VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
Миндально-ягодные кексы https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=11147 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Дайкири [ 20 июн 2007, 16:48 ] |
Заголовок сообщения: | Миндально-ягодные кексы |
От Мишель с kuking.ru ![]() Простые и очень вкусные. Необходимо только наличие миндаля. Миндаль предварительно обработать - залить кипятком и через пару минут очистить - ошпареная кожица слезает чулком. Орехи просушить получше и смолоть в кофемолке или блендере. Я просушила не очень хорошо, поэтому у меня получились крупноватые кусочки, что немного напрягает - они под зубами ощущаются. А должны быть чуть крупнее муки. 175 г сл. масла, комнатной температуры 1/2 ст. сахара 2 яйца 2 желтка 1/4 ч.л. миндальной эссенции - обошлась без нее 2 ст. молотого очищенного миндаля 1/3 ст. муки 1/4 ч.л. соли свежие (или замороженные) ягоды - у меня резаная свежая черешня Ягоды могут быть любыми - малина, смородина, черника, вишня, клюква и т.д. Разогреть духовку до 160С. Промаслить и присыпать мукой формочки для выпечки (тарталетки или корзиночки). Взбить масло с сахаром в пышную массу. Добавить миндальную эссенцию. Вбить по одному яйца и желтки. Просеять муку с солью, добавить молотый миндаль. Прдолжая взбивать на низкой скорости, постепенно всыпать миндально-мучную смесь. Разложить тесто по формочкам, разровнять. Выложить поверх теста по наскольку ягод, и слегка вдавить их в тесто. Выпекать 30-40 мин, пока не зарумянятся. Слегка охладить, присыпать сахарной пудрой и подавать. ![]() |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |