VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Волшебный пирог «Восточные сказки»
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=105770
Страница 1 из 1
Автор:  Дайкири [ 29 апр 2010, 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Волшебный пирог «Восточные сказки»

Волшебный пирог «Восточные сказки»
Это просто праздник, а не пирог – его как-будто принес джинн из восточной сладкой сказки….


Изображение

Тесто-основа:
200 г муки
30 г молотого миндаля
140 г сливочного масла, холодного, порезать на кубики
35 г сахарной пудры или кастера
1 желток

Начинка:
300 г чернослива без косточек
1 ст. воды
3 ст.л. сахарной пудры
1,5 ст.л. муки
1,5 ст.л. лимонного сока

Порубить жареный миндаль с сахаром (я молола в кофемолке) на импульсном режиме. Всыпать в комбайн муку, миндаль с сахаром, масло. Порубить в крошку. Добавить желток и 1 ст.л. холодной воды и в импульсном режиме приготовить тесто. Завернуть его в пленку и положить охлаждаться на полчаса.

Изображение

Готовим начинку.
Чернослив вымыть, залить водой и поварить на небольшом огне 15 минут. Отцедить жидкость-компот, взять из нее полстакана, остальное вылить. В эти полстакана положить сахар и лимонный сок. Чернослив пюрировать, всыпать муку и влить жидкость, размешать.

Духовку нагреть до 220 С.
Тесто поделить на части – 1/3 и 2/3. БОльшую раскатать в форме 23 см. Присыпать основу немного крахмалом, чтоб при выпечке связать воду из начинки.

Изображение

Выложить начинку на тесто, разровнять.

Изображение

Оставшееся тесто – для украшения верха. Можете просто вырезать решетку. Я сделала трафарет а-ля Египет – с пальмой, солнцем, пирамидами и «кораблем пустыни»-верблюдом. Вырезать и заморозить, чтоб было легко снять с бумаги. Выложить художественно все это на начинку.

Изображение

Выпекать при 220 С 10 минут, затем выставить духовку на 180 С и печь еще 20-25 минут до золотистого колера. Вытащить, остудить и после этого уже нарезать.

Изображение

Тесто – нежнейшее, вкуснейшее, рассыпчатое, легко режется. А начинка – сладкая и тягучая как восточная песня…
Автор:  Юлия [ 29 апр 2010, 17:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Какая красота :chir_lider: !!!!
Лена спасибо,возьму на заметку!
Автор:  Ксюля** [ 29 апр 2010, 18:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Дайкири
AAAA Леночка, как вкусноо выглядит!!! и не сложный. надо сделать как нибудь :mi_ga_et:
Автор:  kcue [ 28 май 2010, 12:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

красота...как же я его раньше не видела
Автор:  Дайкири [ 28 май 2010, 12:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Очень вкусная начинка, ага! Вот у меня сегодня

Изображение
Автор:  kcue [ 28 май 2010, 20:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

а как выглядит кастер?
Автор:  Дайкири [ 28 май 2010, 21:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

кастер - это мелкий сахар, я пудру кладу
Автор:  kcue [ 28 май 2010, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

ну фсё...завтра буду делать :dan_ser:
Автор:  Дайкири [ 28 май 2010, 21:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

я корж всегда заранее смешиваю и кладу в холод на ночь
Автор:  Нэко** [ 17 апр 2011, 15:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Сегодня сделала, большое спасибо за рецептик. :ro_za: Очень очень вкусно!!!
Автор:  Дайкири [ 17 апр 2011, 15:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

:ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo:
Автор:  kcue [ 02 ноя 2012, 11:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Стоит в духовочке :rolleyes:
Автор:  Дайкири [ 02 ноя 2012, 11:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Ксю, он очень-очень вкусный! Должен понравиться, у вас там чернослив какой-местный или типа калифорния?
Автор:  kcue [ 02 ноя 2012, 12:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Дайкири
Я этот пирог обожаю!! Чернослив калифорния, спецом глянула, сейчас остынет сфотографирую :a_g_a:
Автор:  Приамурская [ 02 ноя 2012, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

kcue
28 мая 2010:
kcue писал(а):
ну фсё...завтра буду делать

2 ноября 2012:
kcue писал(а):
Стоит в духовочке

:-) :-)
Автор:  kcue [ 02 ноя 2012, 13:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Приамурская
Улыбнуло :-) :-) :-)
Автор:  kcue [ 02 ноя 2012, 16:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Изображение

Лена вкуснотищааааа :ki_ss:
Автор:  Дайкири [ 02 ноя 2012, 16:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

прям в подсознании вкус сидит :rolleyes:
Автор:  kcue [ 02 ноя 2012, 16:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Дайкири
А я утром не смогла съесть зато сейчас оторвалась :smile:
Автор:  tonita-82 [ 05 ноя 2012, 14:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Какой интересный пирожок, надо будет тоже испечь такой :rolleyes:
Автор:  Дайкири [ 05 ноя 2012, 14:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

у тебя диэта теперь надолго ::yaz-yk:
Автор:  Приамурская [ 05 ноя 2012, 16:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Дайкири
чернослив-то мамам можно и нужно :hi_hi_hi:
Автор:  Дайкири [ 05 ноя 2012, 16:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

что значит я не молочная - ниче не помню :smile:
Автор:  tonita-82 [ 15 ноя 2012, 10:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

У дочи вчера были первые именины - по этому поводу пирог :rolleyes: Очень вкусный, начинка просто сказка :co_ol:

Изображение
Автор:  Юлия [ 15 ноя 2012, 11:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

tonita-82 как аппетитно выглядит :e-d-a: ,дочу с именинами :ro_za:
Автор:  Дайкири [ 22 фев 2018, 12:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Волшебный пирог «Восточные сказки»

Изображение

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.