...аж есть захотелось!
а время то уже огого!!!

буду готовить на выходных:)
я готовлю подобную птыцу, но в луке - от него соус тоже оч вкусным получается, да и возни мало с таким блюдом;)
Автор:  Наталина** [ 20 сен 2007, 21:37 ]
Заголовок сообщения: 
Ой, не магу.... хачу )))) Видать придется все таки готовить и муж будет рад!!!
Автор:  Дайкири [ 21 сен 2007, 09:03 ]
Заголовок сообщения: 
Да, меня тут спросили - как насчет вкуса и запаха чеснока, а также остроты. Так вот - вся острота, а также резкий вкус при нагревании чеснока разрушаются. Так что дышать на людей потом можно :lol:
Автор:  Дайкири [ 21 сен 2007, 09:05 ]
Заголовок сообщения: 
Whity

Я так в луке говядину в горшочке делаю. Но только себе - наш папа от парнокопытных совершенно не в восорге. Эх, не быть мне мусульманской женой... :lol:
Автор:  mmmaria* [ 11 окт 2007, 22:25 ]
Заголовок сообщения: 
Сегодня приготовила такую курочку - пальчики оближешь!!!!!

Внесла по ходу пьесы свои изменения:
1) вина не было - добавила чуток разбавленного виноградного уксуса
2) сливки для соуса заменила на сметану, сам соус не варила, просто сразу из блендера на стол.

Получилось просто ОБАЛДЕННО!!!

Дайкири

низкий поклон и огромное спасибо!
Автор:  Alla [ 11 окт 2007, 23:05 ]
Заголовок сообщения: 
mmmaria* писал(а):
Сегодня приготовила такую курочку - пальчики оближешь!!!!!

Внесла по ходу пьесы свои изменения:
1) вина не было - добавила чуток разбавленного виноградного уксуса
2) сливки для соуса заменила на сметану, сам соус не варила, просто сразу из блендера на стол.

Получилось просто ОБАЛДЕННО!!!

Дайкири

низкий поклон и огромное спасибо!


Ага, и меня совратила...Как только курицу поймаю в холодильнике каку-нибудь, обязательно сделаю...
Очень хочется...

А крылья нак сделать нельзя?
Автор:  Дайкири [ 12 окт 2007, 08:43 ]
Заголовок сообщения: 
Alla

Дык, без разницы. Хоть шеи, хоть хвосты :lol:
Тока моим надо крыльем килограмма 3, шоб оттедова мяса наковырять.
Автор:  Alla [ 12 окт 2007, 10:49 ]
Заголовок сообщения: 
да крылья мясистые...просто мне кажется, что неудобно их потом из соуса выковыривать и мяско отколупывать:)

Думаю беде груди делать так...
Автор:  Дайкири [ 12 окт 2007, 12:30 ]
Заголовок сообщения: 
А вот так крылья лучше

Изображение
Автор:  Alla [ 12 окт 2007, 13:44 ]
Заголовок сообщения: 
Ха! Купила бедра! Сегодня буду делать:)))

А крылья лучше запечем в медовом соусе мммм...
Лен, а это что за рецептик у тебя на картинке? ;)
Автор:  Дайкири [ 12 окт 2007, 13:53 ]
Заголовок сообщения: 
Alla


Именно у ём - в медово-чесночном :lol:
Автор:  Alla [ 12 окт 2007, 13:54 ]
Заголовок сообщения: 
аха...вот и чудненько...
Автор:  Alla [ 12 окт 2007, 21:01 ]
Заголовок сообщения: 
Изображение

Очень было вкусно!
Пойду лопну...
Автор:  Дайкири [ 12 окт 2007, 21:53 ]
Заголовок сообщения: 
Не лопайся - сиську хто № 3 будет давать дитю
Автор:  Alla [ 12 окт 2007, 22:34 ]
Заголовок сообщения: 
Дайкири
Только поэтому и не стала.... :wink:

Кста...соус карамельный так и не получился у мну...я в печали, но буду потом еще пробовать...

Офф...
Автор:  Sugary [ 26 окт 2007, 17:37 ]
Заголовок сообщения: 
Дайкири писал(а):
Если у вас есть глубокая гусятница

Лена, а если нет? :( Можно в стеклянной посудине для микроволновки это сделать? или эффект не тот? :roll:
Автор:  Дайкири [ 26 окт 2007, 17:40 ]
Заголовок сообщения: 
Можно. Только глубокой - много соку дает. Я делала в очень высокой сковороде в духовке, сок сильно покрывал куру.
Автор:  Sugary [ 26 окт 2007, 17:46 ]
Заголовок сообщения: 
Дайкири
ну мне на 2 грудки :roll: думаю пойдеть :D
Автор:  Дайкири [ 27 сен 2010, 08:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Вкусно как! Сегодня куру делала целиковую, чеснок размяла со сливками без сыра - папа полбагета в соусе вымакал :-)

Изображение
Автор:  сайонара [ 27 сен 2010, 20:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
а с домашней курой такое можно сотворить?или жесткая она и вонючая? :du_ma_et: и че с ней такого вообще можно замутить?
Автор:  Дайкири [ 27 сен 2010, 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
не знаю - как-то дел с ними не имею :smu:sche_nie:
Автор:  сайонара [ 27 сен 2010, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири
вот и я не особо хочу ;;-)))
Автор:  Дайкири [ 02 окт 2010, 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
перенесла

Верса писал(а):
Изображение
Автор:  QWERA* [ 29 окт 2010, 15:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири
Лена, а если чеснок разминать со сливками это надо все вскипятить или варить
Автор:  Дайкири [ 29 окт 2010, 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Ну я нагреваю сливки, туда зубчики, чуток сыру иногда, мускатного орха можно щепотку, соли, травок если хочешь, минутку провариваю и блендером :co_ol:
Автор:  QWERA* [ 29 окт 2010, 15:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири
Спасибо, пошла дальше колдовать с чесноком и курицей
Муж почему то соус с багетом оценил больше чем курицу :-)
Автор:  Бгршн [ 07 ноя 2010, 16:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
А у меня гусятница разлетелась на куски на 50-й минуте!!!! Жалко пипец! Курица вроде приготовилась, но весь сок, соответственно, в духовке :ny_tik:
Автор:  Yannott [ 07 ноя 2010, 16:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
облилась слюной :e-d-a: :co_ol: а название то :-) как фильм-боевик ;;-))) али-баба и 40 разбойников Ффсе! моя курица попала! Завтра буду варганить
Автор:  Белая [ 07 ноя 2010, 16:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Bagirishna писал(а):
А у меня гусятница разлетелась на куски на 50-й минуте!!!!

:sh_ok: как так?
Автор:  Бгршн [ 07 ноя 2010, 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Белая писал(а):
Bagirishna писал(а):
А у меня гусятница разлетелась на куски на 50-й минуте!!!!

:sh_ok: как так?

А вот так! Загадка природы! По 3 часа гуся томить можно было значит, а тут не выдержала она!
По итогам дня - это было закономерно :-) Сегодня все так складывается, что мне надо было как Масяне утром в шкаф залезть и до вечера там сидеть!!! :-) :-) :-)

Но в любом случае, мой привереда-муж сказал, что "такой курицы я давно не ел, а я в них кое-что понимаю!"
Дайкири большой респект!!!! :ya_hoo_oo: :bra_vo:
Автор:  Бгршн [ 07 ноя 2010, 18:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
*Yanusik* писал(а):
а название то :-) как фильм-боевик ;;-))) али-баба и 40 разбойников!


У меня точно такая же ассоциация была!! ;;-)))
Сейчас могу добавить, что 40 разбойников будут гоняться за 40 чесноками, презрев сокровища!!! :-)
Автор:  Дайкири [ 07 ноя 2010, 23:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Bagirishna

очень рада, что мужу угодила - в нашем деле главное, шоб им было хорошо :-)
Автор:  Yannott [ 08 ноя 2010, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
курочка ням-ням! Единственное, я вместо вина пиффка светлого налила, тоже, знаете ли ооочень даже :co_ol: Кстати чесночек в прикусочку с курой не плох :ya_hoo_oo: Сливок нет, соус сделаю вечерком. Дайкири, может вместо сливок молочка и муки чуток для густоты или все же сливки?
Изображение
Автор:  Дайкири [ 08 ноя 2010, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
можно бешамель сделать чесночный :a_g_a:
Автор:  Yannott [ 08 ноя 2010, 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири писал(а):
можно бешамель сделать чесночный :a_g_a:

