Волшебный пирог «Восточные сказки» Это просто праздник, а не пирог – его как-будто принес джинн из восточной сладкой сказки….
Тесто-основа: 200 г муки 30 г молотого миндаля 140 г сливочного масла, холодного, порезать на кубики 35 г сахарной пудры или кастера 1 желток
Начинка: 300 г чернослива без косточек 1 ст. воды 3 ст.л. сахарной пудры 1,5 ст.л. муки 1,5 ст.л. лимонного сока
Порубить жареный миндаль с сахаром (я молола в кофемолке) на импульсном режиме. Всыпать в комбайн муку, миндаль с сахаром, масло. Порубить в крошку. Добавить желток и 1 ст.л. холодной воды и в импульсном режиме приготовить тесто. Завернуть его в пленку и положить охлаждаться на полчаса.
Готовим начинку. Чернослив вымыть, залить водой и поварить на небольшом огне 15 минут. Отцедить жидкость-компот, взять из нее полстакана, остальное вылить. В эти полстакана положить сахар и лимонный сок. Чернослив пюрировать, всыпать муку и влить жидкость, размешать.
Духовку нагреть до 220 С. Тесто поделить на части – 1/3 и 2/3. БОльшую раскатать в форме 23 см. Присыпать основу немного крахмалом, чтоб при выпечке связать воду из начинки.
Выложить начинку на тесто, разровнять.
Оставшееся тесто – для украшения верха. Можете просто вырезать решетку. Я сделала трафарет а-ля Египет – с пальмой, солнцем, пирамидами и «кораблем пустыни»-верблюдом. Вырезать и заморозить, чтоб было легко снять с бумаги. Выложить художественно все это на начинку.
Выпекать при 220 С 10 минут, затем выставить духовку на 180 С и печь еще 20-25 минут до золотистого колера. Вытащить, остудить и после этого уже нарезать.
Тесто – нежнейшее, вкуснейшее, рассыпчатое, легко режется. А начинка – сладкая и тягучая как восточная песня…
Автор:
Юлия [ 29 апр 2010, 17:52 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Какая красота !!!! Лена спасибо,возьму на заметку!
Автор:
Ксюля** [ 29 апр 2010, 18:19 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Дайкири AAAA Леночка, как вкусноо выглядит!!! и не сложный. надо сделать как нибудь
Автор:
kcue [ 28 май 2010, 12:15 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
красота...как же я его раньше не видела
Автор:
Дайкири [ 28 май 2010, 12:31 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Очень вкусная начинка, ага! Вот у меня сегодня
Автор:
kcue [ 28 май 2010, 20:41 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
а как выглядит кастер?
Автор:
Дайкири [ 28 май 2010, 21:01 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
кастер - это мелкий сахар, я пудру кладу
Автор:
kcue [ 28 май 2010, 21:07 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
ну фсё...завтра буду делать
Автор:
Дайкири [ 28 май 2010, 21:24 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
я корж всегда заранее смешиваю и кладу в холод на ночь
Автор:
Нэко** [ 17 апр 2011, 15:32 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Сегодня сделала, большое спасибо за рецептик. Очень очень вкусно!!!
Автор:
Дайкири [ 17 апр 2011, 15:34 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Автор:
kcue [ 02 ноя 2012, 11:03 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Стоит в духовочке
Автор:
Дайкири [ 02 ноя 2012, 11:09 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Ксю, он очень-очень вкусный! Должен понравиться, у вас там чернослив какой-местный или типа калифорния?
Автор:
kcue [ 02 ноя 2012, 12:04 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Дайкири Я этот пирог обожаю!! Чернослив калифорния, спецом глянула, сейчас остынет сфотографирую
Автор:
Приамурская [ 02 ноя 2012, 12:12 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
kcue
28 мая 2010:
kcue писал(а):
ну фсё...завтра буду делать
2 ноября 2012:
kcue писал(а):
Стоит в духовочке
Автор:
kcue [ 02 ноя 2012, 13:20 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Приамурская
Улыбнуло
Автор:
kcue [ 02 ноя 2012, 16:21 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Лена вкуснотищааааа
Автор:
Дайкири [ 02 ноя 2012, 16:23 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
прям в подсознании вкус сидит
Автор:
kcue [ 02 ноя 2012, 16:24 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Дайкири А я утром не смогла съесть зато сейчас оторвалась
Автор:
tonita-82 [ 05 ноя 2012, 14:51 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Какой интересный пирожок, надо будет тоже испечь такой
Автор:
Дайкири [ 05 ноя 2012, 14:53 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
у тебя диэта теперь надолго
Автор:
Приамурская [ 05 ноя 2012, 16:16 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Дайкири чернослив-то мамам можно и нужно
Автор:
Дайкири [ 05 ноя 2012, 16:20 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
что значит я не молочная - ниче не помню
Автор:
tonita-82 [ 15 ноя 2012, 10:44 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
У дочи вчера были первые именины - по этому поводу пирог Очень вкусный, начинка просто сказка
Автор:
Юлия [ 15 ноя 2012, 11:16 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
tonita-82 как аппетитно выглядит ,дочу с именинами
Автор:
Дайкири [ 22 фев 2018, 12:39 ]
Заголовок сообщения:
Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»
Страница 1 из 1
Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.
!!!!
Очень очень вкусно!!!
,дочу с именинами 