На 2 порции

Сахар ванильный – 20 г
Сливки 20 % - 200 мл
Молоко – 60 мл
Ликер из экзотических фруктов (любой другой или опустить) – 1 ст.л.
Желатин – 4 г
1 плод манго размером с апельсин
1 ч.л. сока лимона

Растворить желатин в 1 ст.л. холодной воды.
В сотейнике вскипятить сливки, сахар, молоко, огонь ослабить и варить 5 минут, помешивая.
Снять с огня, вмешать распущенный желатин, ликер.
Разлить в 2 креманки. Дать застыть часа 2.5 примерно.
Манго очистить, вырезать для украшения пару долек, из остального сделать пюре и добавить лим. сок.
Мусс разделить на кол-во порций и разложить в креманки поверх застывшей панна коты.
Украсить долькой манго, листиком мяты.

Класс!!! я только заменила манго пюрешкой маракуйевой)))) и вместо ликера сироп "Маракуйя" ...фотик паламатый выложить не могу фотографию

маракуйя тоже бэст!!!!

Дайкири
ой, Лена, объедаюсь тайскими мангами!
привезу домой - буду делать панна коту!
еще ее с клубникой люблю

Меня вдохновил рецепт!!! Делаю сейчас, только еще кремсыра добавила... Ну и порцию в 3 раза увеличила

natagera
А манго где брала? Сезон закончился

Aloh@
а у нас че та продолжается!
и тайские есть, и бразильские, и японские безумные по цене и божественные по вкусу...
тайские даже мини есть

сезон разве кончился? В Харбине огромные желто-зеленоватые везде

смехова
Манго очень много с весны по июль. А сейчас я только тайские иногда встречаю в суперах и все. Может не там хожу? Надо сегодня внимательнее глянуть.

Aloh@
Ксень, я тоже искала неделю... Все говорили "Не сезон". Но в Китае их валом в августе, я точно помню. И вчера зашла в Реми, который на Фирсова. А там они лежат и по цене 167 руб за кг... Я выбрала 2 больших и спелых. Очень сладкие!!! И на рынке на Карбышева, 11 вчера тоже появились. Те, которые круглой формы. Но по 200 руб Десертики мои получились на славу. Правда я манго прямо в крем вмешала. Ну и немного сверху пюрешки. Косяк, лимона не было. Немного не хватает кислинки...

В доме куча манго тайского, сделала такой десертик

да у тебя там практически промышленное производство

Говорю же - куча мангОВ

tonita-82
Красота
А с бананом нельзя?

tonita-82
ммм вкуснятина
зачем я сюда залезла......

Наконец то и я созрела сделать панна котту..... и похоже это любовь с первого взгляда! Десерт просто божественный! А уж вариации с использованием различных фруктов, оставляют простор для воображения. За основу взяла рецепт Леночки, но изменила внешний вид согласно другому рецепту, так как в планах было попробовать перевернуть десерт на блюдце.... поняла что не стоит этого делать, а лучше наслаждаться лакомством прямо из фужера.

Смотрится шикарно!