внимательно слушаю
Автор:  Дайкири [ 08 ноя 2010, 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
да обычный бешамель с давленым чесноком. Бешамель в Сети наверно миллион раз есть :smile:
Автор:  Yannott [ 08 ноя 2010, 14:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
ок, гляну :a_g_a:
Автор:  Бгршн [ 08 ноя 2010, 14:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири писал(а):
Bagirishna

очень рада, что мужу угодила - в нашем деле главное, шоб им было хорошо :-)

Это точно!
На фото *Yanusik* курица распластанная, а я ее не разрезала. Как в оригинале должно быть?
Автор:  Дайкири [ 08 ноя 2010, 15:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
просто целиком без разрезов и пузо набить чесноком
Автор:  Яхонт [ 24 апр 2011, 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Лена, вот и я сделала куру! вкусноты конечно необыкновенной!! :co_ol: :co_ol: :co_ol:
спасибочки огроМное за рецепт, от всей мужской части населения моей семьи!!
две фот-ии, одна в кастрюльке, сразу из духовкки, а вторая уже залитая соусом. сойс получился жидковат, мазать на багет его не получится, а вот окунать туда багет..-это что-то!!! :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
ИзображениеИзображение
Автор:  Белая [ 11 ноя 2011, 21:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
обновлю тему
Изображение
Автор:  Дайкири [ 11 ноя 2011, 21:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
соус делала?
Автор:  Ksenya001 [ 11 ноя 2011, 21:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири писал(а):
Самое тягомотное - начистить 40 зубчиков чеснока (это примерно одна китайская упаковка из 3 головок)

так, заинтриговали меня эти 40 зубчиков :ps_ih: :ps_ih: :ps_ih:
и как на вкус - сильно чесноком отдает?
побегу завтра с утреца за целой пачкой чеснока :ps_ih: :-)
Автор:  Белая [ 11 ноя 2011, 23:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири писал(а):
соус делала?

нет, я его никогда не делаю... так чеснок улетает...

Добавлено спустя 3 минуты 38 секунд:
Ksenya001 писал(а):
и как на вкус - сильно чесноком отдает?

на вкус не отдает... а вот когда готовится, запах чеснока конкретный :men:
Автор:  Kunyasha [ 27 ноя 2011, 15:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Скажите, моржет кто готовил с неочищенным чесноком, сильно отличается по вкусу? (лень чистить :hi_hi_hi: ). Во многих рецептах описывается с неочищенным чесноком.
Автор:  Дайкири [ 27 ноя 2011, 15:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Kunyasha
если потом не использовать - думаю без разницы, надрезать бы их только для лучшего выхода
Автор:  Kunyasha [ 27 ноя 2011, 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири писал(а):
Kunyasha
если потом не использовать - думаю без разницы, надрезать бы их только для лучшего выхода

Спасибо :ro_za: , буду чистить.
Автор:  Kiwi [ 03 дек 2011, 11:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Как обжарить целую курицу? :du_ma_et:
Автор:  Яхонт [ 03 дек 2011, 11:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Kiwi
лень резать? :hi_hi_hi:
Автор:  Kiwi [ 03 дек 2011, 11:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Яхонт
:hi_hi_hi: :ni_zia: Там в начале написано, что целиком надо в идеале.
Автор:  Яхонт [ 03 дек 2011, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Kiwi
не знаю на что повлияет вкус целой курицы, но кусочками ничуть не хуже и намного удобнее :co_ol:
Автор:  Белая [ 03 дек 2011, 16:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Kiwi писал(а):
Как обжарить целую курицу?

по грудке разрежьте... с двух сторон и обжарите...
Автор:  Kiwi [ 03 дек 2011, 20:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Белая
Да я ее уже расчленила давно а-ля цыпленок табака, а потом сложила обратно.)) Уже слопали ее несчастную.
Автор:  Дайкири [ 11 дек 2011, 17:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Изображение
Автор:  Navigator NewYork [ 11 дек 2011, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири
такая фотография красивая! прям хочется курочку съесть тут же
Автор:  venza [ 11 дек 2011, 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Посмотрите как можно быстро почистить чеснок http://www.youtube.com/watch?v=p1K12DuHVIs , сама не пробовола,но вдруг кому пригодится :smile:
Автор:  tonita-82 [ 20 дек 2011, 14:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Вчера приготовила бедра по этому рецепту. Вкусно очень, соус не из чего было делать, т.к. я почти весь чеснок так съела :hi_hi_hi: да и жидкость почти вся у меня испарилась :nez-nayu:

