Рецепт и фото Дайкири



Ну, вот и папа вернулся из командировки - пошли мясные блюда

Сделала такие быстрые котлетки или, скорее, кебабчики.

Главное, что нужно иметь - тонко нарезанные полоски бекона (покупаю а Парусе и сразу там же на ломтерезке мне их кромсают)

Фарш взяла только что смолотый телячий (готовый не покупаю. К сожалению, как технолог, видела как его делают. И фарш, который остается перманентно розовым, никак не может быть чисто мясным - мясной темнеет очень быстро) на рынке.
Грамм 600 было.
Потерла мелко (чтоб папа не заметил вкуса, но заметил сочность) 1 цуккини.
Добавила кусочек белой булки с молоком и зелень. Также посыпала приправку для свинины, розмарин и имбирь.

Но это для себя - сами можете делать любой котлетный фарш.

Отбила его немного.

Смастерила колбаски. Размер колбасок - как 2 ширины ломтиков вашего бекона, чтоб укутать "ляльку" в пеленку с головой.
Разложить 2 полоски бекона, завернуть в него колбаску (можно не скалывать) и сразу жарить - в горячее масло класть тем местом, где пеленка заканчивается.

Обжариваем так с 2 сторон до корочки.

Когда обжарены все (у меня вышло 9 штук), укладываем в подходящую для МВ посуду и доводим до готовности минут 5 (чтоб внутри не было сырым). Или то же самое в духовке.

Объяснять дольше, чем делать

Фото обновила

Ух, какой я рецепт нашла выглядит очень заманчиво и аппетитно, завтра буду делать

У Лены, если в закромах порыться, чего только не найдешь

мои котлетки
Лена, вкусные получились до невозможности я на сковороде не обжаривала, запекала в духовке зелени добавила очень много
кстати, когда терла 1 цукини, показалось, что его много но в готовом виде его много не было. ОООООчень сочные вышли котлетки, мужа кабачок вообще не приметил

Прям сильно красивые
А в нашем деле главное-камуфляж всяких продуктов под мясо

Подскажите... хочу сделать эти котлетки, но решила в духовке запекать... сколько времени ?

OIS
Я запекала примерно 20 мин при Т 220 на режиме" верх и низ", затем на 5 мин на режиме " гриль".

Aloh@
Спасибо! я запекала при 180 в режиме верх/низ + конвекция 30 минут.
Очень вкусно....

OIS
Красота

Сделала котлетки, только отвлеклась и они у меня очень уж сильно зажарились

Быстро в гости к Ксюшику - она от горелочек без ума

tonita-82
Мне правая очень нравится я люблю зажаристые. А что на гарнир? Это яйца?

Добавлено спустя 33 секунды:
Или картофель чем- то полит?

Aloh@
Правая в получившемся соусе искупалась А на гарнир теплый картофельный салат Не похож Бекона маловато осталось после котлеток...

похож я просто бекона в него добавляю больше , чем по рецепту

Добавлено спустя 47 секунд:

чего это к Ксюшику мы и сами управимся

Подниму рецепт Сделала двойную порцию, половину сразу приготовила, вторую часть заморозила в виде полуфабриката. Позже отпишусь по поводу вкуса котлеток после заморозки.

ай да маладца!!! вкуснятина

Девочки, а бекон где берете?

Чёткая
спасибо
Summer

Я обычно беру венгерский Ringa

это про что?