| Автор: |
Дайкири [ 30 авг 2007, 09:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Картофельная запеканка с мясом |
Рецепт взят из открытых источников интернета. Фото - Дайкири
- 5-6 небольших картофелин
- 3 свежих помидора
- 400г постной говядины (брала фарш говяжий)
- 0,5 стакана сметаны (я брала сливки 10 %)
- 0,5 ст.л. раст.масла
- 1,5 ст.л. слив. масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок укропа - не было
- 1 луковица.
- сыр для посыпки верха
1. Картофель очистить и нарезать ломтиками толщиной 0,3 см. Положить в кипящую подсоленную воду, проварить 5 минут. Я сварила в мундире целиком и потом порезала).
2. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, обжарить на смеси растительного и слив. масла.
3. Помидоры измельчить в блендере с зубчиком чеснока. Добавить сметану, посолить, поперчить, перемешать.
Застелить форму для запекания фольгой
Можно и так положить, но я не люблю отмывать посуду от прижаренных кусочков.
Выложить половину ломтиков картофеля.
Полить половиной соуса
Поверх распределить обжареный фарш, рубленый укроп.
Положить оставшиеся ломтики картофеля
Полить остатками соуса
Посыпать сыром
Поставить форму в духовку и запекать 25-30 минут при 200 градусах.
Нарезать на кусочки
|
| Автор: |
Ladis [ 30 авг 2007, 09:58 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
А картофель уже вареный используется?
Я наподобие делаю только без помидоров и с сырым картофелем. Вместо мяса можно брать филе куриное или рыбное, свинину, да что угодно.
Вообще вкусное и достаточно простое блюдо. Дайкири! У тебя такие фото красивые, прямо сразу есть захотелось! 
|
| Автор: |
Дайкири [ 30 авг 2007, 10:15 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Ladis
В оригинале полувареный. Я сварила просто в мундирах, не заморачивалась. Все равно на шпротный салат варила картошку, так и эту заодно.
А фотки - да обычные, на обычную мыльницу фртаю, никаких у меня объективов нет.
|
| Автор: |
Ladis [ 30 авг 2007, 10:32 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Просто у меня такие фото не получаются, хотя фотик весьма современный. Наверное руки не от туда растут...
|
| Автор: |
HaYeng [ 30 авг 2007, 12:36 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Дайкири
а я такую запеканку делаю. только вместо кржечками картошку пюре укладываю:)
|
| Автор: |
Дайкири [ 30 авг 2007, 13:50 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Ага, я тоже иногда такую делаю.
|
| Автор: |
Katie* [ 30 авг 2007, 13:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Завтра сделаю с курой 
|
| Автор: |
ДИВО [ 30 авг 2007, 14:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
А с сырой картошкой можно такое сделать?
|
| Автор: |
Дайкири [ 30 авг 2007, 15:39 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Можно. Только ооочень тонко надо шинковать, а то долго будет готовиться и фарш пересушиться внутри.
|
| Автор: |
ДИВО [ 30 авг 2007, 16:17 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Дайкири
все ясно. я уже все "засунула" в духовку. только фарш не люблю. я порезала меленько щековину и помидоры на кусочки. посмотрим, что получится. завтра отпишусь...
|
| Автор: |
Дайкири [ 30 авг 2007, 16:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Валентина
чего такое ЩЕКОВИНА? 
|
| Автор: |
ДИВО [ 02 сен 2007, 19:39 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Дайкири
это щечки свиные. они по форме примерно как пупки, только больше размером. там одно мясо с мааааленькими прожилками сальца, как мрамор. оч.вкусно!!!!!!!
так-с.... приготовила, мне оч.понравилось! сытно и вкусно!!!!!!!
|
| Автор: |
Коломбина** [ 08 сен 2007, 18:45 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
И еще очень полезно для тонкой талии!  
|