Изображение
Автор:  Дайкири [ 20 дек 2011, 15:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
tonita-82
у нас папа слопал весь чеснок тоже. Когда я спросила - как, там же 3 головки було, он сделал :sh_ok: и типа не чуйствоваал вообще :hi_hi_hi:
Автор:  tonita-82 [ 14 май 2012, 09:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
На днях готовила бедра опять и соус сделала, только чуть пересолила его, но все равно всю кастрюдьку вылизали :hi_hi_hi:

Изображение
Автор:  SMN* [ 14 май 2012, 21:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Девочки, из куры были только крылья, сделала их .. Крылья очень понравились, соус ОТПАД (делала со сливками :co_ol: ) Из трав были только сухие, в след.раз только свежие и только кура, уже вижу изменения :rolleyes: фото нет :(
Девочки, у меня чуть подкоппчЕно вышло, не подрумянено ':roll:' Это из-за приправ? Не сухо, не жирно (крылья :-) ) А по вкусу :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :co_ol:
Автор:  fuga [ 10 июн 2012, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири писал(а):
. Налить полстакана сухого вина

а вино можно чем-то заменить, а то дети мясо едят(или оно в процессе готовки испаряется)?
Автор:  tonita-82 [ 10 июн 2012, 17:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
fuga
Испаряется :a_g_a:
Автор:  fuga [ 10 июн 2012, 17:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
tonita-82
тогда пошла заливать, :smile:
Автор:  fuga [ 10 июн 2012, 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
очень вкусная курочка, спасибо за рецептик
Изображение
Автор:  tonita-82 [ 10 июн 2012, 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
fuga
Отлично смотрится :co_ol:
Автор:  Дайкири [ 10 июн 2012, 20:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
:co_ol: соус делала?
Автор:  fuga [ 10 июн 2012, 21:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири
неа, не успела так съели, запив остатками вина :hi_hi_hi:
Автор:  Liza S. [ 15 июн 2012, 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Пошла готовить. Вина правда три капли осталось :-( Добавлю еще лимонный сок тогда.
Автор:  OIS [ 15 июн 2012, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Сделала курочку!
Очень сочная, а соус - :co_ol:
Изображение
Автор:  tonita-82 [ 15 июн 2012, 18:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
OIS писал(а):
Очень сочная, а соус -

А фотка :rolleyes: :bra_vo:
Автор:  Liza S. [ 15 июн 2012, 18:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Моя красавица еще в духовке сидит. Но какие ароматы на всю квартиру, просто обалдеть!
Автор:  джулиана [ 24 июн 2012, 18:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Приготовила..... божественная пища.......съели тоже - без соуса :-) :-) :-) :-) :-)

Изображение
Автор:  Svetok [ 07 июл 2012, 22:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
У всех такая курочка красивая, а у меня какая-то фиолетово-черная получилась :-) неаппетитная до жути :-)
из-за вина, видимо ':roll:'
а на вкус обалденная :smile:
Автор:  Дайкири [ 07 июл 2012, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
:-) да, если вино красное - она синенькая выходит
Автор:  musy [ 07 июл 2012, 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири писал(а):
:-) да, если вино красное - она синенькая выходит

