Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!

Ответить на тему [ Сообщений: 4 ]

Автор Сообщение
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Это блюдо можно приготовить в виде рулета в форме-кирпичике и в виде простой запеканки в круглой форме. Подавать вкусно как холодным, так и горячим. Начинка может быть любой на ваш вкус. У меня грибная, у вас может быть самая необычная - груши с сыром, ананас с ветчиной, чернослив с чесноком и сметаной.... :smile:

Изображение

600 -700 г фарша куриного, лучше в смеси грудок и мяса с бедра (или телячьего)
1 большая луковица
3-4 ложки манки
2 ст. л. сметаны
1 яйцо
2 зубчика чеснока
зелень
20 г сливочного масла
соль,черный перец по вкусу

Начинка

150-200 г опят (или шампов)
5 ломтиков сыра
зелень
соль

Луковицу мелко потереть и обжарить отдельно.
Сделать фарш, положить в него половину жареного лука, рубленого чеснока, зелень, соль, приправы, яйцо, манку и сметану, вымесить.

Изображение

Пожарить грибы, приправить по вкусу. Добавить в них оставшийся жареный лук.

Изображение

Взять бумагу для выпечки или пленку, разложить фарш потоньше и разровнять в прямоугольник мокрыми рукам. Размер одной из сторон равен длине формы-кирпичика.

На фарш выложить начинку, накрыть пластинками сыра.

Изображение

Аккуратно свернуть в рулет и выложить в форму. Сверху положить несколько кусочкой масла.

Изображение

Духовку разогреть до 180 С. Поставить рулет сначала на самый низ духовки на полчаса или минут 40, прикрыв сверху фольгой, потом фольгу снять и поставить на самый верх под спираль для подрумянивания гриля на 3-4 минутына нижний уровень на 35-40 мин.
Вынуть форму с рулетом, снять крышку и поставить под гриль на 3 мин, чтобы подрумянить верх.

Рулет достать из духовки, но оставить в форме еще минут на 15 для уплотнения. Порезать и подавать с гарниром или салатом.


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
С нами с: 17 фев 2009
Сообщений: 896
Благодарил (а): 25 раз
Поблагодарили: 41 раз
какя прелесть!!! :good: :good: :good: . Надо попробовать


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
рулет простенький, всем доступный :smile:


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Аня
С нами с: 05 мар 2007
Сообщений: 3514
Откуда: Луговая
Благодарил (а): 321 раз
Поблагодарили: 498 раз
пошла готовить:) правда гриля нет:( ну да чтонибудь придумаю:)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 4 ]

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]