Дайкири
а в разъемной форме не пропечется? вкусный рецептик

да в любой пропечется - этот нормально пропекается и в большой, и в порционных формочках

Дайкири
ура

Дайкири
Лен, в процессе замеса теста возникла мысль "надругаться" над твоим кексом , и сделать его тортом, со сметанным кремом. Коржики уже испеклись, то, что полумиллиметровым слоем местами пристало к пекарской бумаге - попробовала, вкусноо. Щас пошла крем взбивать.

мучительница кексов

ну чего вы все такую хреновую бумагу берете?

Дайкири
Лена, у мну бумага четкая, неприставучая. просто местами буквально сотые доли миллиметра прилипла, их и сожрала.

Короче, вот мой КЕКС. Коржи пропитала Бейлисом. Крем - густая сметана+сахар. Разреза нету - завтра семейное мини-торжество, поэтому пока не режу.

афигенно!

Марьванна
очень красиво!
я вчера тоже испекла. муж сказал, что суховато, поэтому кекс был срочно переделан в тортик. разрезала на коржи, промазала сметаной с сахаром и бейлисом, очень вкусно:-) в следующий раз добавлю еще больше чернослива Дайкири, за рецепт спасибо!

Да, чернослива можно мноооого насовать

Дайкири
Лена, а чернослив резаный добавлять или прям цельные ягодки? Сорри, если туплю, но конкретики не увидела, а как лучше, не в курсе

да какой есть - у меня он как бы надрезаный наполовину - кость как вытаскивали, видимо.

Дайкири
Ясненько, спасибо, бум пробовать
Лен, а еще вопросик: вот добавляю что-то в тесто (в данном случае, чернослив), что сделать, чтоб он как-то равномерно в кексе распределялся, а не опускался весь на дно? А то у меня вот с шоколадными каплями термостойкими та ж фигня: все опустились и поприлипали еще к дну А хочется, чтоб в кексе все же были такие "начинки"

ну сухофрукты обваливают в муке - они тогда не опускаются на дно. А капл не знаю - тх не обваляешь

Дайкири
Только испекла кексик,
но пока с силиконовой формы вытащить не могу(наверное надо подольше остудить)
На вид красивенькия, только я туда шоколад и спиртное не добавляла, так как хочу ребенку немного дать попробовать
Спасибо за рецепт

спиртное там не помеха - спирт испаряется при выпечке. Но все равно лучше замочить в соке - апельсиновом оптимально

Дайкири
Вот кусочек моего тортокекса

Ну что можно сказать про вкус...это ПЕСНЯ, нет, это ГИМН!!!! ШОКОЛАДУ И ЧЕРНОСЛИВУ, ООООЧЕНЬ вкусно. Бейлис,кстати, пришелся очень к месту. Леночка, спасибо!!!

Ой, красота такая - дух захватывает

Дайкири
Стараемся не подводить гуру и сенсея кулинарных искусств!!!
В смысле тебя.