Ничего подобного,смотря какое вино, может красителя много в нём. Мы вчера с мужем на пару сначала съездили всё прикупили для курицы (вино давно в баре валялось сухое красное, презент). И вечером совместными усилиями приготовили бёдрышки куринные. Мне соус не очень понравился, наверное я много кинула сыра и он был слегка с горчинкой и вкус соуса тоже оказался с горчинкой. а так классно получилось, Ленчик спасибо тебе в очередной раз за вкусный рецептик :co_ol:
Автор:  fuga [ 07 июл 2012, 22:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
делала несколько раз, всегда была светлая, а в последний раз вино было ярко выраженное виноградное, сильно темное, тоже получилась сине-фиолетовая.
Автор:  Juliet_VL* [ 31 дек 2012, 17:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Стоят сейчас в духовке запчасти курочки... Очень люблю этот рецепт! Буду гостей сегодня угощать.
Леночка, спасибо за рецепт! С наступающим тебя Новым годом!
Автор:  Дайкири [ 31 дек 2012, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Спасибо, Юльчик, твоей семье наилучшие пожелания! :ro_za:
Автор:  Хельга [ 09 янв 2013, 11:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Делала курочку уже несколько раз, рецепт всегда произвольный, но 3 ингридиента ВСЕГДа -кура, чеснок и бехеровка (замена вина). Оччень вкусно и просто. Лена, спасибо за рецепт
Автор:  Дайкири [ 09 янв 2013, 11:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
это все евреи :ni_zia: знатные куроеды :hi_hi_hi:
Автор:  Хельга [ 09 янв 2013, 11:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири
ну про евреев не знаю, эт Вы нам глаза (и рты) на такую вкусность открыли :bra_vo:
Автор:  Хельга [ 09 май 2013, 16:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
ну вот опять ем и ем, ну не просто вкусно, а прямо ооооочень вкусно :e-d-a:
Автор:  Шепот леса [ 09 май 2013, 21:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Сделала в мультеварке(немного пережарилась) Эксперимент,так сказать.
Изображение
Изображение


Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
Ну и соус соответственно получился темный.
Автор:  Дайкири [ 09 май 2013, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
видимо, время передержано или мощность высокая?
Автор:  Шепот леса [ 09 май 2013, 21:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири писал(а):
или мощность высокая

:a_g_a:
Автор:  iКотена [ 10 май 2013, 12:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
40 зубчиков на какой вес?
Автор:  Дайкири [ 10 май 2013, 13:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
на любой от 1 по 2 кг примерно кура
Автор:  Хельга [ 10 май 2013, 13:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Шепот леса
а в каком режиме Вы готовили в мульте? я тоже готовлю куру в мульте, но она у меня больше тушеной получается чем жареной
Автор:  iКотена [ 10 май 2013, 13:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Все! Значит на ужин приготовлю)))

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:
Дайкири
И еще: там на 1 стр картинки не отображаются, это у меня что то или у всех так?
И зелень должна быть свежей или замороженная тоже подойдет? И какими травками промазывать перед обжаркой?
Автор:  Дайкири [ 10 май 2013, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
картинки умерли :nez-nayu:
зелень любая, травки какие любите - никаких правил
я прованскими посыпаю
Автор:  iКотена [ 10 май 2013, 14:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири
Спасибо. Надо значит идти в магазин за продуктами)) Вот блин желудок...даже в ливень заставляет на улицу идти.
Автор:  iКотена [ 10 май 2013, 19:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Вот и я сделала))
Делала вот в таком сотейнике из разных кусочков курицы
Изображение
А вот в тарелочке и с соусом
Изображение
Резюмирую: из зелени был укроп. И вот он очень сильно выделяется. И еще верхняя курочка взялась корочкой, а все что ниже - получилось вареным.
А так в общем понравилось.
Спасибо.
Автор:  umaturman30 [ 14 май 2013, 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
:co_ol:
Очень-очень-ну прямо очень вкусно! И едим все: мама, папа, 3 детей и кот :smile: Редко такое бывает, чтоб прям всем понравилось. Лена, спасибо за рецепт!
Автор:  Aydan [ 14 май 2013, 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири
Если целую куру запекать, ее тоже сначала до корочки обжарить?
Автор:  Дайкири [ 14 май 2013, 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
да, со всех сторон по-возможности
Автор:  Шепот леса [ 19 май 2013, 21:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Хельга писал(а):
а в каком режиме Вы готовили в мульте? я тоже готовлю куру в мульте, но она у меня больше тушеной получается чем жареной

Обычно на "Выпечка" делала,а тут решила мультиповара использовать(там температуру можно выставлять)Вот и переусердствовала(достаточно было и 30 минут,а я еще поставила на столько же и пересушила.)
Автор:  Хельга [ 19 май 2013, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Шепот леса
а какая у Вас мультя?
Автор:  Шепот леса [ 20 май 2013, 11:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Хельга писал(а):
а какая у Вас мультя?

Редмонд м70
Автор:  Хельга [ 20 май 2013, 15:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Шепот леса
спасибо)
Автор:  Психея [ 01 июн 2013, 14:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
А если туды еще картошки запихнуть? А то лежат несколько неприкаянных
Автор:  suliko [ 02 ноя 2013, 23:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Вот думаю,а если у меня большая керамическая кастрюля для запекания,не треснет она "по швам" при 300 градусах? :du_ma_et: Ну нету у меня гусятницы. :-(
Автор:  Чёткая [ 11 авг 2015, 20:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири писал(а) 20 сен 2007, 14:59:
Самое тягомотное - начистить 40 зубчиков чеснока

почему 40 :ps_ih: меньше низзя?? :-)
Автор:  umaturman30 [ 11 авг 2015, 21:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Чёткая
Можно и меньше, но лучше больше, а то за него драка потом :-)

Изображение
Автор:  Anzhela5 [ 11 авг 2015, 21:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
ммм..какая вкуснятина
Автор:  БУЗЯ [ 11 авг 2015, 21:39 ]
Заголовок сообщения:  Re:
Дайкири писал(а) 21 сен 2007, 09:05:
Whity

Я так в луке говядину в горшочке делаю. Но только себе - наш папа от парнокопытных совершенно не в восорге. Эх, не быть мне мусульманской женой... :lol:


Понимаю, что не о птице речь :smu:sche_nie:, но горшки почти без дела дома стоят, рецептом поделитесь, пожалуйста. :ro_za:
Автор:  Дайкири [ 11 авг 2015, 21:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
БУЗЯ
можно по такому принципу
http://vkusnosty.ru/ragu-iz-telyatiny-v-lukovom-soke/
Автор:  tonita-82 [ 11 авг 2015, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
umaturman30
Очень аппетитно :co_ol:
Автор:  Beldam [ 12 авг 2015, 11:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
надо тоже сделать :smile:
Автор:  BeshenayaDashka [ 13 авг 2015, 17:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Дайкири
Спасибо за рецепт :ro_za: :ro_za: :ro_za:
Делала вчера ножки и кур филе :co_ol:
Автор:  Многоточие [ 05 янв 2016, 00:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Ээээх, нет подходящей посудины. Идти что ли завтра покупать :rolleyes:
Автор:  Многоточие [ 05 янв 2016, 14:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
С посудой вопрос решен :-)
подскажите, если вино добавляю домашнее, все испортить могу? :smu:sche_nie:
Автор:  Дайкири [ 05 янв 2016, 14:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Ничего
Автор:  Многоточие [ 05 янв 2016, 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Спасибище за рецепт :bra_vo: Соус получился волшебный!! муж и курицу расхваливал, но у меня на нее сил не хватило :-) :e-d-a:
чеснок чистила вот такой штукой, быстро и руки не пахнут так сильно, все думала, зачем мне она? пригодилась))
Изображение
Автор:  юлька К [ 03 мар 2016, 00:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Спасибо за рецепт. Вкуснотища!!!!!
Автор:  Дайкири [ 11 ноя 2020, 15:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
68212
Автор:  Изумрудинк@* [ 12 ноя 2020, 20:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Очень нарядная
Автор:  Инквизиция [ 12 ноя 2020, 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
Изумрудинк@* писал(а) 12 ноя 2020, 20:54:
Очень нарядная

Слюнки потекли! ))
Автор:  Психея [ 13 ноя 2020, 09:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
я готовила бедра штуки три и 20 зубчиков чеснока. чеснока не хватило))
из зелени был только тимьян, что-то мне ничего туда больше не улыбалось. чеснок пробила со сливками, бедра перевернула, так как снизу они таки остались без корочки, залила соусом и еще подержала в духовке. в результате все получилось прекрасно, но соус уварился и макать багет уже было не куда. хотя может и к лучшему :-) куда багет и сливки в 20 нуль-нуль :hi_hi_hi:
Автор:  Alyona.L [ 14 ноя 2020, 15:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Курица и 40 зубчиков чеснока
добрались и мы до такого рецепта :ro_za:
делала курицу разрезанную на 4 части, соль ,перец и хмели-сунели пустила
вино белое,свежая кинза
в мультиварке на режиме выпечка
курица мягкая,но вот соус чуть горчит ,но с хлебом нормально)
попробую в следующий раз с другим набором трав
